食材构成了美食最基本的部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的岩烧蜂蜜蛋糕的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
维维老师亲身上阵为你示范，做出蓬松绵密，金黄焦香，浓浓芝士与天然蜂蜜融合的岩烧蜂蜜蛋糕。人曰：人约黄昏下，月下柳梢头，糕蘸蜜糖，恩爱如岩烧。
材料：
新鲜蛋白240g，新鲜蛋黄120g，细砂糖123g，沙拉油93g，橘子汁10g，牛奶76g，纯蜂蜜24g，低筋面粉125g，动物性鲜奶油66g，纯蜂蜜10g，芝士片4片，无盐黄油66g，
岩烧蜂蜜蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好蛋糕体的食材。
步骤2，把低筋面粉先过筛完毕。
步骤3，把液态的橘子汁、牛奶、沙拉油、蜂蜜搅拌均匀。
步骤4，把低筋面粉倒进来第一步骤中，搅拌到没有结粒。
步骤5，再把蛋黄倒进第二步骤中，搅拌到光滑亮面备用。
步骤6，把蛋白放在无油无水的器皿中打发。用塔塔粉打发蛋白，加入细砂糖，转中速打发到蛋白有点倒勾的状态。ps：没有塔塔粉可以用新鲜柠檬汁代替，酸碱中和，蛋白的稳定性会比较好。先下细砂糖打发蛋白会让蛋糕口感比较绵密。
步骤7，先取一部分打发好的蛋白到搅好的蛋黄面糊中搅拌，可以防止消泡。ps：不能搅拌太久，太久会导致消泡。
步骤8，再把面糊倒回蛋白中搅拌均匀，边搅拌边转容器，这样会更快速的搅拌均匀。
步骤9，把刚搅好的蛋糕糊填充进蛋糕模具里，大概七分满。ps：一定要用活动底的蛋糕模。
步骤10，第一次烘烤：上火200℃，下火170℃，烘烤时间20-25分钟。
步骤11，出炉的蛋糕直接倒盖在铁盘上。ps：目的是让蛋糕的表面是平整的，如果使用蛋糕架出炉，把蛋糕突出来的地方削平即可。
步骤12，脱模：用手轻压四周，把底部往上挤，就可以把蛋糕轻松脱下来，然后把蛋糕的四周围稍微压一遍之后，敲几下就可以把蛋糕体和底盖完全分离，脱模后的蛋糕要冷冻冰一下。ps：戚风蛋糕先冰过，才不会完全的吸收蜂蜜起司淋酱。
步骤13，准备好蜂蜜起司淋酱食材。
步骤14，把所有的食材都加在一起隔水加热融化到具有流动性即可。
步骤15，把融化好的蜂蜜起司乳酪酱趁热淋上蛋糕，然后把它抹开。
步骤16，上火250℃，烘烤时间5-10分钟，只要蛋糕上色就可以了。
97Msw.com相关知识
岩烧乳酪
食材明细：
主料：：吐司片3块，
辅料：：芝士片4块，黄油20g，淡奶油40g，牛奶40g.，糖适量，杏仁适量，
岩烧乳酪的做法步骤：
1.准备好以上食材
2.碗里放入芝士片+淡奶油+牛奶+糖+黄油
3.放入蒸锅隔水蒸融化后，取出冷却
4.烤盘上放油纸，摆好面包片
5.涂上融化的酱料
6.撒上杏仁片
7.烤箱180度预热5分钟，放入面包片烤15分钟
8.超级简单快速
岩烧乳酪—迷迭香的做法
每次去南京，总要去“手感蛋挞”店里买上几片岩烧乳酪。绵软的土司上裹着一层厚厚的芝士，大口吃起来超级幸福！为这一口，排再久也值得！在知道怎么做以后，试着用吐司片、芝士和奶油奶酪，自己在家里做，味道丝毫不输于店里所卖！自那以后家里剩余的吐司片几乎都被用来做岩烧乳酪了，当早餐、当下午茶、当餐后甜点，不管什么时候都能来一片！
材料：
吐司4片，芝士片4片，牛奶50克，淡奶油40克，细砂糖10克，奶油奶酪15克，蛋黄1个，，
岩烧乳酪—迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶和芝士片混合，隔水加热融化，做成芝士糊
步骤2，把糖、淡奶油、奶油奶酪加入芝士糊中搅拌均匀
步骤3，把蛋黄加入芝士糊中，搅拌均匀
步骤4，烤盘中铺上一层锡纸
步骤5，将吐司摆上烤盘中
步骤6，将加过蛋黄的芝士糊铺在吐司上，放进烤箱中层，200度上下火烤10分钟
步骤7，配上咖啡，完美的早餐做好啦！
【辽宁】岩烧乳酪
食材明细：
主料：：吐司片6片，淡奶油100克，
辅料：：奶油奶酪100克，白砂糖40克，黄油35克，蛋黄1个，
【辽宁】岩烧乳酪的做法步骤：
1.准备食材
2.将奶油，乳酪，黄油和白糖混合
3.隔水加热到融化
4.蛋黄搅拌开
5.倒入晾凉的乳酪糊中
6.拌匀，冰箱冷藏备用
7.将吐司放烤盘上，均匀抹酱，酱料有点甜，所以我抹的少
8.烤箱上下火预热佧分钟，180度，先烤5分钟，再用200度，烤5分钟。时间温度自己灵活点掌握
9.出现花纹就可以。
小贴士：
每个人的烤箱都不同，时间温度只做参考
食界玩家岩烧乳酪做法
食材明细：
主料：：吐司厚片8片，淡奶油120g，杏仁片适量，
辅料：：芝士片6片，黄油80g，牛奶240ml，
食界玩家岩烧乳酪做法的做法步骤：
1.准备好岩烧乳酪相关食材
7.从烤箱取出，散热，等待五分钟就可以食用食界玩家岩烧乳酪啦
小贴士：
1.吐司烘烤半程时转一下角度上色会更均匀。
2.喜欢酥脆口感的朋友乳酪浆不需要涂抹在吐司边上。
3.这里说的岩烧乳酪做法是我第一次做，口味也许没有食界玩家岩烧乳酪口味正宗，建议大家可以亲自做后对比一下，再做改良
肉食者联盟岩烧乳酪吐司的做法
材料：
自制吐司2片，低筋面粉10g，芝士片2片，黄油15g，白砂糖15g，纯牛奶150g，
肉食者联盟岩烧乳酪吐司的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，黄油放入锅中，小火融化
步骤3，加入低筋面粉，翻炒均匀
步骤4，加入牛奶和白砂糖，翻炒至浓稠
步骤5，加入芝士片，炒制融化
步骤6，炒好的面糊光滑细腻
步骤7，把奶酪糊涂抹到吐司片上，表面撒杏仁片
步骤8，烤箱预热200度上下火，中层烤15分钟左右，注意观察，出现焦斑即可
步骤9，奶香浓郁
步骤10，如果你也喜欢，记得关注我哦！
蜂蜜蛋糕的做法
好友问我，蜂蜜蛋糕怎么做，我说蜂蜜蛋糕每次烤完总吃不到它原有的香味。然后又问我，怎么做才能有香味，答，做完蛋糕再抹上去呗，哈哈！那时我就在想，高温使蜂蜜发生了变化，如果用低温水浴法呢？参与活动:
材料：
鸡蛋2个，蜂蜜15g，玉米油5g，白糖25g，低筋面粉35g，，
蜂蜜蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，蛋黄加入油搅匀。
步骤2，加入蜂蜜搅匀，再筛入面粉搅匀。
步骤3，蛋白加入白糖，中速打至细腻转低速打至湿性状态。
步骤4，取一勺蛋白糊跟蛋黄糊充分搅匀。
步骤5，再全部混合搅匀。
步骤6，倒入模具中。（如果不铺油纸，模具上抹层薄薄的油）太轻盈了没法震平，拿牙签插入绕几圈。
步骤7，烤箱提前5分钟预热，水浴隔层法，140度，40分钟左右。（中间上色加盖锡纸）
步骤8，烤好出炉晾凉。
步骤9，软糯细腻，入口即化，满满的香味有如吃蜂蜜一般。
步骤10，成品。
烘动à岩烧乳酪享“美”味的做法
在南京生活过的人儿，应该都懂它的诱惑，为我们奋斗栖身的城市干一口吐司。
材料：
吐司一包，淡奶油100g，芝士片6片，黄油40g，糖40g，蛋黄一个，杏仁片适量，，
烘动à岩烧乳酪享“美”味的做法的做法步骤：
步骤1，奶锅放入除了吐司片，蛋黄以外所有材料，小火加热搅拌至融化没有颗粒。
步骤2，停止加热稍微冷却加入蛋黄，搅拌均匀，备用。
步骤3，吐司两片中间夹入果酱，蛋黄酱，沙拉酱，卡仕达酱任何你喜欢的酱料（辣椒酱老干妈啥的如果你特别喜欢我也不介意你加）
步骤4，盖上吐司片，铺上厚厚的乳酪酱（越厚味道越醇厚，量力而行）
步骤5，烤箱只开上管，180度8分钟（温度依据自己家里烤箱的温度来变动，烤到快出现糖斑就可以了，喜欢焦脆一些的也可以多烤一会）
步骤6，早餐午餐晚餐野营郊游简直就是百搭美味！！！
【岩烧乳酪】我动了你的奶酪的做法
有一次去逛美食街，边走边看着各式各样的好吃的，有一家人们都在排队，远远的闻到很浓的奶香味，紧走几步凑过去看看，哦，DM上写着“岩烧乳酪”，于是也排个队买两只尝尝，哎呦喂好吃！所以把味道记住可以回家自己做，以后想吃就很方便了。话说有的时候喜欢和朋友一起下午茶聊天，刚好就可以做这个当点心呦，做出来大家尝过后一致好评，说比那卖的还好吃诶……
材料：
白吐司4片，百吉福芝士片4片，牛奶60ml，淡奶油30g，黄油20g，糖10g，盐1g，蛋黄1个，奶油奶酪10g，杏仁片少许，
【岩烧乳酪】我动了你的奶酪的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶吐司可以自己做，也可以买现成的。
步骤2，切2cm左右的厚片，切掉四边。
步骤3，摆入铺锡纸的烤盘上。
步骤4，准备用料。
步骤5，牛奶和芝士片放一个盆里，隔热水加热。
步骤6，加入糖后再加淡奶油。
步骤7，再加入黄油，搅动到融合。喜欢的话加一点点盐。
步骤8，如果喜欢清淡的这样就可以了，如果喜欢超级香浓的就再加一个蛋黄和一些奶油奶酪。
步骤9，用勺子浇在吐司片上。
步骤10，表面撒上杏仁片。
步骤11，烤箱预热放入上层，200度烤10分钟左右，至出现岩烧的样子就可以了。
步骤12，烤好的。
步骤13，非常的香浓乳酪。好吃得停不下来呦……
快手美味早餐岩烧乳酪
食材明细：
主料：：黄油100g，淡奶油100g，砂糖30g，芝士片7片，厚吐司片2片，
辅料：：杏仁片适量，
快手美味早餐岩烧乳酪的做法步骤：
1.准备好所有食材。烤箱预热上火180°，下火120°，烤盘铺锡纸
2.黄油，淡奶油，砂糖，芝士片全部放入锅里
3.隔水加热到完全融化
4.搅拌均匀，冷却备用
5.取一片吐司，正面抹上芝士糊
6.盖上另一片，表面涂满芝士糊
7.按家中需要增加吐司片份量，芝士糊量足够
8.撒上杏仁片
9.烤箱上火180°下火120°烤7~8分钟
10.烤到自己喜欢的颜色取出
11.享受美味吧~~
新西兰蜜语芝间岩烧乳酪做法
食材明细：
主料：：吐司厚片5至10片，芝士片6片，淡奶油115g，
辅料：：黄油70g，牛奶120g，杏仁片适量，糖适量，
新西兰蜜语芝间岩烧乳酪做法的做法步骤：
1.准备好材料。
2.片状奶酪和牛奶混合，牛奶多了浆会比较稀，加适量白砂糖，隔水加热，直到奶酪融化。
3.不停搅拌。
4.约五分钟，奶酪完全融化。
5.加入黄油和淡奶油，继续搅拌。
6.直到黄油完全融化，没有颗粒。岩浆就做成了。
7.将吐司面包片放烤盘上，烤箱先预热。
8.趁热将岩浆倒在面包片上，上面撒上杏仁碎。
9.烤箱210度，中层转上层，中间换一次方向，约10分钟。
小贴士：
如果想吃软的，面包的一圈也要浇上岩浆。如果想吃脆的，面包的一圈不要浇岩浆，同时烘烤时间缩短3-5分钟。
这就是蜜语芝间新西兰岩烧乳酪的家用制作方法，我们可以试一试哦！
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