只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？下面是小编帮大家整理的双砌烩鱼丸【十分钟快手餐】的做法,供你阅读参考，并请收藏本页面！
材料：
茄子一根，番茄两个，鱼丸适量，番茄酱适量，食盐适量，，
双砌烩鱼丸【十分钟快手餐】的做法的做法步骤：
步骤1，茄子切块，炒制变软
步骤2，加入番茄翻炒均匀
步骤3，盖上锅盖焖炒至番茄出汁
步骤4，加入番茄酱
步骤5，加入鱼丸，翻炒均匀
步骤6，加入食盐调味
步骤7，简单快手
步骤8，软香浓郁
步骤9，今天的美食分享就到这里了。欢迎给我留言，一起分享美食的乐趣！如果你也喜欢，记得收藏并转发给更多的朋友。你的支持，是我最大的动力！我是木木，我在这里等你！点个赞，让我看到你！
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十分钟中式快餐
食材明细：
主料：：西红柿一个，面粉适量，
辅料：：盐少许，葱可加可不加，姜适量，蒜适量，
十分钟中式快餐的做法步骤：
1.柿子根据喜好多少随意
2.锅里放油加葱姜蒜末加花椒面炒香，放入西红柿，尽量炒烂！如果中途干少加点水！继续炒直到软软的！不喜欢葱姜蒜的可以不加，加一点点花椒面还是可以的！
3.西红柿有的一炒就出汤有的就会干，干的就一遍遍加汤吧，直到把西红柿炒的软软烂烂的！
4.根据几个人的量加汤，今天我就做一个人的，所以加汤很少！
5.等待水开，这时候把面粉加水搅拌成大小不一的旮瘩如果喜欢细小的珍珠，零散加水，少加，一遍遍的搅拌，直到没有干面粉！我喜欢大旮瘩，这个比较难控制，水多了粘在一起，水少了凝聚不起大旮瘩，有时候用手撕，呵呵?
6.水开可以下面旮瘩啦！
7.汤少必须用筷子不停的搅拌，别粘锅！
8.加盐出锅！
9.美食可以色香味俱全！好吃看得见哒！
十分钟快手美味甜点——红豆派
食材明细：
主料：：飞饼皮适量，红豆适量，
辅料：：冰糖适量，水适量，
十分钟快手美味甜点——红豆派的做法步骤：
1.红豆提前一天用水泡上，直泡至豆子鼓涨。
2.泡好的红豆淘洗后下锅，加一倍多的水，加入足够量的冰糖。
3.开火，煮沸后转中小火慢炖，直煮至红豆微微开花，水分煮干为止。
4.飞饼皮软化后，切去边缘多余的部分成方形。
5.加上适量做好的蜜红豆。
6.对折。
7.用叉子把边缘压紧，我的这个飞饼皮表面被小胖妞用叉子乱拨过，可以忽略哈！
8.入烤箱，200度，8-10分钟即可出炉。
十分钟快手早餐 越式春卷
食材明细：
主料：：春卷皮适量，
辅料：：鸡蛋2个，虾仁适量，生菜叶适量，黄瓜适量，紫甘蓝适量，食用油少量，
十分钟快手早餐 越式春卷的做法步骤：
1.所有原料来个合照先。
2.平底锅喷入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液。
3.中小火，蛋液凝固后能晃动即可，关火，盖上盖子，鸡蛋会熟的。这样做出来的鸡蛋又嫩又好吃喔。
4.蛋饼切条备用。
5.准备一盆温水，春卷皮浸入5秒即可，千万不能时间长了，会特别特别软，不好卷。
6.生菜叶，蛋饼条，黄瓜条，虾仁，紫甘蓝依次摆放，然后就可以卷了。从下向上卷皮，将两边向内折叠，继续卷起。
7.卷好后的样子。想做几个就卷几张。之后对半切开，摆盘即可。
8.对半切开后的成品图。
9.成品图，吃时配上春卷酱即可，或者油醋汁也可以。
10.成品图。
小贴士：
菜叶一定要大一点的，但不可以大过春卷皮喔。如果菜叶太碎卷出来的春卷就不那么紧实了。
春卷皮真的是什么都可以卷。我卷过香菇，自制的香肠，各种蔬菜。总之家里冰箱有什么都可以卷进去，而且蔬菜的原香配上春卷酱真的是清香爽滑又酸甜，味道美好极了。所以这真的是一道快手菜，或者哄骗不爱吃蔬菜的小朋友，估计效果也会很棒。
另外很值得一提的是，春卷酱不太适合健身减脂的人吃多，一点点可以，钠含量和糖含量有点高，我试验过，油醋汁是很不错的选择。
十分钟快手菜—浇汁皮蛋
食材明细：
主料：：无铅松花皮蛋200克，
辅料：：韭菜100克，辣椒适量，蒜头适量，
配料：：油适量，盐适量，老抽适量，
十分钟快手菜—浇汁皮蛋的做法步骤：
1.准备好原料。
2.无铅松花蛋去壳，用凉开水冲洗下。
3.用切糕点的刀对半切开再对半切 成花瓣型摆盘。
4.韭菜洗净沥水切碎，辣椒蒜头切碎。
5.锅烧热加入油烧七成热，放盐，韭菜、辣椒、蒜头翻炒下。
6.加入100毫升清水，适量老抽煮开淋在蛋皮上即成。
十分钟快手菜之清炒双蔬
食材明细：
主料：：油麦菜1把，苦苣2小颗，
辅料：：大蒜2瓣，蒸鱼豉油1瓶盖，玉米油2大匙，
十分钟快手菜之清炒双蔬的做法步骤：
1.油麦菜、苦苣择洗干净，尽量控干水分
2.切1寸左右的小段，嫩叶部分放下面，茎放上面
3.大蒜2瓣切末备用
4.热锅凉油，下蒜末煸出香味
5.下油麦菜和苦苣的茎
6.大火，快速翻炒，约10秒
7.下油麦菜和苦苣余下的嫩叶部分
8.大火，快速翻炒至菜叶变软，此步用时约半分钟
9.加入海天蒸鱼豉油，1瓶盖的量就够了
10.快速炒匀即可出锅
小贴士：
1.菜洗后尽量控干水分
2.炒时火要大，手要快，防止出汤
【十分钟快手菜】豆腐烧肥肠
食材明细：
主料：：卤肥肠300克，白豆腐干150克，
辅料：：芹菜适量，辣椒适量，
配料：：花生油适量，盐适量，
【十分钟快手菜】豆腐烧肥肠的做法步骤：
1.准备好所有原料。
2.卤肥肠用清水清洗一下，斜着切凌形。
3.豆腐干先切成开条再斜着切凌形，在沸水中焯一下捞出沥水。
4.香芹去叶后洗净切成凌形。
5.辣椒洗了也切凌形。
6.锅烧热放少许油，入肥肠爆至皮卷起时推至锅边。加入豆腐炒至稍金黄。
7.加入芹菜，盐翻炒。
8.放入辣椒，溅50ml清水烧开翻炒均匀出锅。
十分钟做好-奶酪番薯
食材明细：
主料：：番薯适量，
辅料：：糖适量，奶酪适量，水适量，
十分钟做好-奶酪番薯的做法步骤：
1.看看咱奶奶自己种的小番薯
2.奶酪先解冻
3.番薯削皮 切片 放入盘子中 加水 刚覆盖过番薯 微波炉高火5分钟左右 出来滤掉水 按碎 加糖 我怕不够甜 也可以不加的
4.先加上少许奶酪 混进去 再在上面洒下一层厚厚的奶酪 奶酪我是用刨的 自创秘方哦
5.入烤箱 8分钟 上下火 150°C
6.看着上面一层厚厚的奶酪是不是很开心阿？ 香醇的奶酪香配上朴实的番薯是不是一种奇妙的搭配呢？
十分钟搞定的快手菜——青椒虾仁
食材明细：
主料：：冰冻虾仁一袋，青椒一只，
辅料：：菜籽油适量，盐适量，料酒适量，味极鲜酱油适量，大蒜子两粒，生姜适量，
十分钟搞定的快手菜——青椒虾仁的做法步骤：
1.虾仁挑好虾线沥干水分备用，青椒，生姜，大蒜子切好。
2.热锅热油，姜蒜爆香。
3.倒入虾仁翻炒几下。
4.虾仁卷曲加入料酒，味极鲜酱油煮一会。
5.即将收汁加入青椒，适量盐，翻拌均匀，即可起锅。
6.盐最后放更鲜嫩。
7.落日余晖里，准备享用晚餐。
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