好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？小编经过搜集和处理，为你提供山楂蜜饯的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
今天的山楂蜜饯做法很简单，只需几个简单的步骤就OK了，山楂蜜饯做法后面，还有糖水山楂罐头的做法，同样简单好吃，有机会就试试吧！
材料：
山楂，白糖适量，
山楂蜜饯的做法的做法步骤：
步骤1，把山楂洗净上锅蒸10-20分钟(中火蒸)
步骤2，蒸好后晾一下,晾到温热的时候挤掉山楂籽(戴一次性塑料手套做这个工作比较方便哦,又不会把手弄的粘粘的^-^)
步骤3，把挤完籽的山楂装到容器里(最好是带盖的)撒糖拌匀也可以盖上盖子摇晃均匀:)
步骤4，放进冰箱冷藏室里5个小时以上再吃口感最佳
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秋之味 山楂蜜饯的做法
材料：
山楂一斤，冰糖适量，白糖适量，，
秋之味 山楂蜜饯的做法的做法步骤：
步骤1，洗去籽
步骤2，洗
步骤3，蒸
步骤4，放一点水
步骤5，放糖
步骤6，熬制融化
步骤7，蒸熟时间不能太久
步骤8，放蒸好的山楂搅拌均匀
步骤9，完成
蜜饯的做法
材料：
金桔180克，水1大勺，砂糖80克，杏脯80克，君度橙酒15克，，
蜜饯的做法的做法步骤：
步骤1，金桔洗净，对半切开，剔去籽，加入砂糖和1大勺水，放入小锅中煮开，煮开后开小火，煮至金桔变软，即可关火，放凉。
步骤2，杏脯切成条状，拌入放凉的糖渍金桔，再加入君度橙酒，拌匀过夜。
冰箱剩余食材大改造 山楂不止泡花茶——山楂蜜饯的做法
我家小朋友无肉不欢，胃口又好，打小爱吃，冷不丁要积食，口臭，夜里咬牙齿，睡不安稳，隔一两天就会咳嗽，然后就是消积口服液吃起来。后来看看口服液里有山楂成分，就买些山楂干常备着泡水，天热会生虫，就放冰箱里存着，但是冰箱空间有限啊，我就摸索出这款山楂蜜饯，常温可以放好久，而且味道好，吃吃效果挺好，基本上不用到吃口服液的状态，不过这个因人而异，大家自己把握。相关资料：山楂也叫山里红、红果、胭脂果，酸甜适中，风味独特。山楂有很高的营养价值和医疗价值，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，因此山楂被视为长寿食品。山楂有大量的维生素C与微量元素，能够扩张血管，降低血压，降低血糖，能够改善和促进胆固醇排泄而降低血脂，预防高血脂的发生，能够开胃促进消化，山楂所含有的脂肪酶也能够促进脂肪的消化。山楂所含有的黄酮类与维生素c、胡萝卜素等物质能够阻断并减少自由基的生成，可增强机体的免疫力，延缓衰老，防癌抗癌。山楂能够活血化瘀，帮助消除瘀血状态，辅助治疗跌打损伤。
材料：
山楂干适量，冰糖适量（与山楂约1:1），麦芽糖一大勺，，
冰箱剩余食材大改造 山楂不止泡花茶——山楂蜜饯的做法的做法步骤：
步骤11，.山楂干挑拣清洗。最近都使用新上市的无核山楂干。
步骤2，有核的山楂我之前常用，浸泡半天。（天气热少一点时间，天气冷浸一天也是可以的）像这几天的气温浸两三小时就够了。
步骤3，适量冰糖加少许水，小火熬化。
步骤4，等冰糖完全融化，山楂干连浸泡用的水一块倒入，水刚没过山楂干就好。
步骤5，盖盖，用小火煮。
步骤6，山楂干煮软，接近透明时，加一勺麦芽糖，翻拌均匀。
步骤7，用勺子将山楂带汤汁捞出来，平铺盘子里，烤箱上下管70度，热风循环。我喜欢湿润一点的山楂蜜饯，吹半小时就差不多了。烘干机也是可以的，70度半小时，看自己的喜好。网片上要垫硅油纸。
步骤8，晶莹剔透，酸甜软糯，吃了胃口大开。苦夏会舒服许多，消积也是杠杠滴。
金桔蜜饯的做法
咳嗽好几天，连烘焙都戒了好几天。想吃好吃的，还是得把喉咙问题解决掉，正好孩子干妈又拎来一大袋金桔，想着就做蜜饯金桔吧，熬出来的糖水冲了喝还可以润喉呢
材料：
金桔1000克，清水3碗，冰糖400克，，
金桔蜜饯的做法的做法步骤：
步骤1，金桔用淡盐水洗净，沥干水
步骤2，用小刀在两头切个小十字口
步骤3，干净无油的锅内倒入冰糖
步骤4，倒入清水开始煮沸
步骤5，直到糖完全融化
步骤6，倒入金桔，盖上盖子煮沸后转小火焖煮30到40分钟
步骤7，直到出现半透明状态，此时的金桔皮会凹着贴着核，熄火盖上盖子让其浸泡6-8小时
步骤8，用勺子沥干糖水放入碟子，入微波炉中高火微13-15分钟直到金桔表皮变得有韧性即可
步骤9，晶莹剔透，口感很好，熬出来的水可以放入干净容器能，喝的时候兑些温水，可以润喉
蜜饯金桔的做法
特点：金桔益气、开胃、化痰，甜而不腻。
材料：
金桔500g，冰糖140g，蜂蜜100g，白糖60g，盐3~4g，，
蜜饯金桔的做法的做法步骤：
步骤1，金桔用盐水洗净，所需材料称好备用。
步骤2，金桔去蒂，每个果仔割4~5刀（不要割得太深）。
步骤3，入锅，水没刚好过金桔就好，冰糖、糖、蜜糖、盐一齐放入。
步骤4，大火煮沸转至小火熬30分钟，途中时不时搅拌，免得焦锅；
步骤5，熬至汤变得浓稠，越稠越好。
步骤6，熬好凉凉出锅上盘。
蜜饯杨梅的做法
姐姐带来两箱杨梅，吃不了，这货也容易坏，就做了蜜饯，酸酸甜甜很好吃。
材料：
杨梅1500g，冰糖300g，白糖适量，盐少许，
蜜饯杨梅的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜杨梅用盐水浸泡后洗净。
步骤2，加入适量的水，放入冰糖煮约十五分钟。因为是想喝杨梅汁所以多加水，煮久点。
步骤3，煮好的杨梅捞出，放到不粘锅里。
步骤4，不断的翻炒到收汁。
步骤5，放入烤盘排开。
步骤6，放中层，上下火110度烤1小时左右，烤出的不太干，如果想干点可增加时间。随时关注。
步骤7，等凉一点，加白糖拌匀。三斤就做了一小盒成品，但很好吃。
金橘蜜饯的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
金橘2斤，冰糖4两，水50ml，，
金橘蜜饯的做法的做法步骤：
步骤1，金橘用特百惠果蔬净浸泡10分钟后冲洗干净
步骤2，对半切开挑出籽
步骤3，冰糖加水和金橘一起煮
步骤4，出汁后大火煮至水干
★金桔蜜饯★的做法
金桔不仅美观，而且果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分。作为食疗保健品，金桔蜜饯是超好吃的食疗小零食，清甜柑香，止咳化痰来一块！
材料：
金桔400g，清水400g，冰糖100g，盐适量，细砂糖（可不加）适量，，
★金桔蜜饯★的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。如果没有黄冰糖，也可以用白冰糖替代。但是黄冰糖的止咳效果更好一些。
步骤2，先把盐倒入盛金桔的大盆中。
步骤3，然后直接用手搓金桔，这样可以去除果皮表面的污渍和蜡。
步骤4，之后倒入清水，浸泡5~10分钟。
步骤5，泡好以后，把金桔捞出再用流水冲洗一下。然后放在砧板上，挨个对半切开。
步骤6，再用水果刀尖或者小叉子将金桔籽掏出。
步骤7，接着将所有已经切成两半的金桔，再横刀切开。
步骤8，不粘锅倒入少量水，将冰糖倒入，大火烧开，直到冰糖被开水化开。
步骤9，冰糖全部化开以后，将处理好的金桔倒入锅中。
步骤10，小火开熬，期间需要不停用铲子翻拌。
步骤11，最后快熬干冰糖水，还剩一点金桔汁时候，就可以将金桔捞出啦！最好用筷子挨个夹出。
步骤12，这样留下的金桔冰糖蜜，还可以冲水喝哦！
步骤13，然后把熬好的金桔放入微波炉，高火开始叮，每次叮2分钟，大概要2、3次以后拿出翻个面，再叮2、3次。翻面后每次叮完可以打开看一下。
步骤14，叮成这种表面干爽，嚼起来有韧劲就可以了。一定要拿出来观察，如果叮过了就会变硬，咀嚼起来也会像嚼橡皮筋啦！
步骤15，如果是给宝宝治疗咳嗽，做成14步那样就可以了。如果是日常食用，还可以再放入砂糖碗中，裹上一圈砂糖。
步骤16，金桔蜜饯就做好啦！做好的小糖果可以放入冰箱冷藏，吃起来有点软糖的赶脚哦！
金桔柠檬蜜饯的做法
春季到了，北方雾霾却没散，为了减轻家人的咳嗦，顺道美容，就做了这款金桔柠檬蜜饯。冲水喝，很好喝。
材料：
冰糖300克，金桔30个左右，柠檬1个，水冰糖量的一半，
金桔柠檬蜜饯的做法的做法步骤：
步骤1，金桔先盐水泡20分钟泡好洗净的金桔入清水煮3分钟，捞出晾凉对半切。
步骤2，洗好柠檬，切片
步骤3，砂锅煮糖水，用沙锅因为金桔和柠檬有药效。糖和水比例是2：1
步骤4，煮好的糖水，金桔和切片的柠檬装砂锅煮开，转小火煮40分钟，中间用勺搅拌，防糊底。
步骤5，收汤后晾凉放冰箱冷藏保存，随时取出冲水喝。
步骤6，半碗蜜饯，半碗水，活在一起又好喝，又祛痰，止咳，美容。
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