食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？下面由小编帮大家编辑的《挂面新吃法的做法》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
喜欢吃冷面，但是冷面有有点硬，做起来还麻烦。跟妈妈学了这个做法，挂面不再单调
材料：
挂面，黄瓜，胡萝卜，小葱，盐，酱油，糖，醋，味精，辣椒油，香油，麻油，
挂面新吃法的做法的做法步骤：
步骤1，首先，烧一壶开水，倒在一个小盆里面晾凉，喜欢凉的可以等水凉之后放冰箱里。
步骤2，晾的水变成温的时候，将胡萝卜黄瓜切细丝，葱花切碎放入水里，再依个人口味加入盐，味精，少量酱油，糖醋（多放一点），香油，辣椒油，麻油。调成底汤。（掌握不好味道，要一边放调料，一边尝味道，一切依个人口味）
步骤3，挂面煮熟，用凉水冲一遍（目的是让面条劲道，而且吃起来凉爽）
步骤4，最后，将面条沥干水分，放入底汤里，加点香菜也很好吃呦。吃起来有点像冷面又不是冷面，特别清爽，我能说我能吃一盆么～～
97Msw.com相关知识
挂面的另类吃法~~挂面煎饼的做法
鸡蛋和挂面可以制作出最简单的原味挂面煎饼，如果配料丰富还可以变换出各种风味，比如加入葱花、芝麻、虾皮和我今天用的培根碎等等，绝对适合大家脑洞大开哈~~另外表面抹酱我这里用了最普通的甜面酱，你也可以换成其他的适合自己口味的抹酱~~~参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
挂面40克，鸡蛋1个，培根1片，盐适量，胡椒适量，鲜奶适量，甜面酱适量，，
挂面的另类吃法~~挂面煎饼的做法的做法步骤：
步骤1，培根切小块后下锅煎至略焦黄盛出备用。
步骤2，小锅内清水煮开后加入挂面加热至七八成熟。
步骤3，鸡蛋加盐加一小勺鲜奶打散备用。
步骤4，与此同时另取一小平底锅放入比煎荷包蛋稍多些的玉米油小火加热，挂面煮好差不多小锅也已烧热，把挂面略沥干水分均匀的码入平底锅内，尽量码放地平整些。
步骤5，表面放做法一的培根后小火加热约一到两分钟后，把打散的鸡蛋均匀的淋在挂面上继续小火加热。
步骤6，至表面的蛋液基本凝固即可翻面，继续加热至两面都呈金黄色即可出锅。
步骤7，表面抹上适量甜面酱后切开即可食用。
酸奶新吃法
食材明细：
主料：：酸奶200g，
辅料：：大麦若粉适量，
酸奶新吃法的做法步骤：
1.准备酸奶、大麦若粉。
2.将酸奶与少量大麦诺粉调和均匀去倒入器皿中，再将酸奶挤入(绿色)的酸奶调和物上，然用用竹签或筷子划出自己喜欢的图案即可。
3.此教酸奶拉花我也是第一独创，尚需继续实践。
小贴士：
混合物一定要搅拌均匀。
糯米红枣新吃法的做法
以前看到好多方子都是红枣开口里面裹上糯米粉，这次我们换个方式研究下却也别有一番味道，而且造型美观
材料：
糯米粉150g，白糖80g，红枣50g，水淀粉适量，
糯米红枣新吃法的做法的做法步骤：
步骤1，准备适量糯米粉，放入一个稍微大一点的容器当中
步骤2，加入准备好的白糖
步骤3，用筷子搅拌均匀
步骤4，加入适量温水，搅拌匀，
步骤5，搓成面团，将面团搓成长条，然后切成等同大小的块状
步骤6，尽量选小一点的红枣，超市有卖的这种小小的，清洗干净，一分为二待用
步骤7，红枣用小面团半包裹好
步骤8，，将一个个包好的放入一个盘中，摆成一朵花的形状，红枣团之间也可以摆上切好的红枣点缀
步骤9，放入蒸锅，加盖大火蒸五分钟至熟，然后取出来
步骤10，锅中加入适量清水，倒入白糖，烧煮至融化，加入少许水淀粉
步骤11，搅匀制成甜汁
步骤12，把甜汁浇在红枣上面即可，在撒上少许糖桂花
步骤13，不管是平时做点心还是餐后甜点都是不错的选择
步骤14，真正的幸福，不是活成别人那样，而是能够按照自己的意愿去生活。不管多大多老，不管家里朋友怎么催，都不要随便对待婚姻，结婚不是打牌，重新洗牌是要付出巨大代价的，也不要为了负责而去结婚，要知道，不爱对方却和对方结婚是最不负责任的。有时，单身反而是一种自信和诚实。[心]
剩年糕的新吃法
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：鸡蛋１个，黑芝麻少许，泡打粉适量，
剩年糕的新吃法的做法步骤：
1.准备材料。
2.鸡蛋打散和面粉搅成面糊。
3.加入点点的泡打粉和一些黑芝麻。（泡打粉也可不加）
4.将切好片的年糕，均匀的粘上面糊
5.放油锅炸，变色后捞出控油。
小贴士：
a.油温不能过高，会糊的哦！
肉末茄子新吃法
食材明细：
主料：：猪肉200g，茄子2根，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
肉末茄子新吃法的做法步骤：
1.茄子切成长条状
2.茄子上撒点盐。冷水锅蒸，大约15分钟，用筷子插透就可以了
3.葱姜蒜切成末状
4.小半勺勺白糖，两勺生抽，一勺醋，适量盐，搅拌均匀
5.锅烧热，放入少许油，油热倒入葱姜蒜,煸香
6.待香味出来，倒入肉末，翻炒均匀，倒入适量料酒
7..肉变色后，倒入调好的汁。汤汁收浓就可以出锅了
8.将放凉的茄子盘起来。
9.盘子中央放入炒好的肉末。撒点葱做装饰
小贴士：
茄子一定要蒸熟。蒸熟的茄子水分很大，要控水
火龙果的新吃法的做法
美哒
材料：
火龙果，，
火龙果的新吃法的做法的做法步骤：
步骤1，火龙果对半切
步骤2，剥下来切小片
步骤3，摆到皮上
步骤4，果盘很精美吧
步骤5，开吃
剩咖喱新吃法-烤咖喱的做法
中午剩的咖喱，想起电视上看的焼きカレー的做法，试着模仿一下，果然味道不太一样～不过芝士买的比较便宜的，不是很好用，没能拉起丝来。建议大家用质量好的芝士做！
材料：
剩咖喱，米饭，芝士，鸡蛋一个，
剩咖喱新吃法-烤咖喱的做法的做法步骤：
步骤1，新米饭剩米饭都可以，一人份
步骤2，中午剩下的咖喱
步骤3，米饭中间挖个浅坑，打个鸡蛋进去，一定要有半熟卵哦
步骤4，浇上咖喱，撒上芝士。（本人不是特别爱吃芝士，所以放的不多，喜欢的可以多放）
步骤5，入烤箱，180到200度，10分钟左右。实际根据考的样子自己把握时间
步骤6，完成！搅开半熟的鸡蛋，一定要趁热吃才有味道哦！
生菜新吃法~油淋生菜的做法
生菜最常见的做法就是蘸酱生吃，或是蚝油生菜，再或者是作为配菜，这道油淋生菜的做法绝对可以引发生菜不一样的味道，怎么样？很简单吧，快试一下吧！
材料：
生菜半棵，木耳适量，干红辣椒适量，生抽1勺，香醋3勺，盐半勺，白糖少许，花椒少许，
生菜新吃法~油淋生菜的做法的做法步骤：
步骤1，生菜掰开洗净，我买的生菜比较大棵，所以只用了半棵，如果是小棵的话就多用一点。
步骤2，用手撕成片，大小随意
步骤3，干红辣椒切丝
步骤4，黑木耳切丝，我这纯粹是为了好看，可以不放滴~~
步骤5，拌匀调料的生菜
步骤6，在生菜上摆上红辣椒丝和木耳丝
步骤7，锅中加少许，放入花椒煸出香味，浇在辣椒丝上面
步骤8，吃时拌匀即可
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