栗子乌鸡汤的做法_乌鸡汤的做法

栗子乌鸡汤的做法

发布时间 : 2019-12-06

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？或许"栗子乌鸡汤的做法"是你正在寻找的内容，更多信息请继续关注我们的网站。

板栗，从深秋跌落的美味。香甜味美的栗子，自古就视为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。“你没有看见过长在山里头，带着刺猬毛的栗果，甚至，像你这样住在城市里的人，连甜脆的鲜嫩的生栗子都很少能尝到。”是的，每年吃到的都是炒过的栗子，当一锅糖炒栗子飘满街巷时，都会忍不住要买回一斤或半斤回来，只觉得是深秋给人们最醇美的礼物。起初不知栗子长是个什么模样，原来是像蒜瓣一样围坐一团，被栗苞包裹着，中间还有一粒脐栗。栗苞熟后是一种老黄，风一吹便会有熟透的粟子啪啪地落下来。栗子从秋天跌落在地，油光发亮，褐红得高贵。说我没见过长在树上的栗果的人，从家乡带来一口袋生栗子，是去了外皮的果实。那一个个生栗子，在我尝来真是异常的鲜丽。我相信了他说的话，栗树对我实在是生疏的，但生栗子倒可以成今后的熟人了。《礼记》记载，“子事父母，妇事舅姑，枣栗饴蜜，以甘之”。栗子作为“贤孝上品”，子女孝敬父母，媳妇孝敬舅姑等主亲，把栗子和枣作为最佳的食品。栗子在《红楼梦》中多次出现，可以说是贾府常年备有栗子。有史湘云酷爱栗粉糕，有板栗烧野鸡，还有花袭人爱吃的风干栗子。花袭人连贾妃从宫廷里赏赐的糖蒸酥酪都不理会，而是说：多谢费心。我只想风干栗子吃。让宝玉给她剥栗子吃。风干栗子写入《红楼梦》，身姿便雅了，也就高贵起来。板栗可做成很多菜肴，用它炖肉、炖鸡，如栗子红焖肉、粟子烧排骨、栗子八宝鸡等，皆是美味。在过去的日子里，这些都是孩子们眼中饕餮大餐，人人都喜欢。板栗乌鸡汤是一款特别对女性有食疗保健功效的美味煲汤。这道菜采用乌鸡为主材，另外加入红枣，这样煲出来的鸡汤营养成分更加全面，口感会更好。鸡汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效哦。板栗香。又勾起了儿时的回忆。

材料：

乌鸡1只，板栗200克，红枣15颗，乌鸡1只，板栗200克，红枣15颗，

栗子乌鸡汤的做法的做法步骤：

步骤1，将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出。

步骤2，温水浸泡一会儿红枣

步骤3，砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火。

步骤4，炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右

步骤5，最后加入盐调味即可。

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乌鸡汤的做法

材料：

乌鸡一只，大枣2个，大葱半根，姜2片，花旗参桂圆枸杞少许，，

乌鸡汤的做法的做法步骤：

步骤1，乌鸡切块，焯水，放入砂锅加热水，把上述材料放入锅中，➕料酒胡椒

步骤2，炖一个半小时，最后放盐。

乌鸡汤

食材明细：

乌骨鸡500克，陈皮3克，高良姜3克，草果5克，大葱10克，醋5克，胡椒6克

乌鸡汤的做法步骤：

1.将雄乌骨鸡洗净切块，大葱切段。

2.与陈皮、高良姜、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。

小贴士：

1. 温中健胃，补益气血。2. 适用于妇女痛经之属于气血双亏、偏于虚寒者。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

滋补乌鸡汤的做法

这是一款药膳滋补汤起保健作用，所以黄芪党参少量即可。黄芪党参枸杞红枣炖乌鸡可以补充人体血气，滋阴养颜，对女生常见月经不调、痛经等也有一定的调理作用，同时补气益脾养胃，能促进食欲，补充营养，调理颜色。此汤男女皆可饮用，对男生具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。

材料：

乌鸡400g，党参两三根，黄芪5克，红枣4颗，枸杞适量，清水2升，米酒10ml，姜3片，盐依据自己口味，，

滋补乌鸡汤的做法的做法步骤：

步骤1，乌鸡去头去屁股，洗干净。斩对半，因为炖锅炖，不需要太小块，容易炖烂。党参和黄芪洗干净泡会水。红枣也洗干净。姜切片。枸杞备用。

步骤2，乌鸡放锅里过一遍水，捞出来洗干净浮沫！

步骤3，除去枸杞，其他全部放入炖锅，加入水，我用电炖锅，水不用太多，

步骤4，炖三个小时，拔电加入枸杞闷5分钟。拿出来加入盐巴即可享用。真的清甜！

鲍鱼乌鸡汤的做法

夏季吃凉前先保护强健一下脾胃是上上之选。乌鸡一直是补虚劳、健脾胃的上好佳品，再搭配上拥有海洋“软黄金”之称的鲍鱼，不仅润燥利肠，还有除湿化痰的功效。

材料：

乌鸡1只，鲍鱼5只，枸杞10克，莲子20克，大枣5颗，料酒10毫升，姜5片，盐5克，

鲍鱼乌鸡汤的做法的做法步骤：

步骤1，鲍鱼处理干净内脏，搓洗干净，切花刀备用。

步骤2，把乌鸡去头尾洗净，斩成块。

步骤3，乌鸡用开水汆烫去血水，捞出温水洗净备用。

步骤4，大枣、枸杞、莲子清洗干净，老姜切片。把所有食材放入锅内，加入料酒，温水没过食材。

步骤5，大火烧开后转小火慢煲40分钟。关火，加盐调味即可。

清炖乌鸡汤的做法

乌鸡肉质细嫩，煲汤味道鲜美，口感极佳。乌鸡补肝肾，益气血，具有很好的滋补强壮作用，可作为病后体虚、年老体弱、体质素虚者调补之用。此汤制做方法非常简单。调制好的清炖乌鸡汤，汤色清，清汤中泛起点点油花，乌鸡肉酥而不散，鲜香味美，营养丰富

材料：

乌鸡1只，盐，料酒，生姜1小块，葱2棵，，

清炖乌鸡汤的做法的做法步骤：

步骤1，乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿。

步骤2，把乌鸡放沸水中焯水，除去血水；

步骤3，把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐即可。（喜欢放鸡精的可适当放些，我没发哈）

人参乌鸡汤的做法

上一天初次使用空气炸锅，没有掌握使用技巧，烹饪杏鲍菇没有做熟，大家都腹泻了。于是今天做鸡汤补偿一下他们

材料：

乌鸡1000克，人参2支，红枣60克，姜4片，食盐2克，料酒少量，

人参乌鸡汤的做法的做法步骤：

步骤1，新疆和田枣中间切一刀新鲜人参洗净切四片姜

步骤2，另外准备两三片姜加料酒5ml左右煮沸将鸡肉洗净，放入料酒姜水中泡10分钟左右（不用煮，直接泡，祛除腥味）

步骤3，将鸡肉捞出，加水放入电压力锅，加入人参，姜片，红枣。选择煲汤，口味浓厚。50分钟左右就好啦～加入些许盐就可以出锅了自己做个喜欢蘸碟就好啦～

山药乌鸡汤的做法

彩袖殷勤捧玉钟，当年拚却醉颜红。舞低杨柳楼心月，歌尽桃花扇影风。从别后，忆相逢，几回魂梦与君同。今宵剩把银釭照，犹恐相逢是梦中。--宋·晏几道每次写博的时候，都避免用以往用过的诗词。总觉得每用一首诗词，就是给所搭配的菜贴上一个特有的标签。然而今天，我犹豫了很久，还是用了小晏的《鹧鸪天》，因为再没有哪首词能更贴合我现在的心情。“犹恐相逢是梦中”。--不光是对方，我自己也是同样的感受。说起来，晏几道很喜欢写，也确实是最会写《鹧鸪天》的。如苏轼最会写《江城子》一样，晏小山写《鹧鸪天》，造句之工丽，行文之深挚远胜于其他人。他喜欢怀往事，喜欢写哀愁。而以《鹧鸪天》的齐整，搭配小晏的委婉，每次读，每次都为之迷醉。“彩袖殷勤捧玉钟”一词，是脍炙人口的佳作。北宋晁补之曾以“舞低杨柳楼心月”一联，说“知此人必不生于三家村中者。”通读全词，音韵的美，词藻的绚，让人不免心生如梦如幻的感觉。上阙，“彩袖”，“玉钟”，“醉颜红”，“楼心月”，“桃花扇”，--这些是色彩的斑斓。下阙，“忆”，“魂梦”，“剩”，“恐”，“相逢是梦中”，--这些是情感的美好。声调的平仄，词句的华美，结合得如此完整。前半部分的追忆，与后半部分的相聚，连起来宛如一首清越悠扬，又似梦却真的曲子，每一个音符都撩拨着人的心弦。当相思之苦，辗转蹁跹，被相逢的喜悦取代。当回忆的深刻，在想念与期待之后，于现实中实现了心灵深处的热望。无论之前有过什么样的难熬，无论过后会有什么样的转变。就如看到一个爱情故事，只对最深爱的那段心驰神往一样，因为有了这最美最好的一段，一切便再无遗憾。所以，今天不打算写太多。爱情一旦遇上，那是用多少文字，用多少话语，都形容不尽，和说不完的。我爱你，你知道，你相信，这就已经足够。也许，在旁人看来，难以置信这是爱情。但我明白，在我发现爱上你的那一刻，感情就如一个以前从未在意的水龙头，无意间拧开，汹涌得喷薄而出。你曾说，分开了，希望我不要忘记你。然而现在，你知道吗，那天那晚，当你出现在我面前的时候，你就已经铭刻在我空乏了很久的生命里。才发觉，因为你，我学会用清醒的态度去爱恨。才发现，其实你一直在我心里，我不知道这是何时何日开始根脉深植，恍然的时候，已然参天。谢谢你懂，所以我来到你身边，是愉快和满足，而不是觉得自己像个笑话。今天的菜，依旧给你。我说你是我认识的人中最适合黑色的。你说你喜欢我的肤色白。所以今天的菜色是黑白搭，以乌鸡的黑，配山药白。天凉好个秋，一切顺其自然。正如代表你的黑色，代表我的白色，能在一碗汤中，映衬得刚刚好。

材料：

乌鸡一只，山药适量，红枣适量，姜片适量，盐适量，，

山药乌鸡汤的做法的做法步骤：

步骤1，*乌鸡切小块，放入沸水中焯去血污。

步骤2，*山药去皮切滚刀块。

步骤3，*将所有食材放入汤锅中，加入足量的水，开火烧开后，小火煲2个小时，出锅前撒入适量盐。