食材是美食味道最原始的来源,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展,对于食材,你有哪些见解呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的蒜香黄花鱼—长帝焙Man CRTF32K试用报告的做法,但愿对你的学习工作带来帮助。
逢年过节,人们的餐桌上总少不了鱼。除了图喜庆、吉利外,鱼还有很多健康优势。鱼是良好水产食品,不仅味道鲜美,而且还有保健功效。不同鱼的有不同做法,蒸,红烧等各式各样每一种做法都有自己特点,所以说经常吃鱼好处多..浓浓的蒜香味渗透到鱼肉的每一部份连一点腥味也受不了的老妈,也爱上了这道菜对于烤鱼,大家都不陌生,现在烤鱼店多的不能再多了,而且饭点时间都是排长龙。在家我们也可以做自己喜欢的烤鱼,这样更健康,更卫生。
材料:
黄花鱼一条,芹菜少许,蕃茄一个,大蒜一个,姜少许,盐一勺,鸡精一小勺,五香粉少许,蚝油二勺,,
蒜香黄花鱼—长帝焙Man CRTF32K试用报告的做法的做法步骤:
步骤1,黄花鱼一条
步骤2,芹菜,蕃茄,大蒜,姜
步骤3,芹菜,蕃茄,大蒜,姜,切丁备用,一会要拧成汁
步骤4,黄花鱼清洗干净,去鳞去肠,打下花刀,调料用盐,五香粉,鸡精,蚝油
步骤5,黄花鱼加入芹菜,蕃茄,大蒜,姜,杂蔬丁和调料拧出汁拌均匀腌制1小时
步骤6,腌制好的鱼,抹干水分,放入铺好锡纸的烤盘
步骤7,烤箱上下火预热200度
步骤8,预热时间,准备些花生碎,葱花,炸好的蒜末
步骤9,放入烤箱上下火烤25分钟,期间20分钟左右刷一刷油。最后出炉往鱼身上撒上油炸蒜末,花生碎,葱花OK
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盐烤秋刀鱼--长帝焙Man CRTF32K食谱的做法
盐烤秋刀鱼是去吃日本料理必点的一道,肉质咸香,外皮焦脆,加上皮上还有些没融化的海盐的滋味,简直吃不厌。其实材料相当简单,在家也能轻松完成,只是完成得漂亮,需要注意一些小地方。
材料:
秋刀鱼4条,海盐适量,柠檬1个,食用油少许,白醋少许,,
盐烤秋刀鱼--长帝焙Man CRTF32K食谱的做法的做法步骤:
步骤1,秋刀鱼洗干净,特别去掉鱼背上蓝色的点点的鱼鳞,用手刮能明显感觉到。清除鱼鳃,内脏后彻底洗干净。
步骤2,厨房纸吸去多余水分。
步骤3,撒上适量的海盐,均匀涂抹鱼身,腌30分钟。
步骤4,焙MAN烤箱200度开始预热。柠檬切半,切成柠檬片再切半,塞到鱼肚子里。
步骤5,鱼尾容易烤焦,用锡纸包起来。
步骤6,烤网先放到烤箱预热2分钟后拿出,用毛刷涂些食用油和醋,码上秋刀鱼。
步骤7,入烤箱200度烘烤30分钟,中途翻面。
步骤8,出炉后趁热撒上一点海盐。
步骤9,成品图
长帝CKTF-32GS试用报告—墨西哥面包
食材明细:
主料::低筋面粉250g,黄油20g,白砂糖50g,可可粉15g,水20g,牛奶100g,
辅料::杏仁片20g,
长帝CKTF-32GS试用报告—墨西哥面包的做法步骤:
1.准备材料
2.高筋面粉和可可粉放一起过筛
3.水+牛奶+白糖+鸡蛋混合搅拌均匀
4.加入酵母搅拌均匀,再加入过筛后的面粉搅拌,面粉完全吸收水分后柔成面团
5.揉至面团表面光滑不粘手时,加入黄油再柔至面团光滑,能拉出手套膜为止
6.加入杏仁片揉均匀既可
7.揉好的面团静止10分钟,将面团分割2个80克,2个100克,1个150克的小面团,滚圆
8.把100克.150克小面团分别擀长,再卷起,做成长条形,在面上用刀画几下,80克小面团再次滚圆,在面上画两刀
9.整好形的面包放入烤箱,烤箱调至发酵功能进行发酵,约发酵1个小时,发酵至面团原体积2倍(注:如面包表皮干身,可用喷壶喷一下水,以免影响发酵)
10.发酵好的面包放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火150,烤15分钟
11.烤好的面包凉后撒上防潮糖粉装饰即可
长帝炫彩烤箱CRTF32WBL试用报告--樱桃酸奶戚风蛋糕
食材明细:
蛋糕胚:鸡蛋 3个(每个带壳60g) , 糖 30g , 色拉油 20g , 酸奶 70g , 低筋面粉 60g ,
装饰:浓稠酸奶 200g , 樱桃 适量 , 薄荷叶 适量 ,
长帝炫彩烤箱CRTF32WBL试用报告--樱桃酸奶戚风蛋糕的做法步骤:
1.蛋黄蛋白分开,分别装入干净、无水、无油的打蛋盆中。酸奶和色拉油画“Z”字搅拌均匀。
2.筛入低筋面粉,用手动打蛋器画“Z"字拌匀。
3.加入蛋黄,搅拌均匀。这时候可预热烤箱,200℃。
4.糖粉分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性发泡,即提起打蛋器时尖端是短而小的尖峰。
5.取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀用翻拌的手法拌匀。
6.再倒回蛋白霜中,继续用橡皮刮刀翻拌均匀,直至看不到一丝蛋白,面糊呈细腻光滑状。
7.将面糊倒入模具中,用刮刀稍微抹平,再震两下。
8.送入预热好的烤箱,上下火170℃,烤38分钟。
9.出炉后震两下,倒扣放凉。
10.晾凉之后脱模即可。表面淋上酸奶,再放上樱桃和薄荷叶做装饰。
11.切一块,享受下午茶时光吧。
小贴士:
1、如果用的是自制无糖酸奶,那么糖量增加到40g。
2、装蛋清的打蛋盆必须保证干净,无水、无油。
3、混合蛋黄糊和蛋白霜的时候,记得要用翻拌的手法,不可以画圈圈,以免消泡。
4、烘烤的时候和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。
5、蛋糕出炉之后要震两下,这样可以震出热气,记得要倒扣脱模。
6、配方适用1个法焙客6寸中空阳极蛋糕模。
烤箱V时代--长帝CRTF32V试用报告 ——法式焦糖杏仁酥的做法
我是一个特怕麻烦的人。这款杏仁酥开始看到的时候就想尝试,看了看步骤,觉得又要先烤饼底,然后在做焦糖杏仁。于是放弃了。周遭的朋友天天吃我的曲奇,烦了,说让我创新一下。我这个白天还要上班,闲暇时间还要进货,打理我的烘焙网店,接单又发货的人,哪有那么多时间创新啊。前几天要做的时候,却得知自己拿到了长帝CRTF32V的试用权,于是心心念就等着烤箱到了试用一下。
材料:
黄油125g,糖粉75g,蛋黄2个,低筋面粉250g,淡奶油50ml,砂糖50g,麦芽糖或水怡25g,蜂蜜25,黄油50g,杏仁片80g,
烤箱V时代--长帝CRTF32V试用报告 ——法式焦糖杏仁酥的做法的做法步骤:
步骤11,-9步骤是饼干底的做法。黄油软化加入糖粉用电动打蛋器打发。
步骤2,到体积膨大,颜色发白。
步骤3,加入蛋黄
步骤4,继续搅打到体积蓬松
步骤5,筛入低筋面粉
步骤6,混合成团,放入保鲜袋或者直接盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
步骤7,烤盘铺油纸或者锡纸,把面团放入烤盘,用手压平,铺满烤盘,可以借助擀面杖。
步骤8,用叉子扎洞,防止烘烤的时候鼓起来
步骤9,烤箱170度预热,烤制20分钟,表面微黄即可。
步骤10,焦糖杏仁层:将辅料里除杏仁以外的所有材料全部混合,放入锅内,中小火加热。
步骤11,熬到115度关火,倒入杏仁片,混合均匀。
步骤12,铺在烤好的饼干底上。借助橡皮刮刀抹平。
步骤13,烤箱,上下火预热170度烤20分钟。
步骤14,烤到表面金黄焦糖色出来即可。
步骤15,待不烫手了后将杏仁面朝下,用刀切块即可
【长帝CKTF-32G电烤箱试用报告三】-----紫薯吐司的做法
紫薯的皮和肉皆是紫色,含硒和紫色素比普通红薯高几倍,含蛋白质20%左右,含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。紫薯无论是做面包或糕颜色都非常漂亮,这次用长帝CKTF-32G电烤箱发酵挺方便发的也不错,做出来的吐司很松软挺好吃的
材料:
高粉300克,鸡蛋1只,牛奶150克,糖50克,盐1克,酵母6克,黄油30克,,
【长帝CKTF-32G电烤箱试用报告三】-----紫薯吐司的做法的做法步骤:
步骤1,好大的外包装
步骤2,取出长帝CKTF-32GS3.5版的电烤箱
步骤3,烤箱内部6管平衡式加热,采用的是发蓝技术不锈钢烤管
步骤4,这是立体热风循环
步骤5,还有内置的耐高温照明灯
步骤6,这是多温功能控制键,能灵活设置上下温度
步骤7,双成钢化玻璃双成密封条,还可折洗的哦
步骤8,不锈钢机身,这是线路的通风处
步骤9,烤箱配备的烤盘、烤架、烤肉架还有接渣盘等
步骤10,最后来个集体照长帝CKTF-32GS
步骤11,紫薯冼净蒸泥,去皮捣泥,放牛奶、黄油、高粉搅拌均匀备用
步骤12,把所有食材全放入面包筒内除紫薯泥和黄油以外,和面20分钟
步骤13,放入黄油再和面20分钟
步骤14,和好面拉出薄膜
步骤15,整形放入盆中发酵
步骤16,发酵至2到2.5倍
步骤17,面团排空气醒10分钟
步骤18,把面团擀成长方形放上紫薯泥
步骤19,两边对折
步骤20,再由上往下卷起
步骤21,放入模具中
步骤22,长帝CKTF-32G电烤箱按发酵键,把吐司盒放入烤箱进行第二次发酵50分钟
步骤23,发酵至8分满盖上盖
步骤24,长帝CKTF-32G电烤箱180度预热5分钟,放入吐司盒上下烤35分钟
步骤2535,分钟出烤箱放凉
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