只有正常的食材才能有正宗的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材很感兴趣吧？为此，小编从网络上精心整理了《冷拌鲫鱼的做法》，更多相关信息请继续关注本网站。
听人说，要想疗伤就要有颗厨子的心，和美食谈一场恋爱，在厨房里找到难得的安稳。
材料：
鲫鱼1条，姜葱蒜适量，韭菜适量，小米椒2-3根，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，白糖适量，生抽适量，醋适量，香油适量，料酒适量，，
冷拌鲫鱼的做法的做法步骤：
步骤11，.准备食材。
步骤22，.如图所示讲所需材料切好待用。
步骤33，.把鱼清洗干净，放点姜丝，放料酒腌制一会。
步骤44，.把鱼放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
步骤55，.蒸熟后用盘子装好放凉待用。
步骤66，.韭菜，姜葱蒜小米椒放入碗中，加适量的盐。
步骤77，.加鸡精。
步骤88，.加适量的白糖。
步骤99，.加胡椒粉。
步骤1010，.加花椒粉。
步骤1111，.倒入适量的生抽。
步骤1212，.加适量的醋。
步骤1313，.加香油，可以多放几勺。
步骤1414，.拌匀即可。
步骤1515，.将拌匀后的调味汁淋于鲫鱼上。
步骤1616，.冷拌鲫鱼就做好了。
97msw.Com扩展阅读
冷拌意大利面
食材明细：
主料：：意大利面适量，
辅料：：番茄酱适量，洋葱适量，青椒适量，盐巴适量，植物油适量，
冷拌意大利面的做法步骤：
1.准备好所需要的食材，然后切碎
2.肉馅儿给它解冻
3.把肉馅儿加上酱油翻炒成为杂酱
4.拿出意大利面准备下锅
5.准好的意大利面加上一些植物油之后再倒入肉酱搅拌再装盘即可
蚝油冷拌杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，
辅料：：蚝油适量，
蚝油冷拌杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇。
2.把杏鲍菇洗净，用手撕成几辫。
3.放锅里焯熟。
4.把焯熟的杏鲍菇过一下冷开水，然后用手撕成丝。
5.倒入适量的蚝油均匀的搅拌杏鲍菇即可，不用添加盐和鸡精。
6.成品图。
秋葵山药拌冷豆腐
食材明细：
主料：：秋葵3个，海苔片少许，山药1根，北豆腐1块，
辅料：：味极鲜酱油少许，黑胡椒酱适量，辣椒粉适量，
秋葵山药拌冷豆腐的做法步骤：
1.主要材料备齐。
2.山药去皮煮熟。
3.放凉后放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用。
4.豆腐切片旋转摆盘。
5.豆腐上淋上适量的黑胡椒酱。
6.上面加上山药泥。
7.秋葵焯烫后切斜片。
8.秋葵点缀摆盘，淋上一圈味极鲜酱油。
9.海苔片剪成丝，撒在盘中，最后撒少许辣椒粉即可。
小贴士：
1、不喜欢秋葵表面的绒毛可以用盐搓下再焯烫。
2、黑胡椒酱味道较重而咸，放少许即可。
热拌鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼3条，
辅料：：小米辣10g，葱3根，香菜1根，大蒜2瓣，老姜8g，酱油15g，鲜辣露10g，红油20g，花椒油5g，陈醋6g，香油3滴，盐适量，
热拌鲫鱼的做法步骤：
1.提前将原材料准备好叨叨叨：鲫鱼选择2-3两重的比较好，不大不小口感正好，太小肉少刺多
2.将鲫鱼清理干净，去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，放入蒸锅内蒸熟叨叨叨：鲫鱼不需要去腥，直接蒸熟即可
3.将大蒜、老姜切碎；小米辣剁碎；葱切成花；香菜切碎待用
4.将蒸熟的鲫鱼取出摆入盘内
5.将小米辣、香菜碎、葱花、蒜末、姜米、酱油、鲜辣露、红油、花椒油、陈醋、香油、盐拌匀成汁儿待用
6.将调好的汁儿淋在鲫鱼表面再撒上少许香菜末即可食用
感谢您阅读“97美食网”的《冷拌鲫鱼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鲫鱼的做法专题，希望您能喜欢！
