食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别整理来自网络的草鱼青笋炖豆腐的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
突发奇想的用麻辣香锅的料炖鱼，结果味道不错哈哈
材料：
草鱼750g，青笋一根，豆腐250g，麻辣香锅调料一袋，
草鱼青笋炖豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，直接麻辣香锅底料一袋，一锅水，下鱼，豆腐，开锅炖，炖到水剩下一半加青笋块，剩三分之一水，出锅。
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腊肉炖青笋的做法
材料：
腊肉适量，青笋300g，生姜、大蒜、红尖椒少许，，
腊肉炖青笋的做法的做法步骤：
步骤1，大蒜，生姜，红尖椒切片，切小粒
步骤2，青笋切块
步骤3，腊肉切薄片，小火煸炒出油
步骤4，到入生姜，大蒜，红尖椒煸炒出香味
步骤5，到入青笋，转大火翻炒一分钟
步骤6，加少许酱油，蚝油，继续煸炒一分钟
步骤7，加入清水，大火焖十分钟
步骤8，加入小葱，关火，出锅装盘！开吃！
番茄青笋炖牛腩的做法
一个吃货的探索之路
材料：
牛腩500克，西红柿四个，青笋一根，葱半根，姜四片，蒜3瓣，花椒10个，大料1／3个，油，盐，糖，，
番茄青笋炖牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿切块，本人喜欢酸酸的口味，所以一斤牛腩配了四个西红柿，实际证明并不酸。
步骤2，葱姜蒜适量，花椒大料小辣椒根据个人口味添加，本人不喜欢太重的调料味，所以放得少。
步骤3，牛肉用开水焯一下，捞出来
步骤4，锅里面放油，不用太多，放葱姜蒜等炒香，放牛肉，翻炒到肉边变黄，加料酒，这时候就可以加汤了。本人偷懒，哈哈，用了电高压锅，把炒过的牛肉放进锅里，直接把西红柿放进去，加水没过肉，放盐，放糖。加压30分钟之后，出锅，西红柿的味道已经出来了，挪回汤锅放入青笋，十分钟之后出锅。如果一直用铁锅炖，可以晚一点放西红柿。
步骤5，盛到碗里看着肉就多了，一斤牛肉，四个西红柿，一根青笋，两个人使劲吃才吃完，没吃完的汤明天回来煮面吃。
青笋炒蛋的做法
材料：
青笋，鸡蛋，红椒，黄椒，木耳，花椒，盐，胡椒粉，糖，鸡粉，蒜片，，
青笋炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，备料。
步骤2，煎蛋。
步骤3，凉油，下盐、花椒，炒香。放入菜，最后放糖、鸡粉、胡椒粉。加煎蛋、蒜片。
步骤4，吃饭！
橙汁青笋的做法
材料：
青笋，红椒丝，鲜橙汁，，
橙汁青笋的做法的做法步骤：
步骤1，将青笋去皮，用削皮刀削成长条薄片待用
步骤2，将削好的青笋条放入冰水内，使其变得爽脆待用
步骤3，将泡过冰水的青笋条漓干水份放入碗内倒入准备好的橙汁即可
步骤4，可以点缀红椒丝做为装饰
巧手青笋的做法
养肝明目，清爽可口。
材料：
青笋一根，黑芝麻少许，
巧手青笋的做法的做法步骤：
步骤1，青笋去皮。
步骤2，切成长方形片儿中间划一刀。
步骤3，用水烫一下备用。
步骤4，从中间穿过去。
步骤5，这个样子就好了
步骤6，装盘洒上芝麻就可以啦。
爽脆青笋的做法
上次去吃海底捞的时候吃到的，吃了之后火锅就果断放弃了，加上海带，吃了三碗碗，觉得再也不爱了呀。口味清淡，翠色很养眼，酸酸甜甜，爽爽脆脆，很适合夏天。
材料：
青笋，青椒，干红辣椒，蒜，盐，糖，白醋，，
爽脆青笋的做法的做法步骤：
步骤1，将青笋处理好切成条，青椒切段，红椒剪成丝，蒜切成蓉。
步骤2，将青笋，青椒，红椒一起用盐淹一下，等到青笋出水后，把水过滤掉。
步骤3，然后加入盐、糖、蒜、一点鸡精、白醋一起搅拌均匀。糖和盐的比例应该是1：1.然后放入冷藏，第二天差不多就能吃了。
罐头汤炖青笋土豆汤的做法
小孩不吃辣，天天炖鸡鸭鱼汤很麻烦，换换口味
材料：
德和罐头半罐，大蒜少许，土豆两个，青笋一根，
罐头汤炖青笋土豆汤的做法的做法步骤：
步骤1，从冰箱取出罐头用一半
步骤2，青笋，土豆切块待用
步骤3，锅内放少许油。中火烧热
步骤4，加入切好的蒜翻炒
步骤5，土豆下锅炒两分钟
步骤6，加青笋一起翻炒
步骤7，加入半罐罐头，炒五分钟，加入清水，量根据人数，各人习惯加入
步骤8，小火难熬，二十分钟左右比较入味
青笋烧鸡的做法
最爱青笋配上土鸡，一个人也可以来个硬菜。
材料：
鸡适量，青笋适量，姜一个，花椒适量，豆瓣适量，青椒一个，香叶一片，蒜适量，干海椒适量，，
青笋烧鸡的做法的做法步骤：
步骤1，用花椒粉把鸡拌一下
步骤2，青笋切滚刀
步骤3，佐料切好待用
步骤4，热油下佐料炒香下鸡炒超变色放青笋加水水干后起锅
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