俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材,你是食材达人吗?小编特意收集和整理了补锌蛤蜊汤 宝宝辅食食谱的做法,欢迎分享给你的朋友!
宝宝一有不爱吃饭现象,麻麻手忙脚乱的到处寻找原因,宝宝是不是缺锌了?麻麻开始给宝宝补充大量的营养剂。其实宝宝不爱吃饭的原因有很多,缺锌只是宝宝食欲不振众多原因中一种可能罢了。锌是宝宝生长发育中不可缺少的一种微量元素,锌的缺乏往往会导致宝宝食欲不振,影响宝宝智力发育,所以麻麻给宝宝补锌还是以食补为主。
材料:
蛤蜊9个,黄瓜30g,鸡蛋1个,淀粉5g,
补锌蛤蜊汤 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,适用月龄:12个月食材准备:蛤蜊9个、黄瓜30g、鸡蛋1个、淀粉5g烹饪时间:30分钟难度级别:初级
步骤2,蛤蜊用清水浸泡30分钟吐净泥沙,并用刷子刷洗外壳。麻麻这步一定要做,在煮蛤蜊之前最好把蛤蜊先放在清水里吐一会,以免宝宝在吃蛤蜊肉的时候,会吃到沙子。
步骤3,开火起锅,蛤蜊凉水入锅,蛤蜊煮至张口。一般煮贝类的海鲜一定要凉水下锅,煮的时间越久反而越老,肉质越硬。蛤蜊开口捞出肉质是最鲜美的。新鲜的蛤蜊煮好后都会张口的,如果有没开口的就说明不新鲜了,不要给宝宝吃。
步骤4,沥干水分捞出放碗中备用。用小勺取出蛤蜊肉。
步骤5,用刀去除蛤蜊肉的内脏,蛤蜊肉剁末备用。蛤蜊肉很有嚼劲,宝宝咀嚼不烂,所以一定要将蛤蜊肉切碎一些。
步骤6,黄瓜洗净去皮后对半切,再切薄片。
步骤7,锅里刷油,倒入黄瓜片,翻炒均匀。
步骤8,倒入适量的水,盖盖煮至汤开。
步骤9,倒入调好的水淀粉。倒入水淀粉前,一定要再次搅拌均匀,否则淀粉很容易沉淀在碗底。
步骤10,淋入鸡蛋液后再次煮开,调味出锅。淋好的蛋黄液不易久煮,待蛋黄稍凝固后就可以关火出锅了。
步骤11,鲜美的黄瓜鸡蛋蛤蜊汤,喝上一口,宝宝的小眉毛是不是鲜得都要掉下来了,扑哧!
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蛤蜊汤的做法
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材料:
贻贝适量,文蛤适量,蘑菇适量,枸杞适量,山药适量,牛奶适量,黄瓜少许,香菜少许,洋葱少许,生姜少许,
蛤蜊汤的做法的做法步骤:
步骤1,文蛤吐沙后洗净备用
步骤2,贻贝洗净后,下开水煮至开口,留下煮贻贝的水,将贻贝肉剥出备用
步骤3,洋葱切丁,蘑菇切片,热锅少许油,放入洋葱丁煸炒爆香,入蘑菇煸炒
步骤4,倒入刚才煮贻贝的水,同时倒入山药,生姜,枸杞,牛奶,烧开煮15分钟
步骤5,倒入贻贝肉,洗净的文蛤,白胡椒、盐少许,煮5分钟,出锅前倒入黄瓜丁闷十几秒提味,最后洒上香菜既成
冬瓜鲜贝汤 宝宝辅食食谱的做法
鲜贝滋阴补肾、益气健脾,低脂肪且含有极高的蛋白质,据说比鲜虾还要高三倍。冬瓜清凉可口,水分多,味道清淡,能清热生津,僻暑除烦。这两样都是非常适合,夏季给宝宝食用辅食食材。这道汤简单易做,味道鲜美,营养丰富,既能提高食欲,又能增加营养吸收,简直就是适合一家大小食用的美味。
材料:
冬瓜20g,鲜贝丁15g,葱10g,姜10g,
冬瓜鲜贝汤 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:12个月以上食材准备:冬瓜20g、鲜贝丁15g、葱10g、姜10g烹饪时间:15分钟难度分析:初级
步骤2,锅中放入姜片、葱段。用葱姜来去除鲜贝的腥味。
步骤3,放入鲜贝丁焯水。如果买不到鲜贝,可以用干贝(瑶柱),但需要提前用水泡2个小时,就可以省去焯水这一步骤了,将泡好的干贝(瑶柱)撕成丝,备用。
步骤4,鲜贝丁撕成丝。
步骤5,冬瓜去皮、去瓤。
步骤6,冬瓜切薄片。
步骤7,葱切末。
步骤8,锅中刷油,放入葱末爆香。
步骤9,加入冬瓜片,翻炒均匀。
步骤10,盖盖煮3分钟,让冬瓜煮至完全成熟呈半透明。
步骤11,加入鲜贝丝,搅拌均匀。鲜贝本身味道极鲜,宝宝吃完全不用盐。
步骤12,一分钟后即可关火,出锅。一定要等到冬瓜完全成熟时再放入鲜贝丝,一分钟后即可关火,否则鲜贝丝受热过度肉质也会变老变硬。如果鲜贝或者干贝实在无法买到,那么用海米、花蛤代替,营养也很丰富。
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