食材是美食最基本的构成，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？你不妨看看酱香鲅鱼的做法，不妨参考一下。希望你喜欢！
常吃海鱼对身体有宜！补锌补钙、健脑美容…而且这酱香鲅鱼百吃不厌，实实在在是我的菜！嘿嘿！
材料：
鲅鱼700g，玉米面60g，盐适量，老抽适量，王守义十三香适量，油适量，葱一根，，
酱香鲅鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲅鱼去头、去内脏洗净切块，用盐、老抽、十三香腌制30分钟。
步骤2，加玉米面拌匀煎至两面金黄。
步骤3，倒出多余的油，加水、葱段、老抽少许小火炖十分钟。
步骤4，待汤汁变浓稠盛出，快点来吃吧！
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家常版～酱香青鱼（鲅鱼））的做法
有妈妈的味道～
材料：
鮁鱼或青鱼两条，豆瓣酱，东北大酱，葱，姜，白糖，醋，酒，干辣椒，
家常版～酱香青鱼（鲅鱼））的做法的做法步骤：
步骤1，炒豆瓣酱，然后煎鱼，把调料都放进去，后放水炖，最后收汁即可，
步骤2，把鱼洗干净～豆瓣酱炒一炒～把鱼放里煎煎
鲅鱼水饺酱香鲜的做法
正好家里来了客人，吃的【鲅鱼水饺】，用来调馅…很得喜欢，大爱啊参与活动:#味事达酱香鲜酱油申请试用活动#
材料：
鲅鱼一条（去头），五花肉馅，韭菜，花椒，盐，香油，味事达酱香鲜酱油，葱姜末，油，，
鲅鱼水饺酱香鲜的做法的做法步骤：
步骤1，先来个图
步骤21，、鲅鱼去骨，去刺，自己为了味道鲜美，没用料理机打成鱼泥，用勺子一点一点刮下来的，总耗时3小时以上
步骤32，、调馅，把鲅鱼泥，五花肉馅，韭菜一起调馅因为鲅鱼肉质特殊，调馅时要加入少量的水，（自己熬的调料水）这样既省事又入味，盐，香油，植物油，葱姜末，酱油一起拌匀，调馅完成
步骤4，最后包饺子，开吃
酱焖鲅鱼的做法
材料：
鲅鱼，韭菜，面酱，盐，油，醋，老烧，，
酱焖鲅鱼的做法的做法步骤：
步骤1，大鱼肉比较厚，要想入味，要提前腌制，放入几大勺面酱，再加入适量盐（腌半小时）
步骤2，锅里放两大勺油烧热
步骤3，放入辣椒，再把蒜粒先放锅里炸一下，油里就会有蒜香，用这个油做鱼味道特别好，
步骤4，把鱼放进去两面煎一下
步骤5，淋入少许醋和老烧去腥
步骤6，加入半锅开水炖鱼，大火烧开转小火，将鱼籽什么的都放进去
步骤7，炖的过程中，要时不时铲一下底，防止糊锅
步骤8，直到汤汁收干，即可撒适量韭菜和香油出锅
酱炖鲅鱼的做法
鲅鱼是海边人常吃的，他们没有特别的讲究的做法，不会像大饭店里把东西做成花一样，其实他们的做法很简单。我来教大家做地道渔家菜吧。参与活动:#西门子家电新鲜新关系，TA是你的谁？#
材料：
鲅鱼一条，黄豆酱1勺，盐少许，姜少许，料酒少许，蒜少许，大料一块，香葱2根，
酱炖鲅鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲅鱼，去腮，掏膛，洗净后切成小段
步骤2，油烧热，放入姜、蒜，炒香后倒入黄豆酱翻炒。
步骤3，黄豆酱炒香倒入料酒，盐，
步骤4，将鲅鱼倒入锅中翻炒
步骤5，加料酒，加水炖
步骤6，放大料，
步骤7，盖上盖子等收汤
步骤8，出锅前洒上香葱末
步骤9，装盘
酱烧鲅鱼的做法
材料：
花肉，油，酱油，葱姜蒜，白糖，豆瓣酱，热水，鲅鱼（一条），
酱烧鲅鱼的做法的做法步骤：
步骤1，凉水解冻冰鲅鱼
步骤2，切断
步骤3，葱姜蒜花肉油豆瓣酱酱油
步骤4，一勺糖
步骤5，热锅凉油煎炸鲅鱼成金黄色反过来煎炸另一面
步骤6，葱姜蒜花肉一起下锅翻炒
步骤7，倒入酱油翻炒入味
步骤8，加水
步骤9，鲅鱼倒入锅里闷煮
步骤10，加白糖调味
步骤11，豆瓣酱加入调味
步骤12，盖盖闷二十分钟
步骤13，完成
香煎鲅鱼的做法
前几天在群里聊天，有人说，想吃鲅鱼饺子，上网一看，一斤重的饺子卖到100多的都有！然后我说，想吃鲅鱼饺子，胶东地区最有名！网上的还真不靠谱！是呀，胶东地区海产丰富，鲅鱼很常见！对于鲅鱼，我倒不是特别喜欢做鲅鱼水饺，我喜欢煎过以后再炖煮！这样做出来的鲅鱼别有一番风味！
材料：
鲅鱼一条，葱一根，香叶3片，桂皮1小节，花椒一小把，大料2个，蒜4瓣，姜一小块，
香煎鲅鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲅鱼去除内脏切小块
步骤2，准备好所有的调料，其中一部分的葱姜蒜切小点
步骤3，鲅鱼中放入适量的料酒，盐，切小块的葱姜蒜，搅拌均匀
步骤4，电饼铛提前预热，刷一层油，将鲅鱼摆放好，进行煎制
步骤5，鲅鱼煎至两面金黄就可以了！
步骤6，用3勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，调成酱汁
步骤7，锅中放入适量的油，油热，放入之前准备好的调料
步骤8，放入准备好的酱汁
步骤9，腌制鲅鱼的调料不要扔了，这时候可以和一碗热水一起放入锅中
步骤10，接着放入鲅鱼轻轻翻炒均匀！
步骤11，中火炖煮会，最后大火收干汤汁就可以了！
步骤12，这样做出来真的很好吃
感谢您阅读“97美食网”的《酱香鲅鱼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鲅鱼的做法大全专题，希望您能喜欢！
