中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“沙尖鱼怎么做好吃_沙尖鱼的做法大全”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
简介：沙尖鱼是一种海鱼，通常潜入沙中生活，故俗称沙钻仔。肉质鲜美，脂肪含量高。沙尖鱼含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。季节：4-7月97mSw.com相关阅读
香酥沙尖鱼的做法
材料：
沙尖鱼，盐，白胡椒粉，面粉，蛋液，面包糠，千岛沙拉酱，，
香酥沙尖鱼的做法的做法步骤：
步骤1，沙尖鱼洗净，用盐和白胡椒粉腌10分钟入味，拍上干粉
步骤2，沙尖鱼先沾蛋液，再粘面包糠
步骤3，平底锅放油，半煎半炸至金黄，挤上千岛沙拉酱或番茄酱
红烧沙尖鱼的做法
沙尖鱼是海鱼，肉质鲜美，喜欢在暖水里把身体转进沙子里，露出头来，爱吃青虫和虾。虽然沙尖鱼肉质鲜美，但平日很少买来吃，因为刺太多了~对于不太会吐刺的人来说挺麻烦的~~这次路过海鱼摊档，见到一条条沙尖鱼，小小个，实在是可爱，而且非常新鲜，忍不住买了几条，回家弄红烧，虽然吐刺吐的嘴都酸了，但是味道鲜美~~算啦~
材料：
沙尖鱼5条，葱2颗，蒜2瓣，姜1块，盐1g，生抽1汤匙，料酒2/1汤匙，白糖2g，
红烧沙尖鱼的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备好
步骤2，沙尖鱼处理好内脏，清洗干净，用厨房纸将表面水分吸干
步骤3，姜蒜切片、葱切段
步骤4，锅里烧热油，放姜蒜爆香
步骤5，随后放沙尖鱼，中火慢煎
步骤6，煎至沙尖鱼两面金黄
步骤7，调入生抽和料酒，烹出香味
步骤8，放葱段
步骤9，兑入清水，大火烧开，小火闷5-10分钟
步骤10，撒入白糖，然后大火收汁，调入盐即可
豆酱煮沙尖鱼
食材明细：
主料：：沙尖鱼4条，
辅料：：豆酱1.5匙，鸡粉0.5勺，姜1块，芹菜1棵，辣椒1个，油1勺，
豆酱煮沙尖鱼的做法步骤：
1.准备材料，鱼杀好洗净，辣椒比丝，姜切丝，芹菜切段。
2.取锅加水煮开加入适量姜丝、辣椒丝、芹菜段，鸡粉半勺，油1勺，豆酱1勺半煮开。（水量半淹着鱼就好，可以冷水时把鱼放下去测量下。）
3.用中火煮开就下鱼，煮1分钟至1分半钟左右。就可以翻另一面煮
4.翻面后再煮1分钟至1分半钟即可。（煮鱼时用中火，可以盖上盖。）
5.岀锅先把鱼乘岀来，再摆上两片芹菜叶最后再淋上鱼汤，这样芹菜才翠绿不发黄。
6.鲜甜嫩滑的沙尖仔煮豆酱水。?
7.这盘是煮太熟快断成两截，我也会有失手的时候。
香煎沙尖鱼的做法
这种鱼是我最喜欢的其中一种，不管是蒸，煲汤，煎，瓦煲鱼，都非常鲜美的，是很百搭的一种，
材料：
沙尖鱼500g，香葱几棵，生姜一片，生抽酱油适量，盐适量，白糖少许，油适量，，
香煎沙尖鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把所有的食材处理好，来个大合照，咔嚓！
步骤2，热锅热油就把鱼排好放进锅里煎，中火煎至微黄翻面。
步骤3，翻好第一面后，略煎一下开始放其他的调味料和香葱放进去
步骤4，把锅盖盖好，沿着锅盖沿边倒入小半碗水，中火收汁，等一分钟就可以关火开盖了！
步骤5，打开锅盖那时，香味扑鼻而来！成了！
步骤6，上碟，开吃！
感谢您阅读“97美食网”的《沙尖鱼怎么做好吃_沙尖鱼的做法大全》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了沙尖鱼专题，希望您能喜欢！