中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“豆酱煎焗沙尖鱼的做法”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
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材料：
沙尖鱼700g，黄豆酱1汤匙，姜8片，蒜白10g，
豆酱煎焗沙尖鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱼先用盐腌一晚，然后洗净、沥干水分
步骤2，鱼下油锅，中火先煎一面，加入姜、蒜白。再煎另一面
步骤3100，g水和1汤匙黄豆酱拌匀，加入鱼里
步骤4，盖盖，煮至水份干，再次把鱼两面煎香，盛在碟上
步骤5，锅里加100克水、1茶匙黄豆酱煮沸，用生粉水勾芡，然后淋在鱼上。
步骤6，开吃！
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香煎沙尖鱼的做法
这种鱼是我最喜欢的其中一种，不管是蒸，煲汤，煎，瓦煲鱼，都非常鲜美的，是很百搭的一种，
材料：
沙尖鱼500g，香葱几棵，生姜一片，生抽酱油适量，盐适量，白糖少许，油适量，，
香煎沙尖鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把所有的食材处理好，来个大合照，咔嚓！
步骤2，热锅热油就把鱼排好放进锅里煎，中火煎至微黄翻面。
步骤3，翻好第一面后，略煎一下开始放其他的调味料和香葱放进去
步骤4，把锅盖盖好，沿着锅盖沿边倒入小半碗水，中火收汁，等一分钟就可以关火开盖了！
步骤5，打开锅盖那时，香味扑鼻而来！成了！
步骤6，上碟，开吃！
潮音潮人：豆酱水煮沙尖鱼
食材明细：
主料：：沙尖鱼7条，
辅料：：蒜瓣3瓣，芹菜3根，豆酱适量，盐适量，
潮音潮人：豆酱水煮沙尖鱼的做法步骤：
1.❥ 将蒜瓣去壳，切成片，放置盘中，待用
2.❥ 将芹菜洗干净，并切成一小段一小段的，放置盘中，待用
3.❥ 热锅，倒入适量的油，放入切好的蒜片，爆炒
4.❥ 爆炒后，加入适量的水，再倒入适量的豆酱，搅拌均匀
5.❥ 待水沸腾时，放入沙尖鱼水煮，接着撒下适量的盐
6.❥ 待汤水煮到成奶白色，鱼眼略微向外凸时，便可撒下切好的芹菜，再煮30秒，便可
7.❥ 成品完成，色香俱全，请享用吧
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 煮鱼时可放入几片姜片，除去鱼腥味
❥ 沙尖鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成
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沙尖鱼的做法
材料：
沙尖鱼250g，盐适量，油适量，，
沙尖鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把沙尖鱼洗干净，放适量的盐腌几分钟
步骤2，煎到金黄色出锅
香酥沙尖鱼的做法
材料：
沙尖鱼，盐，白胡椒粉，面粉，蛋液，面包糠，千岛沙拉酱，，
香酥沙尖鱼的做法的做法步骤：
步骤1，沙尖鱼洗净，用盐和白胡椒粉腌10分钟入味，拍上干粉
步骤2，沙尖鱼先沾蛋液，再粘面包糠
步骤3，平底锅放油，半煎半炸至金黄，挤上千岛沙拉酱或番茄酱
红烧沙尖鱼的做法
沙尖鱼是海鱼，肉质鲜美，喜欢在暖水里把身体转进沙子里，露出头来，爱吃青虫和虾。虽然沙尖鱼肉质鲜美，但平日很少买来吃，因为刺太多了~对于不太会吐刺的人来说挺麻烦的~~这次路过海鱼摊档，见到一条条沙尖鱼，小小个，实在是可爱，而且非常新鲜，忍不住买了几条，回家弄红烧，虽然吐刺吐的嘴都酸了，但是味道鲜美~~算啦~
材料：
沙尖鱼5条，葱2颗，蒜2瓣，姜1块，盐1g，生抽1汤匙，料酒2/1汤匙，白糖2g，
红烧沙尖鱼的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备好
步骤2，沙尖鱼处理好内脏，清洗干净，用厨房纸将表面水分吸干
步骤3，姜蒜切片、葱切段
步骤4，锅里烧热油，放姜蒜爆香
步骤5，随后放沙尖鱼，中火慢煎
步骤6，煎至沙尖鱼两面金黄
步骤7，调入生抽和料酒，烹出香味
步骤8，放葱段
步骤9，兑入清水，大火烧开，小火闷5-10分钟
步骤10，撒入白糖，然后大火收汁，调入盐即可
沙尖鱼怎么做好吃_沙尖鱼的做法大全
简介：沙尖鱼是一种海鱼，通常潜入沙中生活，故俗称沙钻仔。肉质鲜美，脂肪含量高。沙尖鱼含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。季节：4-7月
香煎黄花鱼焗豆酱
食材明细：
主料：：黄花鱼400克，
辅料：：姜丝适量，豆酱30ml，辣椒1个，
香煎黄花鱼焗豆酱的做法步骤：
1.准备新鲜的黄花鱼，杀好洗净。
2.热锅下油爆姜丝。
3.姜丝爆香黄花鱼下锅煎至两面金黄。
4.普宁豆酱，有点咸，几乎不用别的调料了。
5.煎好下豆酱焗鱼了，可以稍微下一点水，小火慢煮会比较入味。
6.收汁撒上葱花，辣椒。
7.装盘开吃了，鱼鲜嫩肉滑，吸收豆酱香味，爱吃鱼的小伙伴可以一试。
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