食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材,你平时对食材了解比较多吗?小编经过搜集和处理,为你提供香菜拌豆腐丝的做法,供你阅读参考,并请收藏本页面!
豆腐丝也叫云丝,豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品,是一种特色传统豆制品,属于豆腐的派生食品。豆腐丝曾是上贡皇家的食品。豆腐丝豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。一般人皆可食用。
材料:
干豆腐1张,香菜1棵,蒜末3瓣,香醋1汤匙,生抽1小勺,白糖1茶匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙,油辣子1小勺,,
香菜拌豆腐丝的做法的做法步骤:
步骤1,主料备好。
步骤2,锅中煮开水,下整张干豆腐焯水。
步骤3,捞出沥水,卷起卷切成细丝
步骤4,香菜洗净切小段
步骤5,大蒜切末
步骤6,将豆腐丝,香菜,蒜末,小米椒放入稍大的容器
步骤7,加入香醋,生抽,盐,白糖,鸡精,油辣子
步骤8,拌匀即可。
步骤9,成品
步骤10,成品
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豆腐丝拌香菜
食材明细:
主料: 豆腐皮 3张,
辅料: 香菜 1把,
调料: 色拉油 适量, 食盐 适量, 花椒 少许, 干辣椒 5个, 生抽 3大勺, 葱白 1段,
豆腐丝拌香菜的做法步骤:
材料图:
1.豆腐皮入开水焯烫一下,沥干水分,切细丝
2.香菜洗净沥干水分,懒腰切一刀成长段
3.葱白切段,然后切细丝
4.依次将香菜、豆腐丝和葱丝放在盆里,葱丝在最上面,等待泼入麻辣热油
5.锅里放炒菜那么多的油,油温放入一小把花椒,待花椒在油里冒小泡泡,出了香味,放入4、5个干红辣椒段,待辣椒段即将变色,关火,把热油泼在葱丝上,趁着锅热倒入3大勺生抽,然后将生抽也拌入豆腐丝,根据咸淡再适量调一点盐,拌匀即可
香菜拌豆腐的做法
喜欢香菜的小伙伴有吗?有的话一定会很喜欢这道简单的凉菜。
材料:
嫩豆腐1块,香菜1小把,生抽2汤勺,醋1汤勺,盐少许,糖少许,香油适量,蒜末适量,
香菜拌豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,嫩豆腐留在盒中,用刀划成小块,然后倒入盘中。
步骤2,将蒜末,生抽,醋,糖,盐和香油调成调料汁。
步骤3,香菜洗净切段,铺在豆腐上。
步骤4,淋上调料汁即可。
香菜凉拌豆腐丝的做法
呵呵,觉得不错
材料:
豆腐丝,香菜,大葱,,
香菜凉拌豆腐丝的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐丝切段,放上切好段的香菜,大葱丝,放上一勺蒸鱼豉油,放在拌盘里。油锅里放油同时放上花椒,油热后浇倒在刚备好的香菜豆腐丝上,放上厨邦酱油,醋,匀拌即可。呵呵
香菜拌臭豆腐的做法
每一种美味都拥有着属于它们治愈心情的方式,无论从味觉还是从视角上,让我们静静享受这一刻
材料:
臭豆腐8块,油380克,香菜225克,盐4克,糖2克,小米椒4个,食用油8克,,
香菜拌臭豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,香菜清洗干净,臭豆腐清洗干净
步骤2,锅里放入水烧开放一点盐(放盐保持香菜翠绿),烫香菜快速地翻面
步骤3,捞出放在备好的凉水(冰水)最好,翻滚一下捞出,挤干水
步骤4,臭豆腐干切丁,(也可以把臭豆腐油炸一下,捞出切丁)香菜切小段
步骤5,把香菜和臭豆腐丁放在碗里,面上放小米椒丁,盐,以及糖,然后点火锅里放入油烧热,把热浇在调料上搅拌均匀装盘。(也可以直接放香油搅拌均匀)
步骤6,成品图
步骤7,成品图
香菜豆腐丝
食材明细:
主料::豆腐皮200克,香菜1小把,胡萝卜1段,
辅料::干辣椒4只,黄豆酱1汤匙,酱油1汤匙,盐适量,花生油适量,
香菜豆腐丝的做法步骤:
1.准备材料
2.豆腐皮切丝
3.香菜切段;胡萝卜去皮切丝
4.豆腐丝入沸水中焯熟
5.捞出沥干
6.锅中倒入花生油烧热,加入黄豆酱和干辣椒炒几下有香味
7.再加入豆腐皮炒匀,加盐和酱油调味
8.关火,加入香菜和胡萝卜丝拌均匀就可以了
香菜火腿拌豆腐
食材明细:
主料::豆腐500g,
辅料::香菜适量,火腿适量,炒熟的芝麻适量,
配料::芝麻油适量,盐适量,白沙糖适量,醋适量,生抽适量,
香菜火腿拌豆腐的做法步骤:
1.所有材料
2.在豆腐表面抹上食盐
3.用餐巾纸包住豆腐,除去表面水份
4.除过水的豆腐切块
5.切好块的豆腐堆好在盘里,撒上一些香菜和火腿
6.现在调汁:剩下的香菜和火腿放在一起,加一勺生抽
7.一勺半芝麻油
8.一勺醋 和半勺白沙糖
9.拌匀
10.把调好的汁淋在豆腐上
11.最后撒点炒好的白芝麻,就成了
香菜拌臭豆腐
食材明细:
主料::香菜2颗,臭豆腐6块,
辅料::盐适量,白糖适量,鲜酱油适量,辣椒酱适量,花生碎适量,香油适量,
香菜拌臭豆腐的做法步骤:
1.臭豆腐用滚开水烫一下
2.花生炒熟后用擀面杖压碎
3.香菜切碎
4.将臭豆腐掰成小块
5.加入盐、白糖、生抽、辣椒酱、食用油拌匀
6.放入花生碎和香菜、淋入香油
7.再次伴匀即成
炝拌香菜豆腐的做法
喜欢香菜味道的一定要试试这道菜,香菜的香气与豆腐结合,将豆腐变得更加鲜美~
材料:
豆腐1块,小米椒2根,香菜3根,盐1茶匙,生抽1勺,香油1茶匙,
炝拌香菜豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,把豆腐片去老皮,放在案板上
步骤2,先切成厚片
步骤3,再切成长条
步骤4,最后切成小方块
步骤5,锅中烧开水。
步骤6,豆腐放入沸水锅内焯烫一下
步骤7,捞出、沥水。
步骤8,香菜去根和老叶,洗净,切成碎末
步骤9,小米椒切成小粒
步骤10,取一个稍大的容器放入豆腐块,香菜和小米椒
步骤11,撒上盐
步骤12,生抽
步骤13,搅拌均匀
步骤14,拌匀后装盘。
步骤15,起锅,放入香油烧热
步骤16,淋在豆腐上即可~
步骤17,成品图~
步骤18,成品图~
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