食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材情有独钟呢?小编特意为大家收集整理了“腰果西芹炒花枝的做法”,相信你能找到对自己有用的内容。
花枝俗称乌贼,也叫墨斗鱼、墨鱼、乌鱼。生活于海洋,味道鲜美,营养丰富。这是一道急火快炒的菜肴,搭配西芹腰果,成品色泽分明,鲜美爽脆,制作也很简单,是我们当地最常见的做法。
材料:
墨鱼500g,西芹2根,红椒1个,腰果1小把,生抽1汤勺,糖2茶勺,清水3汤勺,水淀粉2汤勺,盐少许,胡椒粉适量,香油,姜蒜,
腰果西芹炒花枝的做法的做法步骤:
步骤1,将墨鱼洗净切片,再切成花刀;
步骤2,西芹切片,红椒切菱形片,腰果洗净,用厨房擦干水份备用,准备两个小碗,一个小碗放入1汤勺生抽、2茶勺糖、3汤勺清水、少许盐和胡椒粉调成料汁,另1小碗准备2汤勺水淀粉备用;
步骤3,锅中放入水和姜片烧开,将切好的墨鱼放入开水中焯水片刻,倒出沥干水份,(不要焯太久.墨鱼会很硬);
步骤4,锅中放入少许油,冷油放进腰果,小火炒熟,铲出备用;
步骤5,锅中留底油,炒香蒜末,放入西芹、红椒,大火快速翻炒,再倒入墨鱼继续翻炒几下;
步骤6,倒入调好的料汁继续炒半分钟;
步骤7,最后淋入水淀粉搅匀后关火;
步骤8,起锅前再放入炒好的腰果和少许香油,略拌几下,出锅装盘。
步骤9,成品
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西芹炒腰果
腰果也是下酒菜主角之一,味香爽口。腰果作为名贵坚果,既好吃又营养,富含镁元素。酒品里面的酒精本身就是一种利尿剂,会增加尿液中镁的损失。饮酒越多,身体对镁的需求量就越大,经常喝酒的人更应该关注饮食补镁。由此,经常喝酒不妨多吃腰果。
腰果的补镁形式除了可以直接作为零食食用之外,还可以与各种菜肴搭配,制成美味又可口的腰果炒时蔬。由于腰果含油量大,如果吃太多,很容易导致久坐不动的现代人过劳肥,因此腰果虽好,还要食之有度为佳。
味香爽口又补镁----西芹炒腰果
主料:火腿片171g,西芹174g,腰果40g。
辅料:油、盐、鸡粉各适量。
西芹炒腰果的做法
1.西芹择洗干净,去老筋,斜刀切
2.火腿片择洗干净,切条
3.热油锅,放入择洗干净的腰果,小火炒至金黄,捞起。待用
4.原锅,放入火腿煸炒至变色,铲起待用
5.原锅热油,放入西芹煸炒一会
6.火腿回锅炒匀
7.加入鸡粉调味,熄火,盛入菜盘,再放入腰果。
8.上桌享用
西芹炒腰果的做法
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材料:
腰果适量,芹菜适量,红辣椒适量,葱适量,盐,油适量,,
西芹炒腰果的做法的做法步骤:
步骤1,腰果洗净。
步骤2,芹菜,辣椒,葱,切好。
步骤3,油热,放入腰果小火炸熟至两面微黄。
步骤4,放入辣椒,葱,煸香。
步骤5,陆续放入芹菜。放少量盐,翻炒均匀,芹菜熟了就可关火。
步骤6,出锅。
腰果西芹炒虾仁的做法
虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。西芹的清爽、腰果的浓香、虾仁的鲜美,三者配合得恰到好处,怎能不令人迷恋呢^_^
材料:
虾仁200g,西芹200g,腰果适量,,
腰果西芹炒虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,如果是生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断帆炒,将腰果炒熟炒香,而熟腰果就可省略这一步。
步骤2,虾仁洗净擦看水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
步骤3,芹菜洗净切段,锅加热,倒适量油,倒入虾仁炒熟后捞出备用。
步骤4,锅加热,再倒少许油,油热得将要冒烟后,将西芹段放入翻炒至断生后,倒入虾仁翻炒,并加盐和鸡粉调味;将腰果放入略微翻炒即可出锅。
西芹腰果的做法
猫本来是想用腰果来做烘焙原料的,可是没管住那张好吃的嘴,先做到菜肴里品尝一下吧,选了根鲜嫩的西芹,切成小块,跟腰果一起炒制,成就一道好好吃的素菜,有着清脆爽嫩的西芹,还有香脆的腰果,一香一嫩,一爽一脆的绝妙配搭,爱吃素菜的亲们快试试吧,这味道真的很赞哟。参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料:
西芹300克,腰果30克,蒜子10克,,
西芹腰果的做法的做法步骤:
步骤1,西芹洗净,可用刮皮刀刮去表皮较老的一层,腰果事先已经过烘焙成熟。
步骤2,蒜子切片,西芹切抹刀片。
步骤3,准备一个碗汁(里面有盐,糖,生粉,蚝油,清水,芝麻油)
步骤4,用开水焯烫一下西芹,然后用冷水冲凉,沥干水备用。
步骤5,锅烧热,放油,爆香蒜片。
步骤6,下西芹翻炒。
步骤7,接着把碗汁倒入。
步骤8,炒匀后,把腰果放入锅内。
步骤9,翻炒均匀,即刻出锅盛盘。
腰果西芹的做法
年过完了,来盘素菜清清肠胃吧。
材料:
熟腰果,西芹,盐,葱段,生抽,食用油,
腰果西芹的做法的做法步骤:
步骤1,原料。
步骤2,西芹斜刀切片。
步骤3,炒锅倒油,放入葱段炒香。
步骤4,放入西芹,盐,少许生抽翻炒。
步骤5,放入腰果翻炒均匀即可。
步骤6,西芹爽脆,腰果浓香。
腰果西芹
食材明细:
主料::芹菜260g,胡萝卜半个,
辅料::腰果适量,葱花适量,
腰果西芹的做法步骤:
1.准备原料
2.西芹斜切段
3.胡萝卜切片
4.锅中倒油烧热将腰果炒熟盛出备用
5.另起锅倒油煸香葱花
6.倒西芹、胡萝卜翻炒
7.炒至8成熟倒少许味极鲜酱油
8.最后加入炒熟的腰果
9.加少许盐快速翻炒均匀即可
虾仁腰果炒西芹的做法
主要为了孩子做因为这道菜有丰富的营养
材料:
蛎虾仁,西芹,腰果,,
虾仁腰果炒西芹的做法的做法步骤:
步骤1,准备蛎虾仁西芹切段还有生腰果
步骤2,先小火炒腰果炒到金黄撑出
步骤3,留炒腰果的油先下虾仁炒到8成熟
步骤4,下西芹炒熟加盐和一点耗油根据自己口味
步骤5,成品喽
西芹茭白炒腰果的做法
材料:
西芹适量,茭白两个,腰果一把,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,味精适量,糖适量,耗油,
西芹茭白炒腰果的做法的做法步骤:
步骤1,首先,将西芹切块,焯水过凉备用。
步骤2,将茭白切成与芹菜段大小一致的滚刀块,备用。
步骤3,葱切成葱花,蒜切成蒜片,姜切成姜丝备用。
步骤4,锅中加入油,腰果凉油下锅,炸至稍稍变黄,捞出备用。
步骤5,锅内留少许油,加入切好的葱姜蒜,爆香加入西芹,茭白翻炒,加入适量盐,糖,味精,稍加一些水,再加入水淀粉勾芡。待菜有些粘稠时,加入炸好的腰果,翻炒,出锅。
西芹虾仁炒腰果的做法
多吃坚果对人体是很有好处的,可以补脑养血、补肾、健脾等,补充人体所需的能量和不饱和脂肪酸。核桃是我家常备的坚果之一,那天逛超市的时候,看到有散装的腰果,就买了一小袋,回家放冰箱慢慢吃吧。
材料:
虾仁,西芹,胡萝卜,盐,砂糖,蒜,葱,姜末,
西芹虾仁炒腰果的做法的做法步骤:
步骤1,虾仁洗干净,西芹切丁,胡萝卜切小薄片。
步骤2,锅内放2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。(炸腰果时,一定要冷油、小火,一边炸一边要翻动以免烧糊,炸好后要彻底放凉才会酥脆.。)
步骤3,将油倒出一半,剩下的油烧热放入蒜、葱、姜末爆香,再放胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。
步骤4,放入虾仁,盐,砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可。
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