食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？小编花时间特意编辑了面筋做的玉米面面条的做法，还请多多关注我们网站！
材料：
面，玉米面，盐，水，
面筋做的玉米面面条的做法的做法步骤：
步骤1，大约不到半斤面，加些盐用水和好，放一晚上；第二天接了盆水去洗，就是在水里搓揉（不结实时可加些盐可使结实）；很快水变得白白的像奶一样，换第二盆水就已经很清了：
步骤2，一共也就换了三遍水，灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面：
步骤3，和面的时候，两样东西有点不是很和群，加了点温水让它们抱成了团儿：
步骤4，盖上盖儿在那里醒完后，发现和面时的水水儿居然渗出来了些，呵，有趣~不过面团仍旧很结实~用玉米面做面布儿，撖成了片儿，这回这个面片好结实，很放心的把它撖的薄薄的，切成条儿：
步骤5，这回很干爽，一点都不粘，就又给它叠在一起放啦
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高汤玉米面条
食材明细：
主料：：玉米面条适量，史云生浓醇高汤一支，
辅料：：小葱适量，香菜适量，虾米适量，紫菜适量，
高汤玉米面条的做法步骤：
1.玉米面条清水浸泡一小时（浸泡可以减少煮的时间，不浸泡也可）
2.玉米面条入沸水中煮熟
3.小葱和香菜切末备用
4.将一支史云生浓醇高汤挤入碗中
5.用350毫升的煮面汤搅拌均匀
6.煮好的面捞在碗中
7.紫菜、虾米、葱碎、香菜末洒在面上即可
凉拌玉米面条
食材明细：
主料：：玉米面条半斤，
辅料：：黄瓜半根，香菜适量，蒜3瓣，
配料：：糖适量，米醋适量，盐适量，辣椒油适量，芝麻适量，芝麻酱半勺，香油少许，
凉拌玉米面条的做法步骤：
1.玉米面条冷水泡半小时用手搓散，开水煮至自己喜欢的程度，捞出过凉备用。
2.黄瓜切丝，香菜切段，蒜切末，芝麻酱半勺装碗里放入几滴香油泻开备用如果有胡萝卜放点效果更好。
3.将备好的材料放入搅拌均匀，依个人口味放糖，醋，辣椒油。搅拌均匀。完成
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