食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？因此，栏目特意整理了酱烤花菜的做法，相信会对你有所帮助！
蔬菜变着花样做给孩子吃
材料：
菜花500g，番茄酱2大勺，鸡蛋两个，面粉150克，玉米淀粉50克，盐少许，五香粉适量，植物油适量，
酱烤花菜的做法的做法步骤：
步骤1，菜花洗净掰成大朵焯水备用，每一朵菜花不要太小
步骤2，控干水分后加入少许盐和五香粉还有适量的植物油混合均匀，
步骤3，鸡蛋打散，每一朵菜花放入裹满蛋液
步骤4，再放入面粉，淀粉，少许盐的混合粉中，裹匀面粉
步骤5，表面再蘸满番茄酱
步骤6，摆入烤盘
步骤7，入预热好的烤箱200度20分钟即可
步骤8，出炉在表面撒胡椒碎和少许盐
步骤9，吃起来酸甜可口，很美味
步骤10，健康好味道
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孜然辣味烤花菜的做法
花菜是一种非常好的食材，味道甜淡，非常适合做成各种味道的料理～这一次的烤花菜的优点在于，不用摄入过多的油分，而且可以吃到花菜脆脆的口感和烧烤的风味～
材料：
花菜一颗，辣椒粉若干，孜然粉若干，盐若干，橄榄油若干，，
孜然辣味烤花菜的做法的做法步骤：
步骤1，切好花菜，小贴士，彻底清洗花菜的时候可以用盐水浸泡十分钟～
步骤2，加入盐，辣椒粉，孜然粉和橄榄油，拌均匀～看个人口味可以适当调整各种调料～
步骤3，烤箱预热5分钟至250度，然后烤10分钟，打开再拌一下，避免烤糊，然后再烤10分钟～看不同烤箱的攻略，大家自己调整一下～
步骤4，烤好啦，刚刚好，不焦，但是还是保持脆的口感，很好吃，由于只有加了一点油，热量也不高
步骤5，摆盘开吃！
酱烧花菜
食材明细：
主料：：花菜300g，八角1个，香叶3片，花椒15粒，葱花适量，蒜碎适量，白糖半匙，花生油5g，
辅料：：番茄酱3大匙，黄豆酱1匙，香菇酱1匙，生抽2匙，陈醋1匙，五香粉适量，盐适量，
酱烧花菜的做法步骤：
1.凉锅凉油放入八角、花椒、香叶小火炸出香味。
2.将爆香的香料捞出放入葱花炝锅。
3.锅子里加入一匙香菇酱、一匙黄豆酱，三大匙番茄酱小火翻炒。
4.炒出红油后，加入洗净掰好的花菜翻炒均匀。
5.在蒜片儿中加入少许五香粉、半匙白糖，两勺生抽和一匙陈醋制成碗汁烹入锅中。这时花菜会出水的，如果感觉水不够，可以加入少许清水，盖锅盖焖煮一会儿。
6.最后调入适量盐，勾芡出锅即可。
小贴士：
由于花菜事先没有焯水所以要有五分钟以上的焖煮过程，如果是焯好的就可以跳过这一步了。
酱烤鱿鱼的做法
整条鱿鱼，切开做好可惜。整只试着做下，不但味道好，颜值更高呢。
材料：
鱿鱼4条，姜3片，辣椒酱一勺，番茄酱1勺，蚝油1勺，糯米50克，蘑菇4个，红椒半块，香油一勺，胡椒粉适量，蚝油少量，橄榄油少量，青蒜一根，，
酱烤鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，小鱿鱼
步骤2，去身上的皮，很好剥下来
步骤3，洗好的
步骤4，泡好的香菇切丁。
步骤5，糯米加香菇，泡四个小时。蒸三十分钟。之后加胡椒粉，蚝油和香油
步骤6，红椒，青蒜切丁
步骤7，跟糯米饭拌均
步骤8，把伴好的糯米饭，填进鱿鱼肚子里
步骤9，蚝油番茄酱辣椒酱油，拌均，摸到鱿鱼上
步骤10，空气锅里，185度，10分钟。
步骤11，出锅后，再身上切几刀，吃起来方便。配上番茄酱。哇(⊙o⊙)哇！
酱焗有机花菜
食材明细：
主料：：有机花菜适量，香菇豆豉适量，五花肉一小块，胡萝卜适量，
辅料：：辣椒适量，葱适量，盐适量，姜适量，蒜适量，
酱焗有机花菜的做法步骤：
1.将有机花菜在盐水中浸泡几分钟洗净取出，切成小朵
2.胡萝卜、辣椒、大肉切成片，葱、姜、蒜、干辣椒分别切好备用。
3.热锅放油，将五花肉炒至焦香出油后，加入葱、姜、蒜、干辣椒 进行煸炒；
4.加入处理好的有机花菜翻炒2-3分钟至花菜断生；
5.放入仲景香菇豆豉翻炒几下，就可以出锅了。
小贴士：
1、整个烹调过程中，不要加水，否则花菜的口感不甘脆
2、香菇豆豉也可以用其他口味仲景香菇酱代替，五花肉可以用腊肉代替；
3、胡萝卜、辣椒的主要作用是提色，不用加太多；
酱烤肋排的做法
材料：
肋排500克，烤肉酱3汤勺，水50毫升，色拉油少许，
酱烤肋排的做法的做法步骤：
步骤1，肋排切成4-5厘米的小段,用烤肉酱腌制6小时.
步骤2，快锅中加入少许色拉油,将腌好的肋排加入,并加入50毫升水.
步骤3，盖上快锅锅盖,压5分钟,然后打开盖子拦匀再烧3分钟即可.
酱烤赤排的做法
赤排就是图片上的类型，（卖肉大叔就说这叫赤排）纹理很漂亮，骨头扁扁的很薄，肉质很细嫩。酱烤后超嫩的排骨肉，脂香饱满，细腻好吃。瘦比例相当好，嫩香爆汁的感觉蛮不错
材料：
赤排600g，葱30g，奥尔良酱40g，孜然3g，黑胡椒碎3g，白芝麻2g，
酱烤赤排的做法的做法步骤：
步骤1，赤排用到按照骨头纹理斩开
步骤2，（赤排头部有油脂，会肥腻，建议去掉左边白色部分切掉）
步骤3，加调料腌制5分钟烤箱上下190预热5分钟
步骤4，烤箱预热
步骤5，上下管190烤25分钟
步骤6，想刷蜂蜜可以刷点
步骤7，开吃
步骤8，肥嫩相间
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