不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,想必你对食材了解很多吧?小编为此仔细地整理了以下内容《在家做 番茄肉酱意大利面的做法》,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
材料:
牛肉绞馅2两左右,西红柿(软一点较好)两个(下面有对比图,自己参照一下),洋葱小个儿半个左右,蒜泥3-4瓣,意大利面若干(小两人份),番茄酱适量,罗勒碎适量,橄榄油适量,黑胡椒碎适量,盐适量,
在家做 番茄肉酱意大利面的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:蒜捣成泥,洋葱切丁,西红柿尽量切碎一些,牛肉现绞馅,备用。
步骤2,平底锅热,加入橄榄油。也可以用黄油代替。油热后放入蒜泥和洋葱丁,炒香,注意不要炒糊,然后放入牛肉末翻炒至变色。
步骤3,这时候加入西红柿丁,炒至软烂,然后加入番茄酱,番茄酱随自己口味调和,这里就不写用量了。放入盐、罗勒碎和黑胡椒碎,炒至均匀,接下来就慢慢熬吧,熬至浓稠就可以了~我习惯用中小火,不要太旺,防止糊锅。
步骤4,我买的罗勒碎和黑胡椒,都不贵。黑胡椒我买的黑胡椒粒带研磨瓶的,个人觉得比黑胡椒粉味道正、味道好一些。
步骤5,意大利面大约煮6分钟左右,根据面自己掌握软硬。煮好的意大利面装盘,淋上番茄肉酱,喜欢芝士粉的可以最后再上面撒一些芝士粉,摆个poss,完成!
步骤6,我是习惯煮意大利面的时候准备食材,面煮好也准备差不多了。然后将意大利面装在碗里,淋上橄榄油,防止粘连。放入刚才的锅里因为有热水,然后盖上锅盖保温。接下来准备酱就可以了。
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肉酱意大利面的做法
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的西餐。参与活动:#西门子家电新鲜新关系,TA是你的谁?#
材料:
意大利面250g,五花肉250g,圆葱250g,西红柿500g,大蒜30g,生姜15g,番茄酱2大勺,黄酒15g,黑胡椒粉5g,食盐3g,橄榄油适量,清水适量,葱花适量,,
肉酱意大利面的做法的做法步骤:
步骤1,西红柿用开水烫一下,去皮,切块。
步骤2,剁好五花肉,切好圆葱丁,备用。
步骤3,切好姜蒜末。
步骤4,电磁炉火锅档800瓦的火加热锅,锅里放油,油温六成热时放入肉末翻炒2分钟。
步骤5,加入姜蒜末翻炒1分钟。
步骤6,加入黄酒翻炒一下。
步骤7,加入圆葱丁翻炒2分钟。
步骤8,待洋葱发软,出香味时,倒入西红柿翻炒。
步骤9,加入2大勺番茄酱
步骤10,西红柿出水后,电磁炉火锅档800瓦的火熬十几分钟。
步骤11,加入5克黑胡椒粉,翻炒均匀。
步骤12,根据个人的口味放入适量的食盐。
步骤13,水煮开之后,加入1克的食盐,再将干意大利面放入锅里,大火煮开。
步骤14,大火煮开之后转中火再煮10分钟即可。
步骤15,关火之后,将意大利面捞出,过凉白开水1遍。
步骤16,捞面,装盘,淋上肉酱,撒上葱花,搅拌一下即可享用。
步骤17,成品图竖图
蕃茄蘑菇肉酱意大利面的做法
材料:
意大利面适量,猪肉末适量,洋葱半个,西红柿3个,蘑菇4个,蒜2瓣,盐少许,鸡精少许,黑胡椒粉少许,蕃茄沙司少许,黄油少许,橄榄油少许,红酒少许,,
蕃茄蘑菇肉酱意大利面的做法的做法步骤:
步骤1,意面投入开水锅中呈散开状,直到底部煮软全部浸入水中,入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟(没有硬心),捞出沥干水分,拌入少许橄榄油防止粘连;
步骤2,肉末中调入盐,鸡精黑胡椒粉,少许湿淀粉抓匀腌制备用;蕃茄开水中烫一下去皮切成丁;蘑菇洋葱切丁,蒜切末;
步骤3,锅烧热放少许黄油,放入蒜末略炒,稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出;锅烧热继续放黄油,放入洋葱丁煸炒至出香味略软;
步骤4,洋葱略煸软后,放入蕃茄蘑菇丁,中火一直翻炒至软,加入5大勺蕃茄沙司,调入少许盐,鸡粉,适量红酒继续熬煮,一直熬到呈酱汁状略收干,放入肉末一同翻匀,再撒多一些的黑胡椒粉
步骤5,意面铺在盘子里,将酱汁浇上去拌开即可(也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出)
奶酪牛肉酱意大利面的做法
如何在你的繁忙的夜晚轻松做做一个精心制作的晚餐吗?没有必要煮面条,切蔬菜,或做任何肉类,要求不超过10分钟的准备!只要搅拌所有的原料,甚至只需要一个烤碗就可以。在烤箱设置中弹出,这就做好了。
材料:
意大利面454g,牛肉酱450g,水700ml,肉丸子450g,马苏里拉芝士碎200g,Ricos浓缩车打芝士酱200g,西红柿适量,橄榄适量,鳄梨丁适量,葱花适量,
奶酪牛肉酱意大利面的做法的做法步骤:
步骤1,烤箱预热到220度,准备好食材。
步骤2,在一个碗里,放入牛肉酱,意面和肉丸子。
步骤3,倒入水。
步骤4,搅拌均匀后用铝箔盖好,放入烤箱烤35分钟。
步骤5,揭开铝箔后再次搅拌。
步骤6,然后撒上马苏芝士碎和Ricos芝士酱在上面,不加盖烤5-10分钟。
步骤7,将配料切好。
步骤8,最后上桌前放入配料装饰即可。
步骤9,这就做好啦。
步骤10,开吃啦!
意大利番茄肉酱面
食材明细:
主料::牛肉馅半斤,西红柿两,意大利面2两,
辅料::食用油15克,白糖10克,盐3克,八角2粒,桂皮1块,香叶2片,花椒15粒,葱3寸段,
意大利番茄肉酱面的做法步骤:
1.西红柿剁碎待用
2.坐锅点火放底油,放八角等佐料用小火炒料油
3.五分钟后把料油滗出,另起一锅用料油炒牛肉馅,煸炒一会儿再放西红柿碎继续翻炒,放糖,盐,出锅,蕃茄肉酱炒好啦
4.下面,煮十分钟左右
5.一盘意大利蕃茄肉酱面上桌啦
小贴士:
西红柿剁的越碎越好
番茄肉酱意面的做法
觉得西餐厅分量太少,根本不够吃
材料:
意面半包,洋葱一个,牛里脊半斤,蘑菇两个,番茄酱半包,橄榄油1ml,黑椒粒适量,糖半勺,
番茄肉酱意面的做法的做法步骤:
步骤1,牛里脊切片用生粉料酒腌制半小时
步骤2,牛肉腌好剁成肉末,这是体力活儿,很饿的时候建议先吃点儿东西垫垫啊
步骤3,香菇洋葱切成碎末,算准老公回来时间,以便于老公一进门就抬起被洋葱熏的泪流满面的眼,附带一句“老公,我想死你了”,效果不要太好哦
步骤4,锅里少放油,先煸炒牛肉末,变色就盛起,炒洋葱和香菇末,炒至变软加入牛肉末一起翻炒,
步骤5,关小火,加入番茄酱,依个人爱好,加入半勺糖,不必放盐
步骤6,于此同时煮面,水烧开,面丢进去用筷子打散,
步骤7,面煮软了就可以用漏勺捞起
步骤8,为了防止粘连,加入橄榄油拌拌,加多少?随便。只要你不心疼钱
步骤9,肉末加入黑胡椒粒拌拌起锅
步骤10,意面分盘,浇上肉酱
步骤11,拌匀就ok啦
牛肉番茄意大利面的做法
儿子最爱吃的面了,牛肉的香浸着番茄的酸甜,美味呀,比在西餐厅吃的实惠多了!参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料:
意大利面200g,洋葱1个,西红柿1个,牛肉末100g,胡萝卜1个,黑胡椒粉1勺,蚝油1勺,五香粉1勺,蒜适量,,
牛肉番茄意大利面的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,切丁
步骤2,牛肉用生抽,蚝油等调料腌制十分钟以上
步骤3,准备意大利面
步骤4,炒锅放油,爆香洋葱和蒜末
步骤5,加入牛肉末,胡萝卜,生抽,番茄酱适量,翻炒
步骤6,一边在煮意大利面
步骤7,放黑胡椒粉继续翻炒,再小火焖煮几分钟,收汁即可,趁热浇到意大利面上就可以了
步骤8,意面一定要煮到没有硬芯为止
步骤9,再煎上一块牛排,切适量水果,盛上一盘意大利面,享用美美的一餐吧
步骤10,成品很诱人哦
经典番茄肉酱意大利面
食材明细:
主料::意面适量,猪肉适量,番茄一个,番茄酱三勺,
辅料::盐大半勺,糖大半勺,洋葱小半个,大蒜两片,
经典番茄肉酱意大利面的做法步骤:
1.首先准备食材:新鲜猪肉,意面(也可以活面),洋葱(小半个),大蒜(两片),番茄一个,番茄酱三勺,盐一小勺,糖一小勺。
2.然后把肉,洋葱,大蒜,番茄 都切成丁
3.把面放开水锅里小火慢煮5—7分钟,捞出之后在事先准备好的凉开水里过一遍,捞出,滴几滴橄榄油(此处没有橄榄油可以用其他油代替)为了面不变成一坨。
4.放油下锅,放入洋葱,大蒜先炒出香味儿,再放入肉丁炒,等肉丁开始变色后放入番茄,等番茄炒出汁后放入番茄酱,盐,糖,少量水
5.然后小中火熬煮,等收点汁后变得粘稠就可以调至小火把面放入,在锅里搅拌均匀即可出锅。
自制番茄肉酱意大利面
食材明细:
主料::意大利面适量,番茄1个,
辅料::牛肉适量,胡萝卜适量,香菇适量,葱头适量,
配料::盐适量,鸡精适量,淀粉适量,料酒适量,醋适量,
自制番茄肉酱意大利面的做法步骤:
1.准备好意大利面,番茄,胡萝卜,牛肉和香菇
2.锅中水烧开,加入少量盐,放入意大利面,让其自然软化
3.把步骤1的材料切成丁备用,牛肉放入盐,鸡精,醋,料酒腌制后放入淀粉抓匀备用
4.把步骤2中的意大利面捞出放入凉水中
5.倒去水,将意大利面捞出放入盆中备用
6.锅热后,倒入油,放入葱头炒香后,放入香菇丁胡萝卜丁爆炒,后面放入番茄丁,牛肉丁爆炒
7.步骤6后倒入番茄沙司,加入少许水熬制酱汁至粘稠
8.将熬制好的番茄肉酱浇至步骤5的意大利面上
9.均匀搅拌番茄肉酱意大利面,可以开动啦
小贴士:
1.牛肉丁需要加入盐,鸡精,醋,料酒腌制,最后放入淀粉抓匀。2.煮意大利面时,水中放入少量盐
番茄肉酱罗勒意面的做法
朋友来家里玩,不想吃外卖,又想拍好看的照片,就拿存货意面做饭,很简单,15分钟就能搞定。
材料:
意大利面70g,肉糜300g,樱桃番茄6个,洋葱1个,罗勒少许,橄榄油适量,盐少许,番茄酱2勺,
番茄肉酱罗勒意面的做法的做法步骤:
步骤1,洋葱切丁、番茄切丁,备用
步骤2,锅内倒入橄榄油,热锅后倒入洋葱爆香
步骤3,放入肉糜炒熟
步骤4,再放入番茄翻炒
步骤5,翻炒后加入番茄酱,倒入300ml水,煮10分钟,关火备用
步骤6,煮意面:水煮开,放入2g盐,加入意面煮6分钟,备用
步骤7,拿出刚才煮好的肉酱,继续开火,放入洗干净的罗勒叶,翻炒两下即可
步骤8,盛出意面摆盘,淋上罗勒酱即可
番茄牛肉酱意面的做法
经典的肉酱面,百试不爽的recipe.再见,必X客。
材料:
牛肉馅500g,圣女果500g,紫洋葱250g,意面500g,黑胡椒粉2茶匙,番茄沙司1Cup,番茄酱100g,欧芹碎适量,黄油200g,,
番茄牛肉酱意面的做法的做法步骤:
步骤1,意面:提前用开水+盐+橄榄油煮5成熟
步骤2,牛肉馅与圣女果。圣女果切四瓣。紫洋葱切碎。
步骤3,切好的圣女果
步骤4,一大块黄油
步骤5,小火让黄油融化
步骤6,放入紫洋葱碎炒香,加入5克盐,2茶匙黑胡椒粉
步骤7,放入牛肉末炒
步骤8,炒到肉末变色,盛出来备用。
步骤9,另起一只锅,放入约100橄榄油
步骤10,放入圣女果炒到圣女果出汤,加入1杯番茄沙司,100克番茄酱。
步骤11,把炒好的番茄酱与牛肉酱混合,加2杯开水煮到番茄融化,汤汁减半。
步骤12,番茄牛肉酱
步骤13,盛出来200克的酱与100克的煮好的意粉混合烧5分钟,让面条成熟并且入味。
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