只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为你整理的《烤箱版麻辣牛肉干寻人启事的做法》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
我相信无数人都会喜欢牛肉干这款小零食，买来的又贵又不放心，不妨自己动手来做吧，做出来的比买的放心，更重要的是非常非常的好吃！以前直接用炒的方式做过牛肉干，也非常好吃，但是比起今天这款用烤箱烤的牛肉干来说还是要逊色不少，用烤箱做的牛肉干我没有加油，好吃还不怕长胖哟，而且烤出来的比较干，更有嚼劲，越嚼越香。牛肉干做好后，除了家人品尝，还带去宝宝课外班的老师们分享了，都赞赏有加，装了一小盒参加了豆果familyday活动，在活动中，这道麻辣牛肉干深受好评，最后集体投票还有幸进得了第二名。下面来看看具体做法吧......参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
牛肉750克，盐适量，八角两个，香叶两片，桂皮一段，生姜一块，花椒粉适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，自制红油辣子适量，料酒适量，，
烤箱版麻辣牛肉干寻人启事的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料
步骤2，生姜切成厚片
步骤3，牛肉冷水入锅，加入生姜片、香叶、桂皮、八角、料酒，大火烧开
步骤4，中火煮20几分钟至牛肉熟，中途撇去浮沫
步骤5，将煮熟的牛肉切成丝
步骤6，加入适量盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、自制红油辣子
步骤7，带上一次性塑料手套，充分抓匀
步骤8，铺在铺好油纸的烤盘里
步骤9，放入预热的烤箱中层，上下火，200度，烤10分钟
步骤10，用筷子翻一翻，再烤10分钟左右
步骤11，出炉了
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烤箱版牛肉干的做法
材料：
牛肉750g，姜50g左右，大葱1根，八角2个，花椒20颗左右，料酒30ml，酱油5ml，孜然粉根据自己口味放，黑胡椒粉根据自己口味放，蜂蜜1勺，盐适量，老干妈辣椒酱适量，芝麻适量，芝麻油适量，
烤箱版牛肉干的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉用清水泡1小时，除去血水，中途换一次水。之前做用的是牛里脊肉，做出来的口感好些。
步骤2，将牛肉大葱姜八角花椒放入锅中，加水没过牛肉，倒入料酒酱油，大火烧开。
步骤3，大火烧开后转中小火煮20分钟左右，中途捞去汤表面的浮油。不要煮太久，熟了即可。
步骤4，捞起沥干汤水待凉备用。
步骤5，将牛肉切成条状放入容器中，依次加入盐芝麻油老干妈孜然粉黑胡椒粉蜂蜜芝麻用手抓匀。注：口味重的可以加些辣椒粉
步骤6，将拌好的牛肉铺在垫了锡纸的烤盘上，调好烤箱温度180度，预热5分钟后在将烤盘放入，烤10分钟。
步骤710，分钟后把烤盘拿出来翻下牛肉然后继续烤10分钟即可，温度根据自己的烤箱而定。
自制牛肉干（烤箱版）
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：蜂蜜适量，
配料：：蚝油适量，麻椒适量，糖适量，
自制牛肉干（烤箱版）的做法步骤：
1.牛里脊。
2.切成条状和块状。
3.热水浸煮，撇去浮沫，控干。
4.生抽、酱油、盐、糖、花椒粉、麻椒粉、蜂蜜、蚝油腌制10分钟。
5.装入烤盘。
6.140°，中层烤制，烤制过程中要给牛肉翻几次身。
7.烤好的牛肉干色泽亮丽，口感麻辣兼香甜，非常可口。
红高粱寻人启事的做法
一个女人在美食上追求自己的心意，对待爱情，也会让自己爱到极致。参与活动:
材料：
红高粱面粉200g，小葱适量，胡椒粉适量，椰子油适量，芝麻适量，，
红高粱寻人启事的做法的做法步骤：
步骤1，准确来说，青蒜
步骤2，自己产的
步骤3，切段。
步骤4，红高粱面
步骤5，放温开水
步骤6，醒好。
步骤7，擀开
步骤8，放上椰子油。
步骤9，均匀抹上
步骤10，放青蒜（或者香葱），再放胡椒粉或者盐
步骤11，卷成长条
步骤12，中间切四半。
步骤13，成椭圆待用
步骤14，放上芝麻，然后用做成形状。
步骤15，红的娇艳。
心太软寻人启事的做法
上次做过汤圆家里糯米粉有多，赶紧做掉这道菜每次去外面吃饭都有，甜甜糯糯，每次都不忘多吃几颗，不过糯米伤胃，吃几颗足矣，不宜多吃啊参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
红枣150g，糯米粉150g，糖50克，热水80克，桂花少许，，
心太软寻人启事的做法的做法步骤：
步骤1，用小刀划开一个口子，用剪刀把核取出来
步骤2，核取完，装盘
步骤3，称50克糖
步骤4，热开水泡开
步骤5，把热开水慢慢加到糯米粉里，揉在一个光滑的面团，要稍湿一点，不然到时搓成一个个小丸子会散开，湿软的面团就行了
步骤6，取一个小丸子，搓圆，再搓成椭圆，放入红枣中
步骤7，沸水上锅蒸20分钟即可
步骤8，淋上桂花
---香草烤鸡翅寻人启事的做法
离家不远的一家大型超市马上就要结业，据说有很多货品都半价出售，收到消息的人们都跑去抢购，猫也去凑了个热闹，事关平时最喜欢到那里淘一些稀罕的香草或是烘焙原料，去到才发现，自己已经是晚到的那个，大部分货架都已是空空如也，好在还有一些香草没卖完，麻利地挑进购物车中，于是就有了今天这款香草烤鸡翅。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
鸡翅中500克，盐1.5茶匙，糖1茶匙，生抽1汤匙，老抽1茶匙，料酒1汤匙，姜葱30克，百里香2茶匙，
---香草烤鸡翅寻人启事的做法的做法步骤：
步骤1，鸡翅洗净，沥干水入盆。
步骤2，加入适量盐，糖，生抽，老抽，料酒。
步骤3，加入百里香。
步骤4，葱姜入盆，跟着给它们好好地按摩一会。
步骤5，放入保鲜盒中，冷藏腌制一晚。
步骤6，腌好的鸡翅摆入烤网，烤箱预热170度，中层，上下火，40分钟。
步骤7，烤至一半时间，取出翻面，再入烤箱。
步骤8，过了10分钟，再取出，翻面，刷酱汁（即之前腌制鸡翅时余下的酱汁），直到成熟上色即可。
步骤9，...
步骤10，...
步骤11，...
步骤12，...
家常麻辣牛肉干
解馋诱人的小零食----麻辣牛肉干
大礼拜一的，心情一定特不放松，没事，看看这种麻辣牛肉干的家常做法吧，一定能缓解紧张的周一综合症。也许还促口水分泌。牛肉的吃法很多，红烧、清炖、酱卤等等。做牛肉干也是个好主意，因为牛肉脂肪少，牛肉干解饿而且还不担心发胖，特别适合宅男宅女或办公室一族的能量小零食。当然，如果你喜欢，上班带块酱牛肉也有同样的效果。diy牛肉干的几大好处：肉鲜（保证不参杂马肉），干净卫生，没有添加剂，麻辣咸味可自行调整。肉香、辣香、麻香，绝对是又辣又香又解馋。
家常麻辣牛肉干
主料：牛肉600克
腌料：料酒30ml、葱30克、姜10克、白胡椒1克
调味料：花椒20粒左右、干辣椒5根、冰糖15克、料酒10ml、生抽15ml、老抽15ml、盐4克、辣椒粉2克、五香粉1克、味精1克、白芝麻10克
家常麻辣牛肉干的做法
1.把牛肉切成5cm大小，0.5cm厚的条状，用清水泡1小时后反复冲洗几遍，葱切片，姜切丝，辣椒剪短。图1
2.将牛肉片的水分挤干，血水倒掉不用。将牛肉放入容器，加入葱段、姜片和白胡椒，拌匀后腌制30分钟。图2.3.4
3.锅中倒入油，待油5成热时，放入辣椒和花椒，调成小火煸炒出香味，倒入腌好的牛肉片倒入改成中火翻炒，炒到出了大量的水分后，将水倒掉。图5.6.7.8
4.然后再将牛肉片倒入锅中，依次放入冰糖、生抽、老抽、料酒，继续用小火炒锅中的肉片，待水分完全耗干，大约需要15分钟左右，加入盐、辣椒粉、五香粉，最后撒熟白芝麻和味精拌均匀。。图9.10.11.12。13
5.将最后无汤汁的牛肉倒入烤盘，烤箱预热100度，低温烘20分钟左右即可。图14
美食小提示
牛肉最好选用不带筋膜的瘦肉。
牛肉切片后放入清水中浸泡，是为了充分的去除血水，因为这个肉片是不经过焯烫的，泡水的方法除了去掉肉中的血水，同时也可以去除肉的腥味。
因为炒制的时间比较长，用不粘锅的效果比较好。
蓝莓山药泥寻人启事的做法
山药配上蓝莓果酱十分抢眼，今儿我也来试一试这款甜品。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
山药200G，蓝莓酱适量，
蓝莓山药泥寻人启事的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。把山药洗净，去皮。
步骤2，山药上笼屉蒸熟
步骤3，把山药碾碎成泥
步骤4，用模具弄个形状
步骤5，蓝莓酱和一点儿温凉白开搅匀
步骤6，把蓝莓汁浇在山药泥上即可
天使之吻寻人启事的做法
每个人都有一个一直守护着他的天使。在你需要时'他就会化身为你身边的某一个人。也许是你的朋友，也许是你的恋人，也许是你的父母，也许是你仅仅见过一面的陌生人。也许就是一款甜点！这些美好的实物安静地出现在你的生命里，陪你度过一小段快乐的时光。于是你的人生就有了幸福的回忆。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
糯米粉80g，粘米粉80g，低筋面粉40g，玉米油70g，奶粉60g，水300g，巧克力酱80g，可可粉20g+50g，白砂糖20g+50g，淡奶油500g，德芙巧克力300g，鲜薄荷叶少许，八喜（朗姆口味）少许，车厘子少许，糖霜10g，，
天使之吻寻人启事的做法的做法步骤：
步骤1，部分主材～
步骤2，将糯米粉'粘米粉'低筋面粉'奶粉'玉米油'巧克力酱'20g白糖混匀'边注水'边搅拌！直到均匀无颗粒！
步骤3，锅内加开水'大火蒸20分钟
步骤4，此时'把巧克力切碎'奶油加糖50g打发
步骤5，二十分钟后'出锅'加20g可可粉
步骤6，拌匀后'放置冷藏室'使其冷却！
步骤7，案板上撒可可粉'像包包子样'包裹成球
步骤8，均匀的沾上可可粉
步骤9，装盘'放入八喜冰激凌'薄荷叶'樱桃'樱桃上可撒上糖霜'口感更好～
家庭版麻辣牛肉干的做法
牛肉干最近颇受好评，总是有人咨询是怎么做的，为了让亲们都能自己在家动手做，把我秘方传授给大家吧，哈哈！参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
牛肉1000g，生抽适量，老抽适量，干辣椒2颗，葱2段，姜4片，八角1颗，桂皮1块，香叶3片，味极鲜3大匙，耗油1大匙，糖1小匙，鸡粉1小匙，烧烤调料适量，
家庭版麻辣牛肉干的做法的做法步骤：
步骤1，第一步先把牛肉洗净，让后切成条状，千万要顺着牛肉的纹路切啊。
步骤2，然后将牛肉飞一下水，把血沫打一下，然后把牛肉捞出来，汆烫的水倒掉。
步骤3，接着在来一锅水，加入生抽、老抽、干辣椒、葱段、姜片、八角、香叶，加入牛肉条煮个30分钟。牛肉不用煮的太烂，这样比较有嚼劲。所以不建议使用高压锅。
步骤4，在煮牛肉的时候，我们来调个汁这个汁是味道的关键，今天用的是1000g的牛肉的话，调味汁大概是这个比例：味极鲜3大匙，耗油1大匙，糖1小匙，鸡粉1小匙。
步骤5，肉煮好了之后拿出来，接下来是把里面的水分弄干，方法很多：有微波炉的高火叮5分钟，用烤箱的150度，20分钟（中间翻个面），都不方便的就起锅小火慢慢煸，炒干它。
步骤6，干的差不多的时候，倒入调味汁，让肉吸干调味汁，加入适当的烧烤调料就好了。
步骤7，我这次用的是烤箱，因为肉吸收了调味汁。所以在上烤盘来烤一下，收干酱汁。
步骤8，再次从烤箱出来的时候，麻辣有嚼劲的牛肉干就完成了！
超麻辣牛肉干的做法
材料：
黄牛腿肉550g，干辣椒30g，辣椒面30g，花椒面10g，糖50g，盐7g，酱油1汤匙，姜3片，白芝麻(炒熟)15g，菜籽香料油2汤勺，
超麻辣牛肉干的做法的做法步骤：
步骤1，调料(忘照酱油)
步骤2，牛腿肉洗净，除去大部分筋膜
步骤3，锅中加清水没过牛肉，姜三片，和牛肉同煮，开锅后撇去血沫，中火把肉煮透，汤留两勺备用。我把肉一切两块，煮了二十分钟，同学们视自己牛肉块大小调整时间。
步骤4，煮好后的牛肉，切小块晾一下。我这个1cm×1cm×4cm，但是试吃团表示块儿再小一些也好(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
步骤5，菜籽油烧热，不用太热，放入牛肉块，小火炸至表面颜色变深，捞出。炸的时候轻轻搅拌，时时观察，小心被烫(ó﹏ò｡)
步骤6，炸好的牛肉条。第一次做的时候炸久了，好硬，这次表面还没完全变色我就捞出了，觉得刚好。
步骤7，炒锅放2勺菜籽香料油，烧热放入辣椒粉，干辣椒，小火稍微翻炒，放入一半的花椒粉炒一下(一定小火，不要炒太久，不要把辣椒炒的颜色太深，会发苦)
步骤8，加入牛肉，继续小火翻炒一下
步骤9，加入之前留用的煮肉汤，再加入糖，盐，酱油一汤匙，调料化匀煮一下
步骤10，中火收汤，要一直翻炒，汤慢慢少了就调小火。汤越来越粘稠，加入剩下的花椒粉，翻炒一下，关火，加入炒熟的芝麻，拌匀。(我没有炒到很干，调料是比较粘稠的感觉，同学按自己喜好调整口感哈)
步骤11，放阴凉处，入味，第二天吃味道刚好(⁼̴̀.̫⁼̴́)✧
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