不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你感兴趣?小编现在向你推荐越简单越美味——意式牛肉丸 拉歌蒂尼菜谱的做法,请阅读后分享你的朋友!
要过年了,来一盘牛肉与番茄结合的意式牛肉丸,红红火火过大年!参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料:
牛绞肉300克,番茄1个,面包屑20克,盐3克,黑胡椒碎2克,蒜2瓣,干罗勒2茶匙,橄榄油适量,番茄酱4汤匙,,
越简单越美味——意式牛肉丸 拉歌蒂尼菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材。把蒜切碎。
步骤2,牛肉中放入面包屑、蒜、干罗勒、黑胡椒碎、盐。用手抓匀。做成12个丸子。锅用中火加热,入油放入牛肉丸子,稍压一压用中小火慢煎。
步骤3,番茄用热水烫过,去皮切成小块。牛肉丸煎成两面上色。放入番茄和番茄酱加入半碗热水拌匀,再入少许的盐调味,用小火加盖慢煮15分钟。装盘。
步骤4,
步骤5,
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拉歌蒂尼菜谱:啤酒鸭的做法
鸭肉是凉性的滋阴的食物,所以夏天很适合吃鸭肉。
材料:
鸭子半片,啤酒1听,干红辣椒少许,八角2枚,肉桂1小块,生抽少许,陈皮少许,色拉油1小勺,蒜头少许,,
拉歌蒂尼菜谱:啤酒鸭的做法的做法步骤:
步骤1,珐琅锅中火预热后加入鸭肉,无需放油,煸炒至出水出油;继续煸炒,至表皮微微变色时盛出备用;
步骤2,锅中加少许色拉油,加入姜片、蒜头、干红辣椒爆香后,加入煸炒好的鸭肉翻炒2分钟;
步骤3,加入少许生抽、桂皮、八角、陈皮、肉桂继续翻炒30秒后加入啤酒,啤酒没过鸭肉为宜;
步骤4,大火烧开后,盖上盖子转中小火,焖烧15分钟以上。
拉歌蒂尼菜谱:蚂蚁上树的做法
材料:
绿豆粉丝3块,肉末100克,蒜末1大勺,辣椒少许,生抽少许,白酒1/2茶勺,葱花1大勺,郫县豆瓣酱2大勺,白糖1茶勺,高汤1小碗,
拉歌蒂尼菜谱:蚂蚁上树的做法的做法步骤:
步骤1,粉丝用60度的水泡软备用。煎炒锅中放入2勺油,放入葱花与蒜末爆香,放入肉末翻炒,然后加入2大勺郫县豆瓣酱炒匀。
步骤2,转小火,加入白糖、胡椒粉、白酒、生抽将肉末炒熟,加入高汤。
步骤3,待高汤微开的时候放入泡好的粉丝。大火将其翻炒均匀,使其完全入味。待剩下少许汤汁即可关火。将红色与绿色的辣椒末拦入即可。
拉歌蒂尼菜谱丝瓜汤团的做法
夏天不想吃的太油腻,可是又少不了肉,来一份汤团,鲜美不腻人。
材料:
猪肉末200克,丝瓜1根,姜适量,葱适量,盐适量,胡椒粉适量,味精适量,鸡蛋清1个,
拉歌蒂尼菜谱丝瓜汤团的做法的做法步骤:
步骤11,、准备好食材。2、把猪肉末中放入切碎的葱和姜,再加盐、胡椒粉、味精、鸡蛋清。3、一起搅拌上劲道。顺着一个方向搅。
步骤25,、6、锅烧热加入适量的油,放葱炸香。加入水烧开,用手或小勺把猪肉做成圆球放到汤锅中。
步骤37,、8、加入削好的丝瓜,盖上盖子烧开就可以。
步骤4,
拉歌蒂尼菜谱大阪烧的做法
在日料餐厅吃过,只觉得怎么口感那么多面哪!这回家里做火锅,买了几只八爪鱼,就惦记做一只大阪烧,满满的章鱼须和培根,连挑剔的妈妈都好爱吃。
材料:
低粉100g,鸡蛋2只,水80g,章鱼2只,培根3片,包菜和紫甘蓝150g,盐一小勺,鱼生酱油适量,色拉酱适量,海苔少许,熟白芝麻少许,木鱼花适量,香葱少许,,
拉歌蒂尼菜谱大阪烧的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋面粉水和盐于容器中混匀
步骤2,此时八爪鱼开水汆烫
步骤3,包菜等切条拌入面糊
步骤4,再将八爪鱼须切小块,培根切块拌入
步骤5,不粘锅小火煎
步骤6,小心翻面继续煎。直到牙签扎入中心不沾面糊
步骤7,出锅淋鱼生酱油,挤色拉酱。
步骤8,撒海苔丝、木鱼花、熟白芝麻、葱花。木鱼花摇曳生姿。
拉歌蒂尼菜谱——鸡汁凤爪的做法
这款凤爪的做法很简单,其中的鸡汁有提鲜的作用,开始的时候忘记剪掉鸡爪的脚趾了,后来拍照的时候总觉得哪里不对劲才想起来,于是剪掉了,hoho,大家可不要学我呀,犯迷糊。
材料:
凤爪420g,水3杯(一杯250ml),糖2大勺,料酒3大勺,老抽2大勺,盐2小勺+1/4小勺,鸡汁2小勺,,
拉歌蒂尼菜谱——鸡汁凤爪的做法的做法步骤:
步骤1,鸡爪清洗干净。
步骤2,将鸡爪、三杯水加入压力锅,大火煮开。
步骤3,将鸡爪连同水一起倒出,并且清洗鸡爪。
步骤4,继续将鸡爪放入压力锅内,加入三杯水。
步骤5,依次加入老抽、糖、盐、鸡汁
步骤6,加入料酒。
步骤7,将压力锅盖好盖子,选择肉类档,大火煮开后,转小火大约压8分钟。
步骤8,关火,戴好手套,排气,开锅即可。
银杏芦笋拉歌蒂尼菜谱的做法
材料:
银杏150克,芦笋150克,红菜椒20克,橄榄油少许,盐少许,糖少许,水淀粉少许,,
银杏芦笋拉歌蒂尼菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,将银杏从包装袋中取出漂洗干净;芦笋切段、红菜椒切丝;
步骤2,Lagostina拉歌蒂尼煎炒锅预热,放入橄榄油,再将银杏、芦笋和红椒丝放入锅内;
步骤3,盖上锅盖,开中火;
步骤4,待锅边冒蒸气后,打开锅盖,加入盐和糖调味,最后加入水淀粉勾芡下即可。
简简单单更美味——红酒牛排拉歌蒂尼菜谱的做法
参与活动:#西门子家电新鲜新关系,TA是你的谁?#
材料:
牛排200克,红酒150克,小番茄适量,西兰花适量,柠檬适量,黑胡椒粒适量,盐适量,黄油适量,蒜适量,蚝油适量,莳萝适量,白糖50克,
简简单单更美味——红酒牛排拉歌蒂尼菜谱的做法的做法步骤:
步骤11,、准备好食材。2、牛排两面的肉用刀背剁松。3、加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒腌制一小时。4、最后再撒点莳萝。
步骤25,、锅中加入红酒和白糖,熬到汁变的浓稠备用。6、锅用小火烧热,加入黄油化后加几个拍扁的蒜炸香。
步骤37,、放入牛排煎到两面七成熟。8、锅中水烧开加入西兰花煮熟,捞出。
步骤49,、放到盘子中,淋上红酒汁,挤上柠檬汁。
步骤5,
剁椒鱼头拉歌蒂尼菜谱的做法
剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。湘菜香辣的诱惑,在“剁椒鱼头”上得到了完美体现。蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中,鱼头糯软,肥而不腻,咸鲜微辣。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料:
小半个鱼头1个,剁椒,葱,姜,蒜,盐,油,猪油,
剁椒鱼头拉歌蒂尼菜谱的做法的做法步骤:
步骤11,、准备好食材。2、把鱼头用盐搓洗干净。3、放入料酒、盐、胡椒粉腌制半个小时(盐不要放太多,因为剁椒是咸的)。4、把葱、姜、蒜切好,摆放在盘子的底部。
步骤25,、放上鱼头,剁椒中放入一勺温的猪油拌匀铺在鱼头上面(没猪油用色拉油也行)。6、7、锅中入水,放到锅中蒸8分钟,再用文火2分钟。8、把葱、姜、蒜切成小米粒。9、鱼蒸好后撒在鱼头上面。10、锅中入油,烧到冒烟默数三个数,然后浇在鱼头上面就ok.
步骤3,
步骤4,
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