美食对于中国人有着非常寻常的意义,美食生活中国非常重要的组成部分,心情是否愉悦,就看美食是的了,希望美食让你心情好身体更好。如何看待美食文化呢?以下是由小编为大家整理的“营养美味防脱发的蒸黑芝麻米糕”,不妨参考一下。希望你喜欢!
多吃黑芝麻有益于头发健康,添加了黑芝麻的米糕香味浓郁,绵软可口,操作也特别简单。
材料:
150克大米,160克水,90克黑芝麻粉,1个鸡蛋,15克低筋粉,
营养美味防脱发的蒸黑芝麻米糕的做法步骤:
1,大米浸泡一晚,加水用破壁机磨成细腻的米浆
2,鸡蛋加白糖混合均匀
3,加入玉米油
4,搅打乳化
5,加入黑芝麻粉
6,搅拌均匀
7,加入米浆
8,搅拌均匀
9,筛入低筋粉和泡打粉
10,搅拌均匀
11,倒入模具,冷水上锅
12,上汽后开中大火蒸15分钟,关火后焖5分钟
13,出锅趁热享用
14,成品图
15,成品图
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蒸南瓜黑芝麻酥花卷
南瓜的营养大家都知道,这个季节又是南瓜大丰收之季,烤,蒸各种吃法做起来吧~所需工具:学厨大理石不沾擀面杖
材料:
200g面团:新良有机面粉,130g熟南瓜泥,2g酵母,5g糖,25g黑芝麻酥馅:普通面粉,20g花生油,5g熟黑芝麻,
蒸南瓜黑芝麻酥花卷的做法步骤:
1,将面团用料混合(南瓜泥根据其水份多少,适量增减)
2,揉成三光(手光,盆光,面光)进行发酵
3,发酵期间,准备黑芝麻酥制作:锅中放入油酥用的花生油,面粉
4,小火加热,不停翻炒油粉完全混合
5,倒入熟黑芝麻,盐,炒面粉发黄
6,倒入碗中放置凉待用
7,面团发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
8,面团排气后,用学厨大理石不沾擀面杖擀开
9,擀成大薄片,非常推荐这个擀面杖,擀出来的面皮非常平滑
10,将黑芝麻酥均匀抹到面片上
11,从一端折叠
12,全部折叠完
13,从中间一切为二,再切成自己所需长度
14,每两个相互拧起来,两天捏紧
15,依次做好,放入蒸锅中,醒发15分钟
16,大火烧开转中火15分钟,关火焖3分钟
17,出锅喽
18,非常好吃,喜欢甜可以将黑芝麻酥中的盐换成糖10克
蔓越莓蒸米糕:
这款米糕和平时的戚风蛋糕口感不一样,是比较扎实有嚼劲的,
材料:
62克糯米粉,125克粘米粉,35克细砂糖,35克蔓越莓干,92克水,
蔓越莓蒸米糕:的做法步骤:
1,1.准备好需要的材料。
2,2.把蔓越莓干切碎备用。
3,3.把草莓果酱加入水搅打均匀。
4,4.把糯米粉、粘米粉、细砂糖放在一起用刮刀混合拌匀。
5,5.分多次加入水,用手搓匀,注意水不要加多了,状态是粉末状。
6,6.用粗目网过筛一次。
7,7.把切碎的蔓越莓放入混合拌匀。
8,8.模具装好纸托,装入混合的粉8分满,预留一点面粉。
9,9.中间挖个小洞,挤入适量的草莓酱,表面再用预留的面粉覆盖,轻震模具,使面糊平整。
10,10.蒸锅中加入适量的水烧开,把模具放在蒸笼里,开水计时蒸10-12分钟。
11,成品图
12,成品图
13,成品图
14,成品
黑芝麻糊怎么做好吃 黑芝麻糊的做法
黑芝麻糊
黑芝麻糊味道香浓,不仅是一种风味小吃,也是一道食疗滋补的佳品. 它的营养功效很多,补脑益智,减肥轻身,美容去皱,乌发润发等。 在这冷冷的冬季,喝上一碗热腾腾的黑
食材配方
主料:
黑芝麻
黑米
糯米
冰糖
做法 共11个步骤
1.准备好所有的食材。
2.黑芝麻用清水浸泡淘洗干净。
3.黑米和糯米也用清水浸泡淘洗干净。
4.炒锅不加油放入黑芝麻小火炒熟。
5.然后再放入黑米和糯米。
6.小火炒至黑米微开花就好。
7.把炒过的黑米和糯米倒入豆浆机中。
8.在加入炒熟的黑芝麻。
9.加入冰糖。
10.加入适量的清水。
11.加盖按下八宝米糊键即好。
黑芝麻糯米饼
黑芝麻的醇香,加上糯米粉的粘糯,口感的上乘体验。做法什么简单,姐妹们聚会的下午茶首选呦。
材料:
200g糯米粉,一包黑芝麻糊,3个核桃,
黑芝麻糯米饼的做法步骤:
1,所需食材如下
2,用擀面杖将核桃仁捣碎
3,核桃碎倒入芝麻糊里,并且加入炼奶,少许牛奶和植物油,搅拌均匀。
4,搅拌过程中可根据馅的状态调节加入牛奶的多少,直至成为如下状态
5,糯米粉加牛奶和成如下面团
6,揪下一个面剂子
7,压扁后包入馅,并且封口搓圆
8,再一次压成饼状,并且沾上芝麻
9,锅内放入少许油,小火慢煎,勤翻面
10,两面都定型后,盖锅盖焖一分钟即可出锅
香酥黑芝麻蛋卷
小时候每当加工蛋卷的人在街上摆上家伙什,立马就能吸引一大帮大人和孩子……大人们忙着从自家拿上鸡蛋,面粉,油,糖还有一个大盆,自己动手拌好蛋卷糊就排队等着加工,而孩子们围着上蹿下跳等着轮到自家了就坐旁边吃个不停…… 这是我小时候关于蛋卷最深刻的记忆了 今天我们一起来回味童年吧
材料:
3个60克左右一个鸡蛋,90克低筋面粉,70克白糖,80克玉米油,
香酥黑芝麻蛋卷的做法步骤:
1,黑芝麻淘洗干净放入锅里小火炒香
2,盆里加入玉米油和白糖
3,打入鸡蛋
4,用蛋抽搅打至砂糖融化
5,筛入低筋面粉
6,搅拌均匀无面粉颗粒
7,加入熟黑芝麻
8,搅拌均匀面糊就做好了
9,蛋卷盘装入小红锅里预热几分钟,等烤盘温度升高后,在中间加入一勺面糊立马合上盖子压紧(面糊不要太多会溢出来的哦)
10,合上盖子四周会有水蒸气冒出来
11,等没有水蒸气闻到香味后打开盖子
12,用筷子卷起来
13,做好的蛋卷放在晾架上晾凉
14,凉透后又香又酥好吃极了
15,吃不完的记得密封保存哦
黑芝麻椰蓉酥饼
用玉米油做酥饼同样酥得让人陶醉,馅可以随心所欲,黑芝麻椰蓉馅,香香的,每一口都有回味。 小酥饼又甜又香,快来试试吧。
材料:
100g水油面用粉,28g水油面用玉米油,50g水油面用水,20g水油面用白糖,60g油酥面团用面粉,28g油酥面团用玉米油,
黑芝麻椰蓉酥饼的做法步骤:
1,水油面油酥面都和好,水油面要多揉一会儿,揉光滑,揉好的面静置一会儿,去做馅
2,每个面团分成8个面剂子,团圆
3,水油面擀成圆饼状,包入油酥面,收口收严
4,收口向下放置,盖好松弛10分钟
5,在擀成饼状,越薄越好,卷起
6,每个面剂子在顺过来,擀长,卷起
7,每个卷好的小剂子,中间压一下,向中间捏起
8,糖,椰蓉,黑芝麻要用料理机打成粉,放一起,各样食材的量不是绝对的,可以随个人口味变化,倒入玉米油
9,在拌匀就可以
10,在擀成圆饼状,放入拌好的馅,收严扣
11,收口向下在擀成小饼,可以用水溶红曲粉,用一个小瓶盖之类的工具盖画出小圆圈
12,烤箱提前上下火预热190度,烤盘放中层,烘烤15分别左右即可
黑芝麻烤布丁做法大全 黑芝麻烤布丁的做法大全
黑芝麻烤布丁
布丁,这样小点心,基本在点心屋都会出现这样一道的点心,一般外卖的布丁,会有两种做法,一种是最简单最偷懒的做法,就是直接买了布丁粉,直接加调料调配而成,这样的做法
食材配方
主料:
土鸡蛋
1个纯牛奶
150g辅料:细砂糖
30g芝麻粉
2g做法 共14个步骤
1.面包机加入一小杯温水。
2.选择12烘培程序,选择烧色为浅色,时间为30分钟,然后让面包机预热5分钟。
3.利用这5分钟,准备好材料,牛奶一半放入容器内,加入糖高火叮约1分钟,拿出来搅拌至糖溶化,再倒入剩下的一半牛奶,搅拌均匀。
4.土鸡蛋一个,放入碗内。
5.搅拌均匀,不需打发。
6.再将牛奶缓缓倒入的蛋液中。
7.一边倒入一边搅拌,直到完全搅拌均匀。
8.将搅拌好的蛋奶液,用细孔的筛过筛二遍,这样得到的蛋奶液更加顺滑。
9.将芝麻粉加入到蛋奶液中,小力搅拌均匀。
10.将做好的布丁液倒入模具至9分满。
11.放入面包机。
12.隔水蒸烤25分钟,面包机会发出滴滴的声响,提示你时间到了。
13.小心将布丁取出来即可。
14.这样的布丁,在天气冷的时候趁热吃,在天气热的时候,放进冰箱冰冻来吃,哇,很是美味的啊!
黑芝麻馅饼怎么做好吃 黑芝麻馅饼的做法,配方
黑芝麻馅饼
没有电饼铛的时候心里一直对电饼铛长草,可是当真正拥有了的时候,之是做过两三次,就束之高阁了,额,这个毛病可不好,得改改啊。这个黑芝麻馅饼就是为了试验电饼铛儿做的
食材配方
主料:
面粉
250g黑芝麻
50g辅料:水
125g盐
1g白糖
50g酵母
2.5g油
10g
做法 共23个步骤
1.不锈钢盆中放入温水
2.加入白糖
3.白糖溶化后加入酵母
4.加入盐
5.放油
6.然后放面粉
7.用筷子搅拌成絮状
8.然后揉成光滑的面团
9.放温暖处发至两倍大
10.然后重新揉圆排气
11.炒熟的黑芝麻用料理机搅成粉
12.加入同等比例的白糖
13.搅拌均匀备用
14.面团搓成长条状
15.分成等分的剂子
16.取一份剂子压成饼皮
17.放入黑芝麻馅
18.然后把黑芝麻馅包好,重新揉圆
19.电饼铛刷油
20.将做好的生坯放入电饼铛
21.注意要多翻面
22.竖着也煎一下吧,呵呵,这一步是女儿好玩要弄的
23.可以吃咯
焦糖黑芝麻红薯怎么做好吃 焦糖黑芝麻红薯的做法
焦糖黑芝麻红薯
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。《本草纲目》记
食材配方
主料:
红薯
500g辅料:
油
适量绵白糖
适量熟黑芝麻
适量
做法 共4个步骤
1.准备好食材,红薯洗干净去皮后尽快在冷水中泡一下,避免氧化变黑,准备好半小碗绵白糖,适量熟黑芝麻(没有黑芝麻用白芝麻也可以,芝麻是生的话,用微波炉高火叮1-2分钟就成熟的了)。
2.将红薯放入微波炉叮2分钟,拿出来翻几下,再放入微波炉叮2分钟,至红薯熟透(看红薯熟没熟用筷子插一下,可以很轻松就插进去,红薯就熟透了)
3.炒锅内加少许油,油八分热后,放入绵白糖,煮至白糖由大泡转为小泡,等泡泡快消失,糖的颜色变黄时,迅速加入红薯翻炒均匀(怕糖糊了,来不及照放入红薯的照片了)。关火,起锅装盘。
4.装盘的过程中,撒入黑芝麻,装点,撒点。都装完后,就可以上桌了。
黑芝麻黑豆浆怎么做好吃 黑芝麻黑豆浆的做法
黑芝麻黑豆浆
知道我喜欢自己打豆浆吃,亲戚送了一袋黑芝麻,一袋黑豆,一袋黑花生,一袋黄豆给我,让我天天打豆浆吃。 这些黑色植物,都是亲戚自己加种的。 按照祖国医学的理论,补肾
食材配方
主料:
黑豆
15g黑花生
10g黑芝麻
4g糯米
15g黄豆
15g辅料:
清水
适量枸杞
适量做法 共14个步骤
1.准备好食材
2.把黑豆漂净
3.黑花生漂净
4.黑芝麻炒熟
5.黄豆漂净
6.糯米淘净
7.枸杞漂净
8.黑豆,黄豆,黑花生用清水浸泡半天
9.糯米浸泡30分钟.
10.豆浆机放适量水,放入黑豆,黄豆,黑花生.
11.放入糯米.
12.放入黑芝麻
13.放入枸杞
14.插上电源,按湿豆按钮即可.
大枣黑芝麻糊怎么做好吃 大枣黑芝麻糊的做法
大枣黑芝麻糊
黑芝麻糊一直以来都民间很传统的养生食品,可以滋养身体、补充热量、乌润头发,因为材料易得,操作简单,现在各种小家电的普及,自己在家里很方便就可以品尝到香浓可口又让
食材配方
主料:
黑芝麻
糯米
大枣
冰糖
水
做法 共6个步骤
1.糯米、大枣、黑芝麻;
2.把材料淘洗净,加上1000ml的水倒豆浆机桶中;
3.接通电源,按“米糊”健;
4.25分钟左右,黑芝麻糊煮好;
5.把适量的冰糖放下黑芝麻糊中;
6.再接通电源,再按“搅拌”健一次,拌好后即可食用。
小米黑芝麻糊怎么做好吃 小米黑芝麻糊的做法
小米黑芝麻糊
讨厌阴天……大清早起来心情就极差…… 这款小米黑芝麻糊、老实说、我个人不是很喜欢、 不知道是不是因为做的时候我生姜放多了、浓浓的姜味让我实在是受不了~ 不过妈妈
食材配方
主料:
小米
黑芝麻
生姜
做法 共10个步骤
1.小米淘洗干净、 用清水浸泡3小时
2.沥干水分
3.倒入豆浆机
4.姜切片
5.加入豆浆机
6.黑芝麻淘洗干净
7.倒入豆浆机
8.加入适量水
9.启动豆浆机米糊键
10.待糊成、搅匀趁热饮用、 凉了就不好喝咯~
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