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翡翠桃仁的做法

翡翠桃仁的做法

发布时间 : 2019-12-06
核桃仁的做法 桃仁 糖霜桃仁

好的美食离不开好的食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,你平时对食材了解比较多吗?小编特地为大家精心收集和整理了“翡翠桃仁的做法”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。

材料:

西芹适量,核桃仁适量,大蒜适量,盐适量,黑胡椒粉适量,,

翡翠桃仁的做法的做法步骤:

步骤1,西芹撕掉老筋切成片,大火沸水焯半分钟捞出迅速放入冰水中备用(可保持西芹翠绿、爽口);

步骤2,冷锅冷油,放入核桃仁小火炒香出锅备用(注意不要炒糊了);

步骤3,另取净锅上火加底油烧至六成热,放入西芹、核桃仁、蒜蓉拌匀;

步骤4,加适量盐、胡椒粉调味,大火翻炒均匀;

步骤5,最后用适量水淀粉勾薄芡即可(也可省略)。

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琥珀桃仁的做法


材料:

核桃仁,冰糖,白糖,红糖,芝麻,,

琥珀桃仁的做法的做法步骤:

步骤1,新鲜的核桃仁适量,别小看这些核桃仁啊,可是我一个一个亲手剥的!!

步骤2,把核桃仁用水洗干净,然后放在开水里抄一分钟捞出。

步骤3,焯好的核桃仁放在干净的纸巾上吸干水分备用。

步骤4,准备芝麻,其实白芝麻更好,可是家里没有了,就凑合用黑芝麻吧。>ω<

步骤5,锅烧干,把芝麻放进去翻炒,火要小点,免得糊掉,要一直翻动,炒到有香味就可以了。

步骤6,锅里加一点水(我就加多了@_@),放入冰糖,白砂糖,喜欢的话也可以加点红糖,熬成糖稀。

步骤7,熬的有些粘稠就好了(@_@水加多了不好熬啊,大家要注意。)

步骤8,把凉好的核桃仁和炒好的芝麻倒进去翻炒,让每颗核桃仁都能裹上糖稀。

步骤9,炒好了盛出来凉凉了就可以吃了^ω^

翡翠蹄筋的做法


材料:

猪蹄筋,虾仁,丝瓜,火腿,蚕豆,淀粉,盐,,

翡翠蹄筋的做法的做法步骤:

步骤1,将干猪蹄筋投入三成热温油中,炸至收缩透明、内部水分排尽后捞出;

步骤2,用碱水洗净,投入热水锅中焖10小时左右,使蹄筋恢复至原来体积

步骤3,内部发软后,盛入容器内,加入碱水,发至原体积的2~3倍时,捞起放入清水中,反复漂洗,去净碱味;

步骤4,将猪蹄筋切成6厘米长的段;

步骤5,丝瓜刮去表皮呈翠绿色,切去两头,剖成两片,挖去瓜瓤,洗净,切成长约4厘米、宽约1厘米的条;

步骤6,熟火腿切片;

步骤7,将锅上火,舀入熟猪油,烧至四成热时,放入丝瓜条炒至碧绿,倒入漏勺;

步骤8,炒锅再上火,舀入鸡清汤250毫升,放入蹄筋、火腿片、虾子、熟猪油75克,烧至蹄筋软糯;

步骤9,再加精盐、丝瓜条,烧沸后用水淀粉勾芡,起锅盛入盘内即成。

翡翠饺子的做法


最近我家小宝爱上带颜色的面食,这款翡翠饺子是应小宝要求做的。

材料:

面粉300g,青菜200g,肉糜300g,韭菜一把,麻油适量,食盐适量,鸡蛋一个,蚝油一勺,香葱3-5根,生姜一块,

翡翠饺子的做法的做法步骤:

步骤1,准备青菜一份清洗干净

步骤2,将清洗干净的青菜绰一下水

步骤3,将绰好水的青菜过一下凉水后装入料理杯,不需要加水

步骤4,搅打成菜汁

步骤5,将面粉和菜泥倒在一起加入少量的食盐

步骤6,揉成软硬盘适量的面团,然后装入保鲜袋中醒一会,准备馅料

步骤7,准备所有做馅的材料

步骤8,生姜和香葱拍碎,加些开水泡在碗中泡出姜葱水

步骤9,韭菜切成碎丁

步骤10,所有做馅的材和调料全部放入一个盆中

步骤11,搅拌均匀

步骤12,将醒好的用压面机压出自己想要厚度的面片,我压的是三档

步骤13,将面片层层叠在一起,将饺子模具放在叠好的面片上,压下去

步骤14,做好的饺子皮

步骤15,取一片饺子皮,中间放些馅,沿两头捏起即可

步骤16,烧上一锅开水,水开后下入饺子,煮熟即可开吃了

翡翠鲍鱼的做法


[原料/调料] 罐装鲍鱼12只(大小一致),嫩丝瓜2根,虾茸100克,熟火腿5片,香菇l片,精盐5克,绍酒10克,味精2克,鸡清汤500克,水淀粉适量,熟鸡油5克,熟猪油200克(约耗30克)。

[制作流程] 1.将鲍鱼置碗内,加鸡清汤100克,上笼蒸10分钟,晾凉。随后批成薄玉兰片。取碗1只,先在碗底垫上l片水发香菇,再放上5片火腿,接着将鲍鱼交替排列成花形。在碗内加鸡清汤100克、精盐2克、绍酒5克上笼蒸约30分钟。

2.将丝瓜去皮,切成马蹄状段,在中间挖去一点丝瓜肉。锅上火放熟猪油,至4成热时,将丝瓜入锅划油,捞起沥油,酿上虾茸,并用红樱桃小片点缀。随后上笼蒸5分钟成熟。

3.将蒸好的鲍鱼碗取出,卤汁倒入锅内。烧沸后勾薄英,淋入熟鸡油,浇在翻扣在盘中的鲍鱼上,锅内再放鸡汤及精盐、味精,勾薄芡,淋熟猪油,浇在围在鲍鱼一周的丝瓜上即成。

翡翠豆腐的做法


白菜豆腐北方人冬季过冬菜,到目前为止还有很多老人,有存储白菜过冬的习惯。制作原料在我国各地随处可见。制作工艺简单,材料易得,是一种常见的食物。具有一定的减肥功效,对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

材料:

北豆腐200克,小大白菜300克,盐4克,牛奶200ml,虾皮10克,海苔碎10克,

翡翠豆腐的做法的做法步骤:

步骤1,白菜取菜叶洗净后手撕成小块

步骤2,豆腐切成3厘米*4厘米厚1厘米的块

步骤3,锅中倒入1500ml水和牛奶

步骤4,煮开后加入虾皮豆腐炖煮5分钟

步骤5,锅中下入白菜,再次开锅即可

步骤6,成品图

相信《翡翠桃仁的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了核桃仁的做法专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/4896368.html

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