食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材了解有多少呢?请阅读由小编为你编辑的辣炒双菇的做法,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
蒜香浓郁,蘑菇有烧烤的味道。简单易做。
材料:
蟹味菇250克,白玉菇200克,老干妈风味豆豉1大勺,油适量,盐少许,青椒1/4个,红椒1/4个,黄椒1/4个,糖1大勺,蒜3瓣,
辣炒双菇的做法的做法步骤:
步骤1,蟹味菇、白玉菇去根洗净
步骤2,青椒、红椒、黄椒切细丝
步骤3,蒜切成蒜末
步骤4,锅内不加油倒入双菇大火炒出水分
步骤5,炒至水分变干盛出备用
步骤6,热锅凉油小火倒入蒜末煸至微黄
步骤7,加入豆豉,烹入料酒炒匀
步骤8,转大火倒入双菇、糖、盐迅速炒匀
步骤9,最后加入彩椒翻匀即可出锅
步骤10,上桌喽
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辣炒双菇菜花的做法
材料:
蟹味菇一盒,口蘑适量,菜花一个,青、红辣椒适量,香辣酱适量,葱花、姜末适量,糖少许,生抽适量,
辣炒双菇菜花的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,口蘑切片;
步骤2,双菇摘洗干净,锅中做水焯一下捞出备用;
步骤3,菜花摘洗干净,水中放少许盐焯3分钟捞出备用;
步骤4,锅中做油,爆香葱姜末;
步骤5,放入一勺香辣酱炒香;
步骤6,放入切好的青、红辣椒翻炒;
步骤7,放入双菇翻炒;
步骤8,放入菜花翻炒,加入少许生抽和糖;
步骤9,翻炒均匀出锅。
炒双菇的做法
这道菜炒起来方便,吃起来还很有营养。零厨艺也能做好哦。
材料:
蘑菇6朵,鲜香菇6朵,毛豆籽适量,玉米笋6根,
炒双菇的做法的做法步骤:
步骤1,将食材洗净切小块备用。
步骤2,热锅凉油,油温至8成热时将所有食材倒入锅中爆炒。
步骤3,待双菇出水后,淋少许开水,并不停翻炒至成熟,加食盐调味装盘。
清炒双菇的做法
材料:
猪肚菇,鸡腿菇,蒜两个,盐,鸡精,葱段,
清炒双菇的做法的做法步骤:
步骤1,油烧热后将葱段、蒜片放入炒出香味
步骤2,将双菇倒入,加一勺盐、半勺鸡精一起炒约三分钟(炒的过程中这两种菇都会出水)即可出锅!
双菇炒鸡肉的做法
材料:
鸡胸肉,鸡腿菇,蘑菇,辣椒,葱姜蒜,豆瓣酱,,
双菇炒鸡肉的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肉切片,放入酱油,料酒,五香粉或孜然粉,郫县豆瓣酱,腌制一会
步骤2,把两种菇切成块状,辣椒切好
步骤3,先下葱姜蒜,炒腌制好的鸡肉,快熟了倒入辣椒爆炒,再倒入双菇,爆炒,加水,因为双菇切块不煮不入味,所以可以盖上锅盖小焖一会哦。
步骤4,焖
步骤5,装盘,好啦≥﹏≤这种做法基本大多数此类鸡肉炒菜都是通用的
鸡蛋炒双菇的做法
武汉昨天的最高温度一下子就飚到了36.9℃,距离37℃的高温酷暑门槛只有一步之遥。其实这只是平均温度,有些地方实测温度超过了40℃,虽然傍晚前下了一场大雨,但是持续时间不太长,高温天气根本没有缓解,还是那么热得让人伤不起。这段时间进厨房就变成了很困难的事,想起平时母亲不管多热,都要忙着弄一大家人的饭,还总不要我们去厨房帮她忙,叫我们进屋休息。当现在的我们也挑起家庭煮妇重担,换位思考后,才能更深刻的体会母亲的辛劳。其实现在我们的厨房条件要比以前好得多,但是还是不愿在厨房中停留太久,于是方便省事快炒菜就成为了我的选择,十分钟内搞定一盘小菜。今天就用营养丰富的鸡蛋搭配味道鲜美的菇类,我选用了两种蘑菇---海鲜菇和姬菇,来道“鸡蛋炒双菇”,颜色诱人,蓬松鲜嫩的鸡蛋,再搭配上双菇的爽滑鲜美,不用加味精都鲜味十足,菜品清爽色美,让人胃口大开。
材料:
鸡蛋3个,海鲜菇200克,姬菇200克,红萝卜1根,小葱适量,油盐适量,胡椒粉适量,,
鸡蛋炒双菇的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料;
步骤2,鸡蛋放入碗中加适量盐打散;
步骤3,烧热锅,加入适量的油,将蛋液放入;
步骤4,待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;
步骤5,锅中再放入少许油,加入红萝卜块翻炒;
步骤6,微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒;
步骤7,双菇炒出水分后煮上一两分钟,加入盐,胡椒粉调味;
步骤8,加入鸡蛋,翻炒几下;
步骤9,出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火;
步骤10,盛入碗中。
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