食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？小编特别从网络上整理了榨菜肉丝挂面的做法，但愿对你的学习工作带来帮助。
材料：
瘦肉1块，榨菜1包，鸡蛋4个，挂面适量，
榨菜肉丝挂面的做法的做法步骤：
步骤1，好吃(｢･ω･)｢嘿
步骤2，将肉切丝（也可以切小条）
步骤3，放入油，酱油，料酒，生粉，盐，糖搅拌均匀，腌制一会
步骤4，水烧开后放入面条（个人喜欢这个牌子的宽挂面）
步骤5，一包榨菜过水，（吃辣的朋友可以不过）
步骤6，瘦肉下锅炒，放榨菜翻炒，加水煮滚，加入蚝油！
步骤7，将炒好的料放入面条中，拌匀，将煎蛋放在上面！（可以煎焦点）
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榨菜肉丝面的做法
冬季早餐吃什么！！！一碗热汤面唤醒一天的味蕾啊！！！超级快手超级开胃的榨菜肉丝面来一碗！！！参与活动:
材料：
鸡毛菜（你喜欢的蔬菜）少许，面条吃多少来多少，猪肉丝少许，榨菜1包，盐少量，生抽2汤匙，鸡精0.5汤匙，，
榨菜肉丝面的做法的做法步骤：
步骤1，锅里少许油，下肉丝翻炒至变白~
步骤2，倒入榨菜炒炒炒~我用的香辣味榨菜巨好吃！！
步骤3，加冷水~
步骤4，水沸后加面条~
步骤5，面条熟了之后加一把鸡毛菜，鸡毛菜熟的很快的，不要煮太久烂烂的不好次了~
步骤6，加盐，生抽，鸡精。因为榨菜是咸的，所以先试试看汤头的味道再觉得加调料
葱油挂面的做法
材料：
大葱茎（就是白色的那段）20厘米，挂面一人份，生抽三汤勺，老抽三汤勺，白沙糖两勺，色拉油（其他油也可以）三汤勺，
葱油挂面的做法的做法步骤：
步骤1，先把大葱处理干净，再切成10CM的两小段，其实可以在短一点的
步骤2，再把大葱切成丝，这一步骤，我真是一边流眼泪一边做的啊，把它们先放一边（刀功不好
步骤3，三勺老抽☞
步骤4，三勺生抽☞
步骤5，两勺糖，搅拌一下（喜欢甜的可以多加点啊）☞
步骤6，开火☞四勺油☞
步骤7，大葱下油锅喽，适量的翻炒一下，要大火哦（这样葱焦的快）☞
步骤8，这样差不多就好了，其实可以再焦一点啦☞
步骤9，把刚才调的酱油，糖倒下去，这个时候最好火小一点，然后再用大火，过一会就可以出锅了☞
步骤10，烧水，一定要等水滚了再下面条，这样挂面不容易粘在一起，而且要分散的放（如图）☞
步骤11，面条的生熟按自己的喜好煮，把面倒入漏篮中，其实也可以捞出来啦，我找不到漏勺了，所以用这个代替一下把水漏掉☞
步骤12，OK
步骤13，倒入两勺刚才调出来的酱葱油，剩下的带上保鲜膜，放入冰箱冷藏，下次拿出来吃的话，直接倒入锅中热一下☞
步骤14，搅拌一下就
步骤15，开吃
步骤16，有个亲在评论里提到是不是要加盐，我在此解释一下，之前加的生抽和老抽已经代替了盐，加生抽和老抽的好处呢就是1代替盐2增加色泽3增加鲜味
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