食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？小编特别为你收集的“穆小馋*烤黄花鱼豆腐汤的做法”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
材料：
烤黄花鱼（大连直供）嫩豆腐姜片胡椒粉小葱香油盐，，
穆小馋*烤黄花鱼豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，豆腐提前用水焯好去除豆腥味备用
步骤3，汤锅中加入少许油
步骤4，放入姜片和烤黄花鱼干，充分煸炒
步骤5，加入适量水
步骤6，加入胡椒粉
步骤7，放入香葱段
步骤8，将汤烧开
步骤9，加入焯好的豆腐
步骤10，将汤烧开后关中小火炖30分钟
步骤11，出锅盛入汤碗中
步骤12，烤黄花鱼豆腐汤好啦
步骤13，穆小馋®私享美食出品
97Msw.com相关知识
豆腐黄花鱼
食材明细：
主料：：黄花鱼1条，嫩豆腐1块，
辅料：：豆瓣酱适量，葱段少许，姜片少许，蒜片适量，干辣椒少许，料酒适量，醋少许，盐少许，糖少许，
豆腐黄花鱼的做法步骤：
1.黄花鱼洗净控水，豆腐切小块开水煮一下（去除豆腥味）。
2.准备郫县豆瓣酱，葱姜蒜，干辣椒。
3.锅里倒入少许油，放鱼两面煎一下拨到一边，锅底剩的油放两勺豆瓣酱煸香，放两大勺料酒（烧鱼不怕酒多）。
4.加葱姜蒜，少许糖，加开水炖十分钟。
5.加入豆腐，放少许盐（豆瓣酱也是咸的）再炖一会，汤汁收差不多就可以出锅啦。
6.成品。
7.成品。
黄花鱼焖豆腐
食材明细：
主料：：黄花鱼1条，硬豆腐250克，姜适量，大蒜1根，干辣椒4个，
辅料：：芝麻油几滴，生抽1勺，老抽半勺，蚝油半勺，鸡粉2克，盐2克，生粉适量，
黄花鱼焖豆腐的做法步骤：
1.准备图中材料，黄花鱼一条350克，大蒜一颗，硬豆腐250克，干辣椒，姜
2.黄花鱼洗净后，在鱼身上轻切几刀，撒了一点盐和胡椒粉腌制15分钟
3.准备其他材料，豆腐切成厚约1CM的长方形小块，干辣椒切段，姜切小片，大蒜切段
4.腌制好的黄鱼，下锅油炸之前可以撒上一层面粉，这样炸出来的鱼表皮颜色更漂亮。发现鱼身过长所以鱼尾巴切掉了
5.锅内热油后放入黄鱼小火炸至两面金黄
6.锅内热油后放入豆腐块中火炸至两面金黄
7.炸好的鱼和豆腐盛放在盘子备用
8.锅内留一点油，先放入姜片，再放入干辣椒和蒜段煸炒出香味
9.加适量清水，再加一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、2克鸡粉烧开
10.放入事先炸好的鱼和豆腐块小火焖十分钟入味
11.焖好后将鱼和豆腐均匀码放在盘子上
12.用一点生粉和清水拌匀倒入锅内的汤水烧开，将勾茨好的汤汁淋在豆腐和鱼身上
13.成品图
14.成品图
小贴士：
1、鱼和豆腐用油炸过后，焖煮时能更好的吸收汤汁的味道
2、第9步调制焖鱼的汤水，三种材料均有咸味，所以无须再加盐
3、喜欢甜味的可以适当加点白糖提味，个人觉得这道菜还是咸鲜味道更好
小黄花鱼豆腐汤松下多面美味的做法
鱼肉鲜甜嫩滑，豆腐则吸透了乳白色鱼汤的汁水，加上韭菜香气，不用吃，光闻到就流口水了~~
材料：
小黄花鱼6条，北豆腐250克，韭菜3根，姜丝3克，料酒1勺，白胡椒粉1茶匙，盐1勺，，
小黄花鱼豆腐汤松下多面美味的做法的做法步骤：
步骤1，小黄鱼去内脏洗净干净
步骤2，韭菜切成小段，姜去皮切成丝
步骤3，北豆腐切成小块
步骤4，起锅热油，加入姜丝，炒出香味
步骤5，加入小黄花鱼和料酒煎至片刻（不要翻动，单面煎至）
步骤6，倒入没锅食材的清水，大火将水煮开
步骤7，水开后，加入豆腐块，韭菜，转小火加盖炖煮15分钟
步骤8，开盖，加入盐，白胡椒，轻轻翻动均匀，继续炖煮2分钟
步骤9，关火，出锅
步骤10，成品
黄花鱼炖豆腐的做法
材料：
黄花鱼7条，色拉油适量，姜片3片，葱一段，盐少许，料酒3勺，酱油5勺，香醋1勺半，白糖两大勺，卤水豆腐一块，
黄花鱼炖豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，锅里放油烧热，用小火煎制小黄鱼，煎制两面金黄色。
步骤2，放入葱段和姜片
步骤3，倒入热水，大火煮开，转小火炖20分钟。
步骤4，熬煮至汤变成乳白色，把豆腐切成1厘米厚，2-3厘米的豆腐块。
步骤5，把豆腐块放入锅里。
步骤6，小火炖一个小时，大火收汁即可，放入香菜，即可出锅了。
步骤7，出锅了。
黄花鱼的做法
材料：
黄花鱼1条，料酒适量，盐适量，肥肉30g，葱姜蒜20g，香菜10g，胡萝卜20g，鸡蛋1个，
黄花鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备黄花鱼。收拾干净
步骤2，彩椒切随意形状
步骤3，猪肉用肥肉部，切随意形状
步骤4，淀粉和鸡蛋混合
步骤5，鱼切刀，用盐均匀涂抹全身，再刷满混合蛋液
步骤6，油锅煎鱼，取出备用
步骤7，葱姜蒜和肥肉爆香，然后放入煎了的鱼。放喜欢口味的调料。我放了白糖，上色酱油，鸡精，孜然粉，南德调料，蚝油，料酒，然后填热水炖。最好放些白酒。出锅趁热用葱花和香菜铺满鱼身，放胡萝卜丝摆盘好看
黄花鱼
食材明细：
主料：：黄花鱼500g，黄瓜丁50g，圆葱丁50g，泰椒圈50g，
辅料：：盐适量，味精适量，鸡精适量，蚝油50g，海鲜酱油适量，红抽适量，葱50g，姜50g，
黄花鱼的做法步骤：
1.将黄花鱼用冷水解冻，备用
2.将鱼的两面用刀切三个口，为了腌制入味
3.倒入 耗油 姜丝 葱丝 腌制10分钟即可
4.放入 盐 味精 鸡精 搅拌均匀，腌制10分钟
5.在漏勺上 平铺 摆好
6.下油锅 炸至深金黄色 外皮酥脆 即可
7.锅内留少许色拉油
8.放入事先准备好的 葱丁 姜丁 黄瓜丁 圆葱丁 泰椒圈
9.放入海鲜酱油 和红抽少量，不断翻炒
10.放入500g水，小火炖3分钟
11.放入炸好的小黄鱼炖至剩余少量汁即可
12.出品后放一根香菜，点缀一下
13.色香味俱佳 口味鲜 辣
黄花鱼炖煎豆腐的做法
材料：
黄花鱼1条，老豆腐1块，大葱1只，姜1块，蒜5瓣，，
黄花鱼炖煎豆腐的做法的做法步骤：
步骤11，.将葱切断，和蒜瓣，放入盛有白糖，老抽，老陈醋，盐，鸡精和水的调料里
步骤2，将豆腐切片后油煎至两面金黄，放入鱼锅中
步骤3，炖鱼和豆腐半小时左右，待炖鱼的汤汁被豆腐吸收差不多时间，收汤，出锅，很香很香的吃吧！
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