食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好食材,就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材是怎么样看待的呢?以下是由小编为你整理的《鸡汤小白菜挂面的做法》,供你参考和使用,请收藏和分享。
材料:
鸡架1个,小白菜适量,挂面适量,调味料适量,
鸡汤小白菜挂面的做法的做法步骤:
步骤1,鸡架加姜片焯血水后,用高压锅压15分钟左右,汤要加足。依据口味放入少量冰糖,生抽,花椒大料,姜片,葱段。
步骤2,清水烧热下挂面略煮,水快要开时关火,煮出多余面粉,这样面汤不浑浊,面条更爱熟。
步骤3,鸡汤入锅,加少许盐,放入过好水挂面,小白菜,煮开3-5分钟即可(根据挂面粗细掌握时间)。
97msw.Com扩展阅读
鸡汤挂面的做法
季节变换,最近好多人都感冒。几个朋友家的小孩也相继生病,我家的小朋友也不例外。原本上个月就已感冒一次,幼儿园去了一周,回来又被传染。也是因为暖气停用后,幼儿园怕小朋友太冷,因而开了空调。空调屋太干燥,孩子喝水少,一个个的不舒服。这几天总算好点,没什么胃口,因此,给他炖了一锅鸡汤,下了一把细面,扔几棵青菜,没想到,小朋友竟然一下子连汤带面条的吃了一大碗。鸡汤特别是母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。所以,这样的天气里,可以适当的吃点。参与活动:#别人家的宝宝吃什么?#
材料:
母鸡汤1锅,挂面100克,鸡毛菜100克,姜1片,葱2根,盐适量,香菇2个,香菜适量,
鸡汤挂面的做法的做法步骤:
步骤1,提前把两斤重的小母鸡炖2小时,只放一块姜,葱。晾凉后撇去多余油脂。
步骤2,鸡汤倒入另一口锅里,加点姜丝,香菇放进去煮。
步骤3,等香菇熟了时,下入挂面。
步骤4,待面条熟后,加入一些青菜,再根据自己口味调适量盐。因鸡汤很鲜美,固而仅需加盐即可。
步骤5,撒些葱花和香菜。根据自己喜好添加一些鸡肉。
步骤6,成品
鸡汁小白菜
食材明细:
主料::小白菜两棵,
辅料::红椒半只,洋葱数片,木耳一小把,
配料::鸡汁适量,料酒适量,胡椒粉适量,食盐适量,
鸡汁小白菜的做法步骤:
1.准备材料小白菜帮子和叶子分开,洋葱红椒切好
2.木耳泡发
3.锅内热油,加些盐,将白菜帮子洋葱红椒下锅爆炒
4.根据个人口味炒软白菜帮子,加木耳鸡汁
5.加白菜叶子,大火收汁
6.加些胡椒粉,出锅
感谢您阅读“97美食网”的《鸡汤小白菜挂面的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了挂面的做法专题,希望您能喜欢!