俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心收集整理，为你带来的海兔炒韭菜的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
材料：
海兔适量，韭菜适量，料酒，姜，蒜，盐，
海兔炒韭菜的做法的做法步骤：
步骤11，
步骤22，
步骤33，
步骤44，
步骤55，
步骤66，
步骤77，
步骤88，
步骤99，
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干海兔炒韭菜
食材明细：
主料：：干海兔适量，韭菜适量，
辅料：：油适量，盐适量，老抽适量，味精适量，葱花适量，花椒粉适量，
干海兔炒韭菜的做法步骤：
1.将干海兔泡发好韭菜洗净切段
2.泡好的海图处理干净弄成段备用
3.锅中放入适量的油，油温七成热放入葱花炒香
5.放入适量的老抽 花椒粉翻炒即成熟
6.放入韭菜
7.翻炒至韭菜熟透即可
【东北】海兔炒韭菜
食材明细：
主料：：海兔500克，韭菜300克，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，葱适量，
【东北】海兔炒韭菜的做法步骤：
1.主辅料： 海兔、韭菜
2. 把韭菜摘洗干净、切段。
3. 把海兔去除内脏，冲洗干净。
4. 锅烧开水，放入洗净的海兔焯制。
5. 焯制到海兔打卷即成。
6.捞出装盘备用。
7. 热油，炒香葱花。
8. 放入备用的海兔。
9. 烹入适量生抽。
10. 加盐调味，翻炒均匀。
11. 放入韭菜。
12. 旺火快速翻炒。
13. 炒制到韭菜稍稍塌秧，即可关火。
14. 出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士：
1、韭菜入锅后不易长时间炒制，发软即成。
2、海兔焯水时不宜过火，打卷即可捞出。
海兔（墨鱼仔）炒韭菜
食材明细：
主料：：韭菜200克，海兔50克，
辅料：：花雕酒适量，盐适量，黑胡椒粉适量，
海兔（墨鱼仔）炒韭菜的做法步骤：
1.韭菜洗净 切段备用
2.海兔（墨鱼仔）水发掏净内脏 洗净备用
3.锅烧热 加入油 油热后加入海兔爆炒
4.加入一点生抽
5.倒入韭菜 马上加入盐 翻炒至韭菜断生即可 出锅
6.出锅啦 美味鲜香
7.不仅美味 而且营养丰富哦
炒海兔的做法
材料：
韭菜100克，海兔500克，
炒海兔的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜洗净剪去根部约4cm，切段
步骤2，海兔洗净。有时间就去掉墨斗和小"骨头"，实际上海边的人都洗净就吃。
步骤3，开水，焯海兔十几秒既可
步骤4，点火，锅下油，先炒韭菜根部那部分，接着将所有材料下锅，稍微翻炒，调味，出锅，上桌。
青椒炒海兔
食材明细：
主料：：小海兔220克，青椒100克，
辅料：：食用油5克，蒜3瓣，姜4克，葱白1段，郫县豆瓣酱8克，生抽8克，料酒6克，花椒粉1克，盐1克，
青椒炒海兔的做法步骤：
1.原料：小海兔（清洗干净，将其体内的软骨摘除）、青椒、葱、姜、蒜。
2.青椒切块，葱切葱段，姜切丝，蒜切片。
3.锅中加水，将小海兔放入，中火焯烫，海兔须卷起，身体变紧有弹性时，关火捞出。
4.炒锅中加食用油，放入郫县豆瓣酱炒出红油。
5.加入干辣椒炒香。
6.加葱、姜、蒜炒香，烹入料酒。
7.加入青椒翻炒。
8.加花椒粉翻炒。
9.加生抽和盐调味。
10.最后加入海兔，翻炒均匀出锅。
11.快来一起品尝哦。
小贴士：
海兔焯水时，要盯住锅，不要焯老了，口感会不好。出锅前视自己的口味决定加多少盐。
海兔猪肉马蹄韭菜饺子
海兔猪肉马蹄韭菜饺子吃一次就会爱上的味道
海兔猪肉马蹄韭菜饺子
吃一次你就忘不掉的美味饺子！海兔也叫笔管鱼，和小鱿鱼长得有点像，肉质细嫩鲜甜。今儿这款饺子有海兔的鲜美、猪肉的醇香、马蹄的脆甜、韭菜的清爽，混着在口腔里，是非常有冲击力的哦！
昨儿冬至，家家户户都吃饺子，我家也不例外。包了芹菜猪肉水饺、胡萝卜鸡蛋素饺子和海兔饺子，最受孩子们欢迎的当然是海兔饺子！没有吃过这口的赶紧试试吧！保证你立马会爱上这个味道的！
用菠菜汁和面，让绿色的饺子给寒冷的冬天添一丝生机吧！元宝造型的、麦穗造型的，饺子也要造型出位！
海兔猪肉马蹄韭菜饺子
面团原料：面粉、菠菜
馅料原料：海兔（笔管鱼）、猪肉、韭菜、熟马蹄（比例为2:1:1:0.5）
调料：姜末、蚝油、生抽、盐、糖、五香粉、香油
海兔猪肉马蹄韭菜饺子的做法
1、菠菜叶洗净，加少许水用料理机打碎，滤出菠菜汁。
2、用菠菜汁混合面粉，和成光滑的绿色面团。
3、盖上湿布松弛20分钟。
4、海兔洗净，去除触角中心的硬嘴、肚子里像塑料片一样的骨头和黑色的肠子。
5、把洗净的海兔切成小丁。（注意是切，不是剁，切成半个小指甲大小的丁）
6、猪肉剁成肉馅，加入姜末、蚝油、生抽、五香粉、盐、少许糖、香油，顺着一个方向搅拌粘稠。（盐一次性加够，后面添加其他成分就不再放盐了）
7、把切丁的海兔混合到调好味的肉馅里。
8、加入马蹄碎和韭菜碎。（马蹄用刀背拍一下再切碎，韭菜要在最后加入，加入后就要马上包制饺子，这样韭菜不会出水，口感味道才更鲜）
9、面团分成小剂子，擀皮，包成元宝、麦穗等形状的饺子。（尽量多包馅，海兔缩水比较厉害，包的馅少煮出来的饺子会很扁）
10、开锅下饺子，盖盖煮至水再次沸腾，打开锅盖，凉水点三滚，饺子浮起，表皮鼓起来成熟出锅。（老话说：盖盖煮馅，开锅煮皮）
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豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
海兔炒蒜苔的做法
海兔的味道鲜美，营养很丰富，用它和蒜苔、韭菜等蔬菜一起炒着吃味道更是鲜美哟！
材料：
海兔300克，蒜苔100克，胡萝卜30克，花生油15毫升，蚝油15毫升，，
海兔炒蒜苔的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：海兔洗净去除不可食部分，然后切段
步骤2，热锅放油
步骤3，将海兔放入锅中
步骤4，翻炒几下
步骤5，放入蒜苔翻炒几下
步骤6，放入胡萝卜翻炒几下
步骤7，加入蚝油
步骤8，炒匀即可
酱焖海兔的做法
最简单的做法，但是味道缺不简单。
材料：
海兔500g，老抽一勺，大酱两勺，白砂糖7g，蒸鱼豉油适量，，
酱焖海兔的做法的做法步骤：
步骤1，海兔洗净备用。
步骤2，水沸后倒入海兔焯一下。
步骤3，不用太久马上捞出来沥水。
步骤4，不粘锅无水少油。
步骤5，两勺大酱。
步骤6，适量的蒸鱼豉油。
步骤7，这个时候下海兔翻炒。
步骤8，一勺老抽上色。
步骤9，白砂糖少于，我这小包就7g，防止太咸去腥。
步骤10，最后炒几下就可以出锅了，不要太久防止海兔老了硬。
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