俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好食材,就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,哪些食材让你感兴趣?也许"香菜烤鲫鱼的做法"就是你要找的,仅供参考,希望能为你提供参考!
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材料:
鲫鱼3条,香菜100g,五香粉适量,盐适量,蒜蓉适量,,
香菜烤鲫鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鲫鱼、半斤以下为好、洗净、去腮下筋、厨房纸吸干水分
步骤2,香菜切小段、用盐(量多点)、五香粉腌制一下、塞入鱼肚及腮下、蒜拍碎一并塞入、锡纸抹少许油(防沾)、放鱼、入烤箱、250度开烤、中间注意观察以及翻个、皮略焦为好。开吃
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香菜豆腐鲫鱼汤的做法
材料:
鲫鱼1斤左右,香菜300克,水豆腐4块,花生油适量,盐适量,家乐鸡粉适量,生姜6片,,
香菜豆腐鲫鱼汤的做法的做法步骤:
步骤1,先将买回来的香菜浸泡半小时洗净待用
步骤2,将杀好的鲫鱼清洗干净,然后热锅放油下姜片,再将鲫鱼放入慢火煎至两面金黄色
步骤3,最后加入1公升左右清水和豆腐大火煮开,慢火再煮5分钟,此时加入香菜和稍煮片刻加入盐和鸡粉,就这样大功告成了
香辣烤鲫鱼的做法
材料:
鲫鱼一条,姜末适量,蒜末少许,盐两勺,鸡精一小勺,胡椒粉1/4小勺,醋20克,料酒30克,红辣椒粉15克,孜然粉15克,芝麻10克,小葱少许,
香辣烤鲫鱼的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜活鲫鱼现杀,从背后剖开,去内脏鱼鳃,洗净;
步骤2,将鱼置于一大盆中,姜末、蒜末少许、盐一勺半、鸡精一小勺、胡椒粉1/4小勺、醋20克、料酒30克、抹在鱼的正反两面,用手轻轻给鱼**5分钟,然后腌渍15-20分钟;
步骤3,烤盘铺上烤纸或锡纸,将鲫鱼反面朝上,表面均匀的撒上一半的红辣椒粉、孜然粉和少量盐、芝麻,刷少许植物油,放入200度的烤箱,中层,上下火,烤约15分钟后取出;
步骤4,将鲫鱼小心翻面,在正面撒上剩下的一半红辣椒粉、孜然粉和少量盐、芝麻,刷少许植物油,放入200度的烤箱,中层,上下火,再烤约15-20分钟即可。
千张烤香菜的做法
香菜,又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味,所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种,香菜全年都有种植,但以秋、冬季的品质较好。它营养丰富,主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分析,香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上,钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此外,香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质,这是它有特殊香味的主要原因,具有刺激人的食欲,增进消化等功能。
材料:
香菜适量,千张一张,香葱适量,生抽一勺,香油适量,韩式辣酱一勺,油适量,,
千张烤香菜的做法的做法步骤:
步骤1,千张洗干净,切长条。
步骤2,香菜香葱去头,摘去黄叶,冲洗干净甩干水备用。
步骤3,切成长条的千张,两头放上香菜香葱,向中间卷起。
步骤4,用牙签固定。
步骤5,韩式辣酱加上生抽,拌均匀。
步骤6,现刷上一层油,在刷上调好的料汁。
步骤7,送入预热好的烤箱中,上下火200度,烤8分钟。
步骤8,这味道,我喜欢。香菜的味道,不是个个都喜欢的,自己看着办吧。
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