食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“红枣蛋糕的做法”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
红枣补血，对女性好。老妈买了红枣又不爱拿去炖红枣花生汤，我又偏爱烘焙，借鉴了豆果里其他人的配方，略微改动。尝试做出的红枣蛋糕，枣香十足，味道不错哦
材料：
鸡蛋3个，面粉100g，红糖100g，红枣8颗，奶粉20g，水55ml，葵花籽油15ml，泡打粉）可不加，白芝麻适量，，
红枣蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，红枣切碎，并和奶粉，水，油混合好后放一旁备用
步骤2，鸡蛋放进无油无水的碗里
步骤3，把红糖倒进鸡蛋里
步骤4，用电动打蛋器打发
步骤5，变细腻了，再打蛋的同时，可以150度10分钟预热烤箱
步骤6，打到鸡蛋颜色变浅，图案不会马上消失，就打发好了，筛入面粉，上下翻匀，再把红枣倒进去，上下翻匀（不可顺时针搅拌，会消泡）
步骤7，把混合好的面糊放进铺有油纸的烤盘上，撒上白芝麻放进预热好后的烤箱150度烤20分钟（根据自家烤箱而定，我是小烤箱，没有上下火）
步骤8，烤好后的蛋糕，枣香十足，满屋飘香
步骤9，切的不是很好，
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红糖红枣蛋糕的做法
这是做来专门送给女友的，她和她家的小朋友都说很好吃，浓浓的红枣香~既解馋又养生，太美妙了~！别看步骤有点多，其实制作非常简单！这个方子用于制作12个小蛋糕，如果不吃那么多，可以减半。
材料：
干红枣（去核）100克，牛奶160克，鸡蛋4个，红糖70克，色拉油160克，低筋面粉200克，小苏打1/2小匙，泡打粉1小匙，
红糖红枣蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，主材：红枣粒（去核，用搅拌机打碎），低筋面粉，牛奶，色拉油，红糖，鸡蛋，泡打粉和小苏打。
步骤2，把红枣小粒加入鲜奶，放炉上煮开，备用。
步骤3，鸡蛋加入过筛后的红糖，用手动打蛋器搅拌至红糖融化。
步骤4，加入色拉油，搅拌均匀。
步骤5，加入过筛的面粉、小苏打和泡打粉。
步骤6，用橡皮刮刀翻拌均匀。
步骤7，加入混合鲜奶的红枣粒，拌均匀。
步骤8，用勺子装入硅胶模具，七分满即可。
步骤9170，度预热，以170度、上下火、中下层烤15分钟，再移到中层烤10分钟即可。
步骤10，简单易做，成功率百分百~！
重油红枣蛋糕的做法
冷！这是我今天早晨上班路上的唯一感觉。从前天开始，北京的这场雪就开始下了，从小雪变成中雪，从中雪最终演变成暴雪。在我印象中，这可能是我在北京看到的最大一场雪了。这样的天气，我十分乐意在家里舒舒服服的呆着。但可惜，大部分人都和我一样无法如愿。所以，对于那些可以呆家里的人，我基本上是嫉妒得发狂的，比如现在，当我必须在冰天雪地里赶着上班时，你们可以有如下的惬意选择：一、在家给自己烤一份高能量蛋糕吃；二、在家烤一份高能量蛋糕给自己吃。在过去的一年里，我收获颇丰，于是2010年就以一场暴雪迎接了我。尽管怀念家里的温暖，但我相信这场雪是一个好兆头，愿大家在新的一年里，获得新的丰收！
材料：
低筋面粉200g，黄油180g，鸡蛋5个，红枣100g，细砂糖60g，红糖60g，泡打粉1小勺，盐1/2小勺，
重油红枣蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，干红枣100克去核煮熟后，一半捣成泥。鸡蛋提前从冰箱拿出来回温。
步骤2，另干红枣100克去核煮熟后，一半切成碎。
步骤3，黄油180克切成小块，室温放至软化。
步骤4，软化的黄油加入红糖、盐，用打蛋器打发。
步骤5，打至体积膨大成羽毛状的时候，一个一个的加入蛋黄。
步骤6，并继续打发。
步骤7，倒入红枣泥。
步骤8，用橡皮刮刀拌匀，使红枣泥和黄油完全混合。
步骤9，蛋白用打蛋器打至粗泡，分三次加入细砂糖打发。
步骤10，打到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态即可。
步骤11，把一半蛋白盛入黄油糊里。
步骤12，用橡皮刮刀翻拌均匀。
步骤13，把拌好的黄油糊全部倒入剩余的蛋白里。
步骤14，用橡皮刮刀继续翻拌均匀。
步骤15，面粉和泡打粉混合过筛后，倒入黄油糊里。
步骤16，用橡皮刮刀拌匀。
步骤17，倒入切碎的红枣，拌匀成蛋糕糊。
步骤18，把蛋糕糊倒入烤盘里，抹平，放进预热好185度的烤箱，烤25分钟左右，直到表面金黄色即可。
红枣戚风蛋糕的做法
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，牛奶85克，红枣肉50克，油50克，红糖40克，盐1克，低筋 面粉70克，8寸蛋糕模一个，
红枣戚风蛋糕的做法的做法步骤：
1.红枣肉搅打成红枣泥，红枣泥加牛奶拌均匀
2.奶枣泥加入、油、盐搅拌均匀
3.筛入低筋面粉搅拌成面糊
4.分离蛋黄蛋白，蛋黄加入面糊中，搅拌均匀
5.蛋白分三次加糖打发至硬性发泡
6.3分之一的蛋白霜放入蛋黄糊里切拌均匀
7.再倒回蛋白霜里切拌均匀
8.倒入模具后振动气泡
9.放入提前预热的烤箱内，倒数第二层，150度55分钟
10.倒扣放凉后脱模
11.倒扣放凉后脱模
小贴士：
1.红枣肉要提前一个晚上泡着。
2.大家如果喜欢吃红枣味道浓一些的，可以直接把红枣切碎加入。
3.我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。
红枣麦芬蛋糕的做法
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材料：
牛奶130克，红糖90克，鸡蛋4个，玉米油100克，低筋面粉165克，泡打粉2.5克，小苏打2克，红枣100克，
红枣麦芬蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，红枣提前浸泡20分钟后切碎。
步骤2，将红糖放入牛奶中，搅拌至红糖完全溶化。（红糖比较不好溶化，可以把奶放火上加热一下。加热温度不用很高。也可以用料理机把红糖打碎再加入）
步骤3，加入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤4，倒入玉米油，搅拌均匀。
步骤5，加入提前混合好的低筋面粉和小苏打、泡打粉的粉类。搅拌均匀。
步骤6，倒入提前切碎的红枣粒。
步骤7，搅拌均匀。
步骤8，倒入模具中，也可以放在纸杯里。
步骤9，放入提前预热好的烤箱中，温度170度，时间30分钟
步骤10，烘烤完从烤箱中取出。
步骤11，取出蛋糕放在晾网上晾凉。
步骤12，成品图。
步骤13，红枣味道很浓。是一款不错的枣糕。
南瓜红枣粒磅蛋糕的做法
家里南瓜太多了，就想着南瓜加红枣粒应该不错，磅蛋糕一直是我的最爱，即使它热量很高。
材料：
低筋面粉100g，南瓜泥80g，黄油100g，细砂糖100g，鸡蛋液2个，红枣粒适量，泡打粉3g，水（糖浆）35，细砂糖（糖浆）20，，
南瓜红枣粒磅蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，首先把材料都称重好，鸡蛋要打散成蛋液。南瓜泥事先去皮去籽，隔水蒸15分钟，用勺子碾压成泥，放凉
步骤2，红枣剪碎，备用。
步骤3，黄油要室温软化，手指可以按压一下。倒入细砂糖，用打蛋器先搅拌均匀，防止糖飞溅出来。
步骤4，打发至颜色发白，体积膨大
步骤5，将鸡蛋液加入黄油中，分三次加入。必须在黄油和蛋液完全混合后再加下一次蛋液，注意蛋液一定不要一次加多，否则会导致油水分离，无法融合
步骤6，加完鸡蛋液，打发好的状态。
步骤7，将南瓜泥，低筋面粉+泡打粉混合一起（过筛）加入打发好的黄油霜中，用刮刀转盆切拌，至均匀无干粉。
步骤8，搅拌好的南瓜面糊
步骤9，将南瓜面糊从高处到入磅蛋糕模具中，稍微震一下
步骤10，放入预热好的烤箱，中层150度，烤40分钟。
步骤11，烤至20分钟时将磅蛋糕取出，用沾水的小刀在正中间轻轻划一道，这样磅蛋糕的裂缝就会在正中间。这个时候颜色上深了，可以盖锡纸。
步骤12，在烤磅蛋糕的时间，来准备糖浆：将水和细砂糖煮开，放凉备用。
步骤13，磅蛋糕烤好用牙签在模具边缘，轻轻刮一圈就可以脱模取出
步骤14，趁热将六面分别刷上糖浆，配方刚好刷整个磅蛋糕的量。等磅蛋糕冷却后用保鲜膜包好，放冰箱冷藏2-3天后食用。
步骤15，补张有包装的图片
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