食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？相信你应该喜欢小编整理的粗粮的味道--奶香窝窝头的做法，更多信息请继续关注我们的网站。
都知道吃粗粮好，粗粮的营养价值高，宝宝也要吃一些粗粮。可是，现在的孩子只爱吃甜甜的，软软的，口感好的西点甜品，不爱吃粗硬哽咽的粗粮。想着如果把西点甜品配方和粗粮混搭，是不是可以有意想不到的收获呢？营养、美味、健康的奶香粗粮窝窝，做法简单到极限了，非常适合懒妈妈和不会做饭的妈妈们，只要蒸熟了，基本不会失败，可以放心大胆的往前走啦！
材料：
玉米面，奶粉，炼奶，自制豆浆，白糖，小苏打，
粗粮的味道--奶香窝窝头的做法的做法步骤：
步骤1，玉米面过筛放入盆中
步骤2，刚刚自制好的豆浆，只用有豆渣比较浓稠的部分，加入奶粉，炼奶，白糖搅拌均匀，趁热倒入玉米面中，把玉米面烫熟，占总玉米面量的1/3--1/2。（豆浆中，我加了一些黑豆，所以颜色有点发黑，可以根据自己的偏好自制豆浆）
步骤3，把加入豆浆的汤面搅拌均匀，再加入小苏打，搅拌一下
步骤4，加入适量的温水和匀，水要分次加入，面能攥成团不散就行，不能太多，饧发一小时
步骤5，饧发好的面做成窝窝头，上屉蒸15--20分钟即可
97Msw.com相关知识
精致粗粮—奶香玉米窝窝头
食材明细：
主料：：玉米面200克，黄豆面50克，
辅料：：牛奶适量，白糖20克，
精致粗粮—奶香玉米窝窝头的做法步骤：
1.准备玉米面和黄豆面。
2.加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的多的点。
3.然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌。
4.揉成面团，盖起静置10分钟。
5.把面团揉成长条。
6.切成大小差不多的小剂子。
7.依次团成丸子。
8.取一个，用食指从中间戳个洞。
9.把它套在食指上，用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。
10.依次做好。
11.蒸锅加冷水，下入窝窝头，蒸至水开后再蒸10分钟即可。
小贴士：
诗心片语：
1：玉米面是很细的那种玉米面。如果感觉买来的不够细，可以自己用干磨机再磨一下。
2：黄豆面不加也行，另外也可以加南瓜或者红薯之类的。那就变成南瓜窝窝头和红薯窝窝头了。
3：面不能和得太软，以免蒸熟后塌陷而影响不美观。
4：牛奶的量我没有写，因为可以根据面的多少而确定，边加边看，可揉成面团了就可以了。另牛奶也可以用温水代替。
奶香窝窝头的做法
小巧可爱又美味的窝窝头！孩子爱吃喔！
材料：
玉米面一碗半(米饭碗)，糯米面一碗，小麦面粉一碗，冰糖几块，牛奶适量，，
奶香窝窝头的做法的做法步骤：
步骤1，三种面备好！奶备好！
步骤2，冰糖热水化开！一点水就好！
步骤3，冰糖水加奶倒入面中用筷子搅拌！
步骤4，活成团！
步骤5，分剂团成球！手指沾水整形！
步骤6，冷水上锅
步骤7，大火烧开！转中火十分中左右！根据大小自己掌握！
步骤8，装盘
步骤9，红薯干面的！
奶香窝窝头
食材明细：
主料：：玉米面400克，
辅料：：黄豆面150克，白糖20克，纯牛奶适量，
奶香窝窝头的做法步骤：
1.玉米面称好。
2.黄豆面称好。
3.两种面混合，放入白糖。
4.搅拌均匀之后倒入适量的纯牛奶。
5.之后揉成团团，静止半小时。
6.之后分成一个个小剂子。
7.然后先揉成团团。
8.再揉成锥形。
9.然后再底部戳一个孔。
10.依次全部做好之后放入蒸锅，凉水入锅，烧开之后转中火再蒸半小时到二十分钟左右即可。
11.成品图。
粗粮细做 奶香迷你窝窝头
食材明细：
主料：：糯米粉100克，玉米粉120克，
辅料：：白糖10克，牛奶200ML，
粗粮细做 奶香迷你窝窝头的做法步骤：
1.糯米粉100克玉米粉120克白糖10克牛奶200ML调羹一把
2.糯米粉 玉米粉 白糖搅拌均匀加牛奶和成面团
3.称30克左右的面团
4.分次称好
5.借助调羹整形
6.小巧玲珑 很可爱吧
7.均匀的码入蒸笼那三个粘的是芝麻
8.蒸15钟就OK啦
9.香甜软糯 某人一口一个啊
粗粮主食【窝窝头】 的做法
配方收录在《面面俱到，我的第一本中式面食书》，分量：4个
材料：
黄豆面30G，粗粒玉米面70G，白砂糖10G，温水90G，
粗粮主食【窝窝头】 的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料混合搅拌成团
步骤2，如图示用手抓起粉团用力捏合
步骤3，最后全部捏合成团，醒2个小时以上
步骤4，取1/4的粉团压扁，如图示一手托着，另一手边打圈边在中心压出一个孔
步骤5，整理成一个窝形，边缘稍微压平整一点
步骤6，最后完成的造型是上面尖下面圆中间空心的
步骤7，排入蒸锅中，冷水上锅，水开后旺火蒸18-20分钟。关火焖10分钟即可
步骤8，成品~
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