食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你印象深刻？以下是小编为大家整理的“烤鲳鳊鱼的做法 ”,仅供参考，我们来看看吧！
材料：
鲳鳊鱼600g，姜洋葱橄榄油随意，
烤鲳鳊鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼洗净，切开。姜用料理机加水打成汁。连汁带姜泥涂抹鱼身。两面涂匀。然后就两面抹盐，涂一层，包括切口内。入冰箱冷藏一两个小时。
步骤2，活一点稀面团。在锡箔纸上涂匀。
步骤3，放洋葱片。
步骤4，放鱼，上面放洋葱。倒橄榄油。完成，包好。入烤箱220度四十分钟。我家烤箱可能温度不够。自己掌握时间
步骤5，烤好后去掉洋葱。开吃
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红烧鲳鳊鱼的做法
喜欢吃就尝试自己做，一直吃的是烤的，今天尝试了红烧，还可以，实在太累没拍过程，以后尽量拍每个步骤照片出详细烹制过程，见谅哈
材料：
鲳鳊鱼一条，豆瓣酱适量，辣椒酱适量，盐适量，生粉适量，姜丝适量，蒜末适量，味极鲜半勺，
红烧鲳鳊鱼的做法的做法步骤：
步骤11，.洗净鲳鱼，切花刀抹盐腌制十分钟2.锅里下油，放鲳鱼两面煎至焦黄3.下姜丝炸黄，放一勺料酒，加一小碗开水4.下豆瓣酱，辣椒酱，加适量味极鲜5.大火收汁，生粉兑水勾芡即可。
清蒸鲳鳊鱼的做法
材料：
鲳鳊鱼5条，料酒3勺，蒸鱼豉油10勺，花生油2勺，姜丝1小把，葱花1小把，
清蒸鲳鳊鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲳鱼去鳃去内脏洗净，在鱼身上划上几刀。
步骤2，将鲳鱼摆入大盘了，每条鲳鱼下面垫一片姜。鱼身上撒上料酒、姜丝。
步骤3，蒸锅加水烧开，将盘子放进去，盖盖蒸8-10分钟，关火开盖。
步骤4，撒上葱花、浇上蒸鱼豉油
步骤5，取一小煎锅放入花生油烧至高温，浇在鲳鱼上即可
蒜蓉蒸鲳鳊鱼的做法
本来想吃烤鲳鳊鱼的，因为已经晚上11点了，调料不全，不高兴再用烤箱，又看到大蒜，想到蒜蓉蒸扇贝，还在豆果里面找蒜蓉蒸鲳鳊鱼，结果没找到，不如我来上传个吧，懒癌发作没拍做的照片，卖相不好味道不错。
材料：
蒜4瓣，蚝油两勺，白酒少许，盐少许，芝麻油一小勺，，
蒜蓉蒸鲳鳊鱼的做法的做法步骤：
步骤1，先把鲳鳊鱼开膛破肚，把内脏取出，鱼肚壁上黑色的粘膜洗掉，不然会很腥。
步骤2，鲳鳊鱼洗净后放入盘中，倒入蚝油，芝麻油，白酒腌制20分钟，当然腌制时间越长越好，因为等不及想吃就20分钟好了Y(^o^
步骤3，等待腌制的时候把蒜剁成蒜蓉
步骤4，腌制好后铺上一层蒜蓉，放到蒸锅里蒸大约七八分钟，不要超过十分钟，蒸时间长了也不好吃，但要蒸熟。
干煎鲳鳊鱼的做法
材料：
大鲳鳊鱼1条，，
干煎鲳鳊鱼的做法的做法步骤：
步骤1，大鲳鳊鱼一条，洗净，背部用刀划几刀，两边都抹上薄薄的细盐，腌20分钟。
步骤2，将鱼再次冲洗，用纸巾擦干水分。电饼铛两面都刷上油。
步骤3，预热2分钟。
步骤4，油微烟时放入己擦干水分的鱼。
步骤5，盖上上盖，煎制3~5分钟。
步骤6，期间需查看煎的程度，直至两面微黄，用筷子头插入鱼肉拔出时，筷子能轻易拔出。（若喜欢吃辣，也可撒上少许辣椒粉，胡椒粉，孜然粉等）。
步骤7，上桌！又一道简易宴客菜轻松搞定。
腊肉红烧鲳鳊鱼的做法
今天这鱼是从冰箱里拿出来的，可能没有那么鲜，我便来了个创新，用腊肉一起红烧，来了个川味的，哈哈，口味真的就发生了变化，有一种独特的鲜美。
材料：
鲳鳊鱼1，腊肉小块，葱，姜，红椒，大蒜，糖，味精，老抽，料酒多一点，
腊肉红烧鲳鳊鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲳鳊鱼洗净，锅内放油煎至二面微黄。
步骤2，然后加葱、姜、红椒、大蒜、糖、味精、老抽、料酒（多一点）、熟腊肉一起煮熟为止。
步骤3，最后撒由葱花出锅装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《烤鲳鳊鱼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了盐烤白鲳专题，希望您能喜欢！
