食材品类非常的丰富,地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木,对于食材,你有哪些见解呢?以下是小编收集整理的“挂面版意大利面(电饭煲)的做法”,感谢您的参阅。
在寝室只有电饭煲的创意生活
材料:
腌肉,番茄,挂面,虾皮,盐,冰糖,花生,笋干,橄榄油,醋,
挂面版意大利面(电饭煲)的做法的做法步骤:
步骤1,我的腌肉是之前腌好晾在寝室阳台的没腌过的就现腌用生抽浸没它(可以早上腌晚上回家就OK了)没时间就腌它半小时大不了一会煮的时候多加点盐
步骤2,处理番茄我用了两个大小适中的番茄洗干净电饭煲按蒸煮功能等它沸腾下番茄过一会皮会裂开捞上来把皮去掉把这水倒掉另取水大概就是能把番茄浸没这个高度
步骤3,在等水这段时间可以把腌肉里的油多的那部分割下来再把笋干洗几遍用水泡起来把肉割成块块寝室没有板什么的我就在塑料袋上小心的随便切大小水开了就把一个半番茄切片加进去把那个油肉放进去再丢一小块冰糖就挑最小的那种丢当然如果你想吃的酸甜点你就多放点再丢一小把虾皮然后盖上盖子蒸煮20分钟
步骤4,这段时间可以剥剥花生把虾皮拿出来我丢了一把丢到笋干水里泡着
步骤5,过了20分钟以后打开锅盖开始时不时搅动它同时把切好的肉丢进去再丢笋干和虾皮进去搅搅搅如果有那种比较大块的番茄你可以用瓢羹把它剁几下
步骤6,水位变成原来一半左右我开始加盐和醋盐呢少放点稍微一点就好提提味醋呢看个人偏好你喜欢酸点就加不爱就随你我是很爱酸的嫌弃番茄实在不够酸这时候可以加花生了我的花生是熟了晒过的所以随便加加热就好生的就请在放肉块那时候加吧。然后继续搅动它慢慢变粘稠差不多水就到锅底的时候捞上来吧。我们的意大利面酱就做好了
步骤7,把锅拿出来去加水再按蒸煮功能给它加热拿个碗把凉水盛好先等水开了下面条等它熟了?我也不知道多久好我好像一分钟不到就撩起来了直接丢到冷水里泡会取另一只碗加点橄榄油撩一点面出来拌拌再在这层面上加点橄榄油再撩全部弄完把酱汁倒进去拌拌把剩下半个番茄切片放上面完成
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懒人版意大利面~
食材明细:
主料::意大利面约150g,意大利面肉酱适量,西兰花适量,胡萝卜少许,
辅料::盐少许,
懒人版意大利面~的做法步骤:
1.食材集合:意大利面肉酱、西蓝花、胡萝卜、意面。
2.烧一锅开水。
3.煮意大利面,约10分钟左右。
4.加点盐煮煮。
5.过凉水。
6.沥水后滴几滴橄榄油拌一拌,防粘。 当然,这一步也可以省略。
7.另起一锅烧开水。
8.西蓝花焯水。
9.水不用倒掉,直接把意大利面肉酱料包扔进去加热,约3分钟。
10.装盘。
11.浇上意大利面肉酱。
12.肉酱特写。
13.真的有肉粒哦! 吃的时候拌一拌,非常美味。
小贴士:
这个酱口感比较清淡,可以根据自己的口味加大分量或者加入其它配菜再煮一煮,随意发挥,给你的味蕾最极致的体验!
方便版意大利面
食材明细:
主料::方便面1包,洋葱半个,西红柿两个,
辅料::杏鲍菇一个,蒜两瓣,番茄酱适量,花生油少许,橄榄油少许,食盐少许,
方便版意大利面的做法步骤:
1.方便面,肉适量,洋葱半个,西红柿两个,杏鲍菇一小块,蒜2瓣,番茄酱适量,花生油少许,橄榄油少许,食盐少许,黑胡椒粉适量
2.方便面投入开水锅中,煮熟,捞出沥干水分,拌入少许橄榄油防止粘连;
3.肉末中调入盐,少量黑胡椒粉,少许湿淀粉,抓匀腌制备用;西红柿开水中烫一下去皮切成丁;杏鲍菇、洋葱切丁,蒜切末;
4..锅烧热放少许花生油,放入蒜末略炒,稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出;锅烧热继续放花生油,放入洋葱丁煸炒至出香味略软;
5.洋葱略煸软后,放入西红柿蘑菇丁,中火一直翻炒至软,加入5大勺番茄酱,调入少许盐,继续熬煮,一直熬到呈酱汁状略收干,放入肉末一同翻匀,再撒多一些的黑胡椒粉(因为是孩子吃,黑胡椒没放太多,就调个味);
6.方便面铺在盘子里,将酱汁浇上去。家里还有猪排,顺便煎熟,摆了个盘,是不是美美哒?
小贴士:
唉,自己做真不如出去吃啊,本来觉得省事,但真是忽略了这炎炎夏日入厨的煎熬啊,一边做我这汗啊一边向下流,儿子一遍又一遍到厨房门口问,好了吗好了吗,实在是迫不及待。
摆好盘端出去,儿子就跟一个小饿狼一样扑上来,叉子飞舞着往嘴里扒拉,把他奶奶给看的都惊着了,话说他奶奶老在抱怨说这两天天太热孩子都不爱吃饭了,没想到我做的创意方便版意大利面让儿子如此喜爱呀,为娘的觉得这大热天在厨房流的汗也算是值了。
还是自己做的给孩子吃着营养放心啊,暗下决心,等改天再去买来真正的意大利面做给儿子吃。
懒人版意大利面
食材明细:
主料::意大利面适量,
辅料::番茄火锅底料适量,盐适量,
懒人版意大利面的做法步骤:
1.平底锅加水,放入意大利面。
2.加入适量番茄火锅底料,搅拌均匀。
3.盖上盖子,大火烧开后转小火,煮7、8分钟。
4.面条膨胀后,大火收汁,加盐。
炸酱面(挂面自创版)
食材明细:
主料::挂面适量,猪肉适量,菠菜适量,
辅料::生抽适量,花生酱适量,香油适量,冰糖适量,
炸酱面(挂面自创版)的做法步骤:
1.水沸腾下挂面,熟后捞起来,继续放入洗净的菠菜,沸腾后一会就可以捞起来
2.猪肉分为肥肉和瘦肉分别切碎,大小如图
3.锅内放一点点油,然后放肥肉熬出油
4.瘦肉裹上一些淀粉
5.锅里放一些冰糖,炒出焦糖色后放裹好淀粉的瘦肉,
6.等到瘦肉上了焦糖色后,如图,就可以放点生抽了,再翻炒一会儿熟了后就起锅,铺在面上
7.面拌上花生酱,生抽,香油,还有菠菜,肉末(图片为了美观是没拌好的样子)
8.家常吃法:全部倒进锅里胡乱搅拌一番,就得到如下图?,不看好但是好吃噢,两人份,哈哈
快手……挂面版的做法
老公晚上想吃挂面,刚好省的和面现擀啦……开做吧
材料:
挂面一把,香菇三个,胡萝卜半根,青椒一个,瘦肉一小块,盐适量,黄豆酱一勺,蚝油一勺,生抽一勺,玉米淀粉适量,料酒,一勺,,
快手……挂面版的做法的做法步骤:
步骤1,先将香菇胡萝卜洗净
步骤2,胡萝卜,香菇,青椒切丁
步骤3,瘦肉剁碎
步骤4,肉末切好放适量玉米淀粉,盐,生抽,料酒腌制几分钟
步骤5,下锅炒肉沫,炒熟加入一勺黄豆酱跟肉沫一起翻炒
步骤6,再倒入切好的香菇,青椒,胡萝卜均匀翻炒
步骤7,加入适量水,煮几分钟,然后用一勺玉米淀粉加点水进行勾芡,倒入锅中,煮至稍稠即可出锅
步骤8,挂面下锅
步骤9,煮熟捞出放入凉白开,放入凉白开能让面条更劲道,根根分明,不会成坨
步骤10,再把肉沫盖上拌匀就可以吃啦……
简易版意大利面
食材明细:
主料::意大利面按个人食量添加,
辅料::甜辣酱一汤勺(个人口味调节),番茄酱1.5汤勺,芝士片一片,水一碗半,洋葱末适量,红椒少量,青椒少量,
简易版意大利面的做法步骤:
1.青椒和红椒建议选择不那么辣且带点微甜的甜椒,芝士片可以添加也可以不用加,酱汁的味道要根据个人爱好调节,不一定非要照我的量添加
2.先炒香洋葱末,用油的话看你手里有什么油,黄油会比较香,植物油也可以,不过别用菜籽油,会破坏整体香味
3.洋葱末炒香后加入甜辣酱和番茄酱,再加入适量的盐(无需太多),煸炒均匀
4.搅拌均匀后加入一碗半的凉水(根据面的多少适当调节),然后加入意大利面(干的,没有煮过的),盖上盖子。
5.大火烧开直到面条煮熟(意面熟了水分大概就是比图里多一些的样子),转小火放入青椒红椒搅拌(留些水是为了煮熟青红椒),最后放入芝士片,搅拌均匀就可以出锅啦
6.没有意面的也可以用其他面条,不过水量就要减少了
小贴士:
煮面时间我没计算过,大概有十几分钟的样子,最好时刻注意水量。
油豆角 土豆 焖面(挂面版)的做法
上学时候吃过'学校外的饭馆会做'去山西的好友家也吃过'因为从小出生在东北'喜欢吃豆角和土豆'焖面都是用手擀面或鲜面条做'一般用细的那种豆角'不过我现在家里只有油豆角和挂面'来试一次吧
材料:
挂面,油豆角半盘,土豆一个,老抽耗油,甜酱半勺,葱蒜八角,
油豆角 土豆 焖面(挂面版)的做法的做法步骤:
步骤1,一个人吃'土豆一个即可'豆角不到半斤
步骤2,土豆我这次块切的还不够小'一定要很小才会好吃'豆角切条
步骤3,配料'
步骤4,八角一个'蒜和葱切碎备用'面短煮一分钟
步骤5,少量豆油'爆香葱蒜和八角
步骤6,放入豆角土豆翻炒'豆角翠绿后'倒入老抽'耗油'甜酱'十三香翻炒'然后倒水越过菜'盖盖焖三分
步骤7,开盖翻炒'放入盐一茶匙'让汤量刚过菜面'然后扑上挂面
步骤8,盖上小火焖到快干汤'然后翻炒'出锅'味道很不错
简单版 意大利肉酱面
食材明细:
主料::意面适量,
辅料::洋葱适量,番茄适量,肉适量,大蒜适量,
配料::番茄酱适量,黑胡椒适量,
简单版 意大利肉酱面的做法步骤:
1.材料:意面,番茄3个,肉,洋葱1个,大蒜,黑胡椒粉拍照的时候忘记拍进去了
2.洋葱切成丁,肉切成肉酱,大蒜剁碎
3.番茄切十字刀,放入开水中泡一下,拿出把皮剥掉
4.把番茄切成丁,放入平底锅炒,炒到变成浆糊的样子,放入大蒜和洋葱一起炒。
5.最后放入肉末一起放进去炒,最后放入黑胡椒调味就可以了哦~
6.在烧肉酱的同时,煮面。烧开水,放入意面,放入少许盐,根据意面包装上的说明时间煮就差不多了,煮到面没有硬心,放入凉水中过一下,就可以了哦
7.最后放上肉酱就完成了哦
电饭煲版煲仔饭的做法
喜欢美食,每天晚上睡觉前都要看很多食谱,结果越看越饿,这次新买的电饭煲,尝试一下煲仔饭。。。
材料:
鲜香菇三颗,蒜苔七八根,胡萝卜一根,火腿肠一根,土豆半块,木耳适量,香米适量,盐适量,生抽适量,油适量,
电饭煲版煲仔饭的做法的做法步骤:
步骤1,香米的量,用专用的量杯盛两次就可以了,提前泡一个小时,开启煲仔饭功能。
步骤2,所有食材切丁备用
步骤3,炒锅热油
步骤4,把切丁食材用热油煸炒出香味,放入适量盐,生抽调味
步骤5,香米蒸煮半个小时,把煸炒的食材倒入锅内焖煮十分钟
步骤6,十分钟后开盖搅拌均匀继续焖煮十分钟
步骤7,盛盘开饭了,所有食材是两个人的量,第一次做的煲仔饭,很成功。
食材大全《挂面版意大利面(电饭煲)的做法》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了意大利面专题,希望您能喜欢!