没有好的食材不可能有好的美食,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你印象深刻?小编现在向你推荐咖喱土豆鸡块的做法,供你参考,希望能帮到你。
在我的记忆中好像是第三次做咖喱鸡,家人对咖喱的味道不太感冒所以也很少买,记得以前买过一次咖喱粉和咖喱块,这次专门去买反而买错了,做这道菜的时候才发现我拿了一包加热后就可以吃的咖喱鸡酱,临时再买已来不及了,只好将错就错在鸡块焖好的时候把咖喱酱倒进去入下味,成品倒也还有,有咖喱的金黄色,就是味道寡了点!不过大朋友还是很爱吃,专门拿了个盘子说要反饭倒扣一下来个咖喱饭,吃着有意思吗!
材料:
鸡腿4只,土豆2个,咖喱酱1包,油适量,盐适量,胡萝卜1条,洋葱1个,姜1块,十三香适量,生抽适量,
咖喱土豆鸡块的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需要的材料
步骤2,鸡腿切块,加放许洋葱丝、十三香、盐、生抽腌制一小时入味
步骤3,土豆、胡萝卜、洋葱分别切块,葱切丝(胡萝卜难熟我切的比土豆小一些)
步骤4,热锅温油倒入土豆和胡萝卜块翻炒5分钟
步骤5,放姜丝和腌制的鸡腿炒均
步骤6,调入盐入味后加入适量的清水烧至8成熟
步骤7,加入洋葱块烧至断生
步骤8,加入咖喱酱收炒均,再大火收汁
步骤9,来一份米饭拌上咖喱鸡块很完美呀。
97Msw.com相关知识
无咖喱版咖喱土豆鸡块
食材明细:
主料::鸡胸肉适量,胡萝卜适量,土豆适量,口蘑适量,
辅料::生姜适量,
配料::油适量,盐适量,糖适量,味精适量,料酒适量,淀粉适量,调料粉适量,
无咖喱版咖喱土豆鸡块的做法步骤:
1.鸡胸肉切成丁,加入料酒、生姜丝、淀粉、调料粉搅拌均匀腌制5分钟左右
2.口蘑、土豆、胡萝卜切成丁
3.热锅倒入适量的油,把土豆丁倒入翻炒
4.再加入胡萝卜翻炒,加入盐、糖和水盖上锅盖大火煮10分钟
5.加入口蘑翻炒
6.把鸡胸肉加入翻炒几下后加点水,不然淀粉会太粘稠
7.出锅前加入味精
咖喱土豆鸡块 美味咖喱土豆鸡块用高压锅怎么做
咖喱的主料是姜黄粉,这也是为什么咖喱都是黄巴巴颜色的原因,姜黄和生姜略有不一样,但是也都有暖身发热的功能,加上一点辣椒,配上土豆和鸡肉,简直是绝配~
高压锅也可以做出美味的【咖喱土豆鸡块】
原料:鸡腿,土豆,淡奶油,黑胡椒,咖喱,干辣椒,食盐,鸡粉,料酒,蒜片;
咖喱土豆鸡块的做法
1、鸡腿剁成合适的大小;
2、加一点鸡粉揉搓腌制;
3、加一勺料酒,腌制十来分钟;
4、土豆去皮,切成滚刀块;
5、高压锅洗干净,内胆先放进去干辣椒和蒜片;
6、放入腌制好的鸡腿块儿;
7、加入土豆块儿;
8、先倒入80g左右淡奶油;
9、加入10g左右的咖喱粉;
10、为了好吃,可以加一点黑胡椒粉;
11、加一点食盐和料酒,不要加太多因为高压锅基本不会流失太多水分,然后搅匀;
12、盖上高压锅的盖子,选一个程序,机械式的拧半个小时就好~
咖喱土豆鸡块食材搭配小提示
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化,适合体质虚弱者调养身体,或作婴儿营养补充食品。
石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食,会引起中毒,可以用韭菜汁解毒。
咖喱鸡块的做法
材料:
公鸡半只,咖喱半块,大葱,姜,
咖喱鸡块的做法的做法步骤:
步骤1,鸡块抄好水
步骤2,油烧热放葱姜
步骤3,下锅翻炒
步骤4,加入咖喱
步骤5,放水
步骤610,分钟后
步骤7,加入土豆胡萝卜炖半个小时成品图美味
#信任之美#咖喱土豆鸡块
食材明细:
主料::鸡块350克,土豆300克,胡萝卜60克,洋葱半个,青椒半个,
辅料::油适量,料酒适量,生抽适量,咖喱酱40克,
#信任之美#咖喱土豆鸡块的做法步骤:
1.鸡块放入凉水中放料酒煮开捞出洗净,其余食材都切块
2.锅中放油把鸡块煸到金黄盛出
3.再放点油煸炒其余食材
4.倒入鸡块,放点生抽翻炒均匀
5.放开水烧开后放咖喱酱,改中小火
6.等土豆软绵即可,汁水不要收太干,拌着米饭太美味了
小贴士:
咖喱酱有咸味,根据口感添加。青椒如果喜欢生脆点的话后面再放。汁水不要收太干,拌着米饭太美味了
喷香~~咖喱土豆鸡块配饭~~~
食材明细:
主料::鸡块500g,洋葱适量,土豆适量,咖喱块适量,胡萝卜适量,
辅料::圣女果适量(摆盘),葱适量,姜适量,番茄酱适量,
配料::盐适量,白糖适量,
喷香~~咖喱土豆鸡块配饭~~~的做法步骤:
1.准备好胡萝卜,土豆等。
2.咖喱是买的超市里盒装的。很方便。青椒和圣女果是辅助摆盘用的。洗干净即可。
3.把鸡切块,洗净。放入盐,少许酱油少许料酒,腌制一会。
4.洋葱切片。
5.土豆,胡萝卜切块待用。
6.放入油,待油热后放入葱段姜片炝锅。再倒入鸡块翻炒,鸡肉稍微收缩之时,加入土豆,胡萝卜,洋葱。一同翻炒。
7.加入调味料,盐,白糖少许,酱油少许,番茄酱少许。稍微翻炒一会。之后加入水。倒入咖喱块。待咖喱块在锅里融化,入味。
8.把蒸好的米饭用碗扣圆在碟子上。
9.待菜充分入味且稍有软绵,关火装盘。
10.用青椒和圣女果点缀。
11.淋上少许芝麻。
12.好味道~
红烧土豆鸡块的做法
材料:
鸡一只,土豆一个,老抽适量,番茄酱适量,冰糖适量,姜适量,盐适量,,
红烧土豆鸡块的做法的做法步骤:
步骤1,鸡洗净,去头、爪子,剁成小块。
步骤2,姜洗净,切片。
步骤3,炒锅放入水,放入切好的鸡块,大火烧开,撇去浮沫,用温水冲洗干净,沥干水分。
步骤4,炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入姜片爆香,倒入冰糖、番茄酱、老抽,至冰糖溶化
步骤5,放入鸡块翻炒,加入清水,大火烧开,焖10分钟。
步骤6,放入土豆块和盐,焖煮10分钟,至汤汁收干即可。
鸡块烧土豆的做法
材料:
鸡块300克,土豆两个,花生油,白糖,料酒,老抽,生抽,胡椒粉,葱姜蒜,,
鸡块烧土豆的做法的做法步骤:
步骤1,鸡块洗净控干水分,土豆切滚刀块,葱姜蒜切末。
步骤2,锅内放油,加少许白糖慢慢烧热至糖变红。
步骤3,放入鸡块翻炒上色。
步骤4,加入胡椒粉、酱油炒匀。
步骤5,放入土豆块、姜蒜末翻炒。
步骤6,填汤没过原料,大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂,汤汁收浓入味,撒上葱花即可
土豆烧鸡块的做法
材料:
琵琶腿1斤,土豆2个,胡萝卜1根,洋葱1个,葱适量,姜适量,蒜适量,五香粉少许,
土豆烧鸡块的做法的做法步骤:
步骤1,琵琶腿剁成小块,洗净用料酒酱油五香粉少许盐腌制。
步骤2,土豆、胡萝卜、洋葱切小块。葱切段、姜蒜切片。
步骤3,倒入适量油,花椒大料、葱姜蒜炝锅,倒入鸡块翻炒,少许红烧酱油上色,炒至鸡块变色盛入碗中。
步骤4,再在锅中倒入适量油,少量葱姜蒜炝锅,倒入胡萝卜土豆翻炒,加入少许酱油、盐,炒至半熟,在放入炒好的鸡块,加入洋葱,放少许盐、鸡精、五香粉,反复翻炒至土豆变软即可出锅。
米饭最佳伴侣-----土豆咖喱鸡块(1)
食材明细:
主料::鸡腿肉2个,鸡翅2个,土豆半个,胡萝卜半个,洋葱半个,
辅料::盐适量,料酒适量,芝麻酱适量,牛奶适量,咖喱块适量,
米饭最佳伴侣-----土豆咖喱鸡块的做法步骤:
1.鸡腿去骨切大块肉,鸡翅一切4。土豆和胡萝卜切块,洋葱切条牛奶和芝麻酱其实只要一点点的。大概一小勺芝麻酱和一小勺子牛奶就可以,这样熬出来的咖喱味道很香浓的。鸡肉用料酒和盐,还有下一点点淀粉腌制下。
2.热锅下洋葱,
3.再放入鸡肉一起爆炒熟
4.捞起备用。
5.土豆和胡萝卜也热锅下油炒熟,其实我是小火慢煎熟的。
6.和鸡肉一样捞起来,其实也可以再倒入鸡肉一起入锅,因为我是早上没事先把配料炒熟,中午做饭的时候才一起下咖喱下去熬制哈。
7.炒熟的下锅
8.加热水,加咖喱块开始熬制
9.待咖喱块融化之后,再弄一小勺芝麻酱和牛奶下去,注意熬制的时候要不时的搅拌,避免粘锅哦。听说可以用椰奶代替牛奶,不过我没试过 都是用芝麻酱和牛奶。
10.因为鸡肉和土豆萝卜都是事先炒熟的,所以熬制我们主要就是让它入味。大概十五分钟就差不多了。
11.中午是做了三人的份量,怕单独咖喱太腻,我弄了素炒豆芽。
12.盛一碗饭倒盖在盘子上,淋上煮好的咖喱鸡,然后再放点豆芽。
13.百吃不腻,真的好好吃哈。妈妈和表姐都赞不绝口,我觉得我都可以兼职卖简餐了 哈哈 得意
小贴士:
主要就是不要用咖喱粉,我之前就是不懂,买那种一包三四块钱的咖喱粉,然后就那样熬,煮出来的一点也不香,自从上次去吃泰国菜试到正宗咖喱,我才去研究怎么煮,然后就买这种牌子的咖喱块,再加上一点牛奶和芝麻酱,味道真的不输那些泰国菜的店铺出品。鸡肉也可以替换成虾啊,蟹啊,或者炸猪排。
咖喱土豆的做法
咖喱土豆好常时间没做了,冰箱里还有剩余的油咖喱,用油咖喱烧土豆,油咖喱很香,能增加胃肠蠕动,增进食欲,促进血液循环,抗癌,土豆可减肥,两者搭配不错.
材料:
土豆2只,油适量,油咖喱适量,盐适量,鸡精适量,,
咖喱土豆的做法的做法步骤:
步骤1,土豆
步骤2,土豆去皮洗净切块
步骤3,起油锅加热,放入土豆煸炒
步骤4,放适量的清水加盖大火煮开改为中小火煮10分钟,然后放适量的盐煸炒3分钟
步骤5,再放适量的油咖喱煸炒2分钟
步骤6,最后放适量鸡精翻炒均匀出锅
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