食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“热汤面的做法”，不妨参考一下。希望你喜欢！
材料：
挂面，土豆，胡萝卜，青菜，盐，酱油，鸡粉，紫菜，
热汤面的做法的做法步骤：
步骤1，冷锅热油，葱花炒香，放入胡萝卜丁。
步骤2，放入土豆丁
步骤3，加少许酱油
步骤4，加水
步骤5，水开后放入挂面
步骤6，放紫菜
步骤7，加入青菜，盐，鸡粉。ok！很简单吧！^_^
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火腿蔬菜热汤面的做法
材料：
午餐肉100-150g，菠菜面200g，新鲜蔬菜1把，鸡蛋适量，生抽1大匙，白胡椒粉1小匙，盐适量，香葱末1大匙，香菜末1小匙，香油1小匙，
火腿蔬菜热汤面的做法的做法步骤：
步骤1，午餐肉切成小段之后，放入锅中炒一下（锅里不用放油，午餐肉会被煸炒出油脂）
步骤2，等午餐肉变得两面有点儿黄色了就可以了
步骤3，放入清水，（水的量根据自家人数和喜欢程度适量增减）烧开锅
步骤4，等水开之后，就放入面条就可以了（我用的是菠菜面，面条粗细种类随自己喜欢选择）搅拌，煮熟面条。
步骤5，面条熟了之后，放入适量盐和白胡椒粉调味道。放入清洗好的青菜（我用的是油麦菜，而且放了很多）
步骤6，最后放入香葱末，香菜末，放入香油关火
蔬菜热汤面
食材明细：
主料：：鸡蛋面适量，
辅料：：生菜适量，油麦菜适量，盐5匙，生抽2匙，蚝油3匙，香油适量，香葱适量，
蔬菜热汤面的做法步骤：
1.生菜，油麦菜洗净切好备用，再准备少许鲜嫩生菜芯。
2.准备适量手擀鸡蛋面。
3.水沸腾后下入面条。
4.煮熟后捞出备用。
5.少量油热爆香葱段后加入青菜。
6.炒至变软后加耗油，生抽。
7.加适量清水，煮沸后加入生菜芯煮半分钟即可关火。
8.加适量食盐，打卤汤做好。
9.把汤浇在面上，撒上葱花即可。
10.清新可口！绿色低脂。
西红柿热汤面
食材明细：
主料：：面条适量，西红柿适量，鸡蛋一个，白菜一个，
辅料：：姜适量，油适量，盐适量，香油适量，
西红柿热汤面的做法步骤：
1.烧一壶开水，将一个西红柿放入小碗中，开水烫泡。
2.烫后皮很好剥下来。
3.姜切丝，白菜切丝，西红柿切小块。
4.油锅烧热放姜丝。
5.放西红柿。
6.翻炒出现西红柿酱汁。
7.倒入开水。
8.下面条。
9.面条煮六成熟时打入一个鸡蛋。
10.鸡蛋稍微成型时放入白菜，放盐。
11.白菜煮烂时面条也熟了。
12.出锅后根据喜好也可以放少许香油，香菜等。
虾丸热汤面
食材明细：
主料：：鲜虾肉适量，面条适量，
辅料：：蟹味菇适量，胡萝卜适量，葱适量，香菜适量，食盐适量，花椒油适量，生抽适量，白胡椒粉适量，清水适量，生粉适量，青蒜末适量，姜适量，
虾丸热汤面的做法步骤：
1.鲜虾去头，去沙线，洗净
2.剁成虾泥，放入葱姜末
3.加适量食盐，生抽，花椒油，胡椒粉，搅拌均匀入味
4.蔬菜洗净改刀
5.锅烧热油
6.放胡萝卜和蟹味菇及葱姜翻炒至变软断生
7.放食盐翻炒均匀，然后放清水
8.开锅后放面条
9.煮两开关火
10.煮面条的时候去处理虾丸
11.放一点面粉或者生粉，搅拌均匀，直到上劲
12.虾丸挤到面条中，全部挤完，在给中火
13.开锅虾丸即可熟透
14.香菜青蒜末
15.放热面中，关火
16.又把煎蛋的过程忘了拍，装盘，放入煎好的鸡蛋
番茄热汤面
食材明细：
主料：：挂面100g，西红柿1个，
辅料：：葱适量，牛肉粉（含有盐份），盐（可以不放），
番茄热汤面的做法步骤：
1.挂面100g、西红柿1个、葱、牛肉粉（含有盐份）。
2.把西红柿切片、葱切碎。
3.锅中加水，烧开放入面条。
4.煮1分钟后，放入牛肉粉1羹匙。可以加适量盐配合调味。
5.再放入西红柿、葱花。
6.盖盖烧开后即可关火。
7.5分钟后即可盛入碗中食用。
小贴士：
不同的面条煮制的时间是不一样的，以上所需时间仅供参考。
油菜热汤面
食材明细：
主料：：挂面200克，油菜100克，
辅料：：盐适量，红油少许，
油菜热汤面的做法步骤：
1.主辅料：挂面、油菜。
2. 锅烧开水，放入挂面。
3.将其烧开。
4. 放入油菜。
5.加盐调味，即可关火，焖制5分钟。
6.盛入碗中，加少许红油。ok
家常热汤面
食材明细：
主料：：面条适量，
辅料：：火腿适量，青菜适量，高汤可选，
配料：：盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
家常热汤面的做法步骤：
1.青菜（随意）洗净，切段。
2.火腿切条或片。
3.高汤一碗，如果没有高汤，可用白水代替。
4.高汤放入锅中，加水，煮开。注：如果没有高汤，就在炒锅里放油，油热后放葱姜蒜，爆香，然后加入青菜翻炒，加水，烧开。
5.将青菜、火腿、面条放入锅中，加入鸡精、盐调味。直至把面条煮熟。
6.OK！开饭！可淋少许香油。
苋菜热汤面
食材明细：
主料：：挂面适量，苋菜适量，鸡肉火腿适量，
辅料：：鸡蛋适量，黄瓜适量，葱花适量，
配料：：香油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
苋菜热汤面的做法步骤：
1.需要准备的的材料有苋菜、黄瓜1根、鸡蛋2个、火腿2根。
2.我用的是鸡蛋挂面，因为挂面爱熟，也好长期保存，葱花备用。
3.我买的苋菜放的时间长了有些老了，择菜时去掉老的茎部只要叶子部分。
4.黄瓜切成片备用。
5.鸡肉火腿拨开皮切成片。
6.鸡蛋调成鸡蛋糊糊。
7.水开先将黄瓜片放进去。
8.等水开后放入挂面，适量哦，我放的有些多了，汤就显少了。
9.面条开后放入蛋液。
10.同时将切好的鸡肉火腿也放进去。
11.将苋菜放进去，加入盐、葱花、鸡精、香油、胡椒粉。
12.苋菜塌秧了可以关火。
营养热汤面
食材明细：
主料：：方便面一包，鸡蛋一个，菠菜少许，胡萝卜半个，
辅料：：方便面料包适量，
营养热汤面的做法步骤：
1.将菠菜洗净，备用。
2.将胡萝卜削皮，用刀均匀的在周围切掉一小条，做成花朵的模样。
3.将胡萝卜切成薄片。
4.锅中放入少许油，将胡萝卜剪成两面金黄。
5.锅中烧开水，将菠菜焯熟。
6.锅中烧开水，放入方便面烫一下，去掉油脂，然后捞出。
7.放入一个鸡蛋，小火煮成荷包蛋。
8.将水倒掉，再次烧一些开水，放入辣白菜方便面料包。
9.放入去掉油脂的方便面煮熟。
10.倒入碗中，加入菠菜、鸡蛋、胡萝卜即可。
小贴士：
1、煮面时一定要8分熟，要不然时间长就会泡囊了，口感不好。
【北京】猪排热汤面
食材明细：
主料：：猪大排两块，面条适量，芹菜叶一把，
辅料：：橄榄油少许，酱油适量，黑胡椒粉少许，
【北京】猪排热汤面的做法步骤：
1.猪大排准备好
2.倒少许酱油腌10分钟
3.鲜嫩芹菜叶清洗干净
4.面条准备好
5.平底煎锅中倒少许橄榄油，与此同时另一锅坐开水准备煮面
6.将猪大排码放在锅中，中小火慢煎
7.翻面煎
8.将腌肉的酱油汁倒入锅中，让猪大排充分入味，小火，可以锁住肉汁，保持鲜美
9.另一锅水开后，将面条煮熟
10.煮熟的面条捞入碗中，想喝浓稠的就用原汤，想喝清爽点的就倒热水，将猪排夹入碗中，再倒点酱油
11.芹菜叶撒在汤上，研磨少许黑胡椒在猪排上，再淋少许榄蒂橄榄油
小贴士：
猪大排肉厚而且嫩，要像煎牛排一样中小火慢煎，这样才能里外受热一致，无需过多调料，一点酱油足矣，出锅时研点黑胡椒碎更提味儿，如果没有就放黑胡椒粉或者不放；
芹菜叶鲜嫩芳香，生吃就成；
面汤中倒少许酱油，盐根据口味来决定放与不放。
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