中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材好,方能食得好!脱离开食材讲美食文化是无土之木,你记忆中最深的食材是什么?小编特地花时间为你收集并编辑了芝麻卷饼的做法,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
很喜欢吃面食,特别是饼之内的,家里有电饼铛,做饼很简单,方便,所以隔几天就会做了吃
材料:
面粉300g,盐少许,香油少许,水少许,白芝麻少许,鸡精少许,电饼档,五香粉少许,发酵粉3g,,
芝麻卷饼的做法的做法步骤:
步骤1,发酵粉放在温水里散开
步骤2,放入面包桶,选择揉面程序
步骤3,揉成光滑的面团后,放在温暖处发酵
步骤4,发酵好的面团排气后,擀成长方形
步骤5,刷上油
步骤6,撒上白芝麻
步骤7,撒上五香粉
步骤8,从右到左卷起来
步骤9,卷成圆柱形
步骤10,用刀切小段
步骤11,用擀面杖轻轻擀圆
步骤12,电饼铛预热后,直接放在上面煎烤
步骤13,煎至两面金黄即可
步骤14,好吃的芝麻卷饼就好啦
步骤15,酥脆好吃
97msw.cOm延伸阅读
牛肉酱芝麻卷饼
食材明细:
主料::面粉适量,黑芝麻适量,
辅料::水适量,油适量,牛肉酱适量,
牛肉酱芝麻卷饼的做法步骤:
1.面粉加入适量水搅拌至无颗粒状。
2.加入黑芝麻搅拌均匀。
3.锅热刷一层油。
4.倒入面糊摊成薄饼。
5.熟时刷上一层牛肉酱。
6.从一头卷起。
7.装盘即可食用。
8.成品图。
芝麻饼的做法
材料:
白芝麻250g,白糖125g,
芝麻饼的做法的做法步骤:
步骤1,锅擦干小火炒白芝麻不停翻炒至微黄盛盘凉冷
步骤2,炒白糖小火不停翻炒至糖水关火
步骤3,倒芝麻翻炒至全粘一起,
步骤4,拿一盘子抹点猪油防粘,起锅趁热按压定型即可
黑芝麻鸡肉墨西哥卷饼
材料:(卷料约可制做3~4份) 鸡胸肉或是去骨鸡腿肉100g(大概是一边的鸡胸肉或一只鸡腿) 各式生菜适量 芝麻油醋酱汁用料: 黑芝麻1大匙 白芝麻1小匙 酱油1小匙 醋1小匙 糖1/2大匙 香油2小匙 鸡肉腌料: 橄榄油1大匙(一般的色拉油亦可) 盐少许 胡椒粉少许 墨西哥卷饼材料:(可做10~12张饼) 面粉3杯 泡打粉2小匙 盐1小匙 温水....1又1/4杯(手摸没感觉的温度) 橄榄油2大匙(一般的色拉油亦可) 做法: (一)制做墨西哥卷饼 1.将面粉、泡打粉放入大盆中混合均匀,再加入橄榄油搓揉均匀
2.边揉边倒入温水揉成面团,继续揉至光滑面(约10分钟),盖上胶模或湿布静置松弛20分钟
3.然后将面团分成10~12个小面团并且杆成薄饼状,最后放入平底锅中小火烙熟,即可 (不要烙太久,以免薄饼过干)
(二)卷料制做 1.黑、白芝麻放入锅中,以小火干炒出香味,取出后稍微压碎,让香气更浓郁.然后加入其余用料拌匀,即为芝麻油醋酱汁
2.鸡肉用刀稍为片薄(就是把较厚的部份,用刀切开,但不切断的蝴蝶刀法),再加入腌料抓一抓
3.将鸡肉放入热油锅中煎至2面金黄,取出等稍微降温后,用手撕成丝状
4.最后将生菜、鸡肉丝放在墨西哥卷饼上面,并淋入适量的芝麻油醋酱汁,卷起即可 贴心建议 1.生菜洗净,用冰水泡约5分钟,可让生菜更加清脆可口
2.生菜可自由搭配,比如:洋葱、小黄瓜、高丽菜丝、蕃茄
芝麻饼卷土豆丝
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋一个,葱适量,黑芝麻适量,土豆两个,青椒一个,蒜适量,
辅料::油适量,盐适量,醋适量,五香粉适量,
芝麻饼卷土豆丝的做法步骤:
1.取适量面粉,加黑芝麻,盐,葱末。
2.缓缓加水调制成面糊。
3.加入一颗鸡蛋搅拌均匀。
4.面糊的稠度能上筷子即可。
5.土豆切丝用水冲去多余淀粉。
6.葱蒜青椒改刀备用。
7.平底锅入油放入面糊,晃动锅底使其均匀摊平。
8.烙制两面金黄即可。
9.另起炒锅入油烧热,葱蒜青椒炒香。
10.加入土豆丝翻炒,放入米醋,五香粉炒熟,出锅加盐调味即可。
11.饼上放入土豆丝从一侧卷起,中间改刀装盘。
12.家常美味,请您品鉴。
13.成品图。
14.成品图。
小贴士:
卷菜随意搭配,芝麻饼单吃起来都超级棒呢。
菠菜饼——卷饼的做法
菠菜的功效1.清洁皮肤,抗衰老2.促进人体新陈代谢3.通肠导便,防治痔疮4.促进生长发育,增强抗病能力5.保障营养,增进健康。
材料:
菠菜适量,鸡蛋一颗,面粉适量,盐少许,
菠菜饼——卷饼的做法的做法步骤:
步骤1,把菠菜焯一下水
步骤2,加点水打成汁
步骤3,倒入器皿中,放面粉,一颗鸡蛋,一点点盐,不要太稀也不要太厚
步骤4,煎饼不用放油。成品
步骤5,我炒了土豆丝,包菜五花肉,然后放了些辣椒酱在里面,卷起来就成功啦!
红糖芝麻饼的做法
这是一款简单易学,10分钟搞定的饼干,用了两种芝麻加上红糖及橄榄油加工制作而成,补血养身营养更加丰富,脆香可口是不可多得的一款饼干!也是我家宝宝的最爱!
材料:
黑芝麻25克,清水50克,红糖40克,低筋粉45克,白芝麻25克,橄榄油20克,
红糖芝麻饼的做法的做法步骤:
步骤1,在盆里倒上水,加上红糖,搅至糖融化。
步骤2,盆中再倒入油进行搅拌。
步骤3,把低筋粉过筛,筛入盆中进行搅拌。
步骤4,把面粉搅拌均匀,不要有小颗粒,再倒入两种芝麻搅拌均匀。
步骤5,准备好圆形的烤模,在磨具上刷上一点橄榄油。
步骤6,把面糊加入到圆形的模具中,薄薄的一层。
步骤7,把模具放入,预热好的烤箱,150度15分钟(温度时间也可以看自己家的烤箱而定)
步骤8,脆香可口的红糖芝麻饼就出炉了,把烤好的红糖芝麻饼取出摊凉。和家人一起享用香脆可口,好吃停不下来的红糖芝麻饼吧![九阳食尚学院]-小阳美食淄博新玛特站
酥糖芝麻饼的做法
材料:
中筋粉120克+80,温水55克,盐1g,玉米油20g+40g,白糖10克+30克,白芝麻适量,蛋液少许,,
酥糖芝麻饼的做法的做法步骤:
步骤1,将120克面粉加入一克盐10克糖20克玉米油及60克左右水(水量冬夏有几克差异正常)和匀成油皮。80克粉加40克油(油量有几克差异正常)混合成油酥团。盖膜静置三十分钟。
步骤2,各分成十等份。
步骤3,将油皮包入油酥。
步骤4,将收口捏紧向下摆放。
步骤5,擀开成长舌形。
步骤6,卷起。盖膜静置十五分钟。
步骤7,再擀成长舌形,卷起。
步骤8,盖膜静置十分钟。
步骤9,竖着擀开成长条形,中间撒少许白糖,将上、下向中间三分之一部分叠起。
步骤10,成小方形。
步骤11,再次擀成长方形,表面刷蛋液,沾上芝麻(生熟均可)并用手略按压下。
步骤12,一个三能金盘的量,十个。预热上下火210度中层,18分左右不绝对。
步骤13,酥香可口,不是特别甜那种。喜甜的可在后面步骤中改成包糖粉馅儿。反之,也可做成咸口或什么都不放。
步骤14,周天早餐。
芝麻柿子饼的做法
材料:
柿子一个,面粉适量,黑芝麻适量,,
芝麻柿子饼的做法的做法步骤:
步骤1,熟透的柿子去皮,留肉
步骤2,为了让柿子肉更细腻,我用压蒜器过滤,哈哈哈
步骤3,柿子肉中加适量面粉,揉搓成团
步骤4,面团搓成条
步骤5,切小块成球
步骤6,两面粘上芝麻
步骤7,全部如图备好
步骤8,平底锅刷油,小火,两面煎熟
步骤9,金黄色
步骤10,大功告成,再添加点白糖就更好了,甜味稍淡
感谢您阅读“97美食网”的《芝麻卷饼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了山药芝麻饼专题,希望您能喜欢!