食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？小编经过整理，为你编辑了香菜拌豆腐的做法，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
喜欢香菜的小伙伴有吗？有的话一定会很喜欢这道简单的凉菜。
材料：
嫩豆腐1块，香菜1小把，生抽2汤勺，醋1汤勺，盐少许，糖少许，香油适量，蒜末适量，
香菜拌豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，嫩豆腐留在盒中，用刀划成小块，然后倒入盘中。
步骤2，将蒜末，生抽，醋，糖，盐和香油调成调料汁。
步骤3，香菜洗净切段，铺在豆腐上。
步骤4，淋上调料汁即可。
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香菜拌臭豆腐的做法
每一种美味都拥有着属于它们治愈心情的方式，无论从味觉还是从视角上，让我们静静享受这一刻
材料：
臭豆腐8块，油380克，香菜225克，盐4克，糖2克，小米椒4个，食用油8克，，
香菜拌臭豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，香菜清洗干净，臭豆腐清洗干净
步骤2，锅里放入水烧开放一点盐（放盐保持香菜翠绿），烫香菜快速地翻面
步骤3，捞出放在备好的凉水（冰水）最好，翻滚一下捞出，挤干水
步骤4，臭豆腐干切丁，（也可以把臭豆腐油炸一下，捞出切丁）香菜切小段
步骤5，把香菜和臭豆腐丁放在碗里，面上放小米椒丁，盐，以及糖，然后点火锅里放入油烧热，把热浇在调料上搅拌均匀装盘。（也可以直接放香油搅拌均匀）
步骤6，成品图
步骤7，成品图
香菜拌豆腐丝
香菜是生活中的常用调味食物，豆腐丝是我国的传统食品，香菜拌豆腐丝不仅是一道操作简单的传统凉菜，而且还有醒脑解毒、开胃消食的作用。香菜叶小鲜嫩，茎纤细，但是有着浓郁的香味，一般把它们用在汤、饮中食用。豆腐丝的历史比较悠久，是豆腐的派生食品。虽原料是大豆，但是它们的蛋白质含量要比大豆还高。
清香浓郁香菜拌豆腐丝
主料：豆腐丝300克、香菜10克。
辅料：色拉油、食盐、花椒、葱白、酱油、干辣椒适量。
香菜拌豆腐丝的做法
1、将豆腐丝打开用水烫一下。
2、捞出来控干水分后，横切成小条。
3、把香菜择洗干净，切成长段，不要切得太碎，一刀即可。
4、把葱剥干净，然后也切成小细条。
5、在锅中放入油，油热后放入花椒。
6、花椒放出香味，放入干红辣椒。
7、把热油浇到葱丝上。
8、然后与豆腐丝、香菜混合在一起。
9、加入盐、酱油等调味料。
10、搅拌均匀即可食用。
网站小提示
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
羊肉和香菜能一起吃:羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用，适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。
豆腐丝拌香菜
食材明细：
主料： 豆腐皮 3张，
辅料： 香菜 1把，
调料： 色拉油 适量， 食盐 适量， 花椒 少许， 干辣椒 5个， 生抽 3大勺， 葱白 1段，
豆腐丝拌香菜的做法步骤：
材料图：
1.豆腐皮入开水焯烫一下，沥干水分，切细丝
2.香菜洗净沥干水分，懒腰切一刀成长段
3.葱白切段，然后切细丝
4.依次将香菜、豆腐丝和葱丝放在盆里，葱丝在最上面，等待泼入麻辣热油
5.锅里放炒菜那么多的油，油温放入一小把花椒，待花椒在油里冒小泡泡，出了香味，放入4、5个干红辣椒段，待辣椒段即将变色，关火，把热油泼在葱丝上，趁着锅热倒入3大勺生抽，然后将生抽也拌入豆腐丝，根据咸淡再适量调一点盐，拌匀即可
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