食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别整理来自网络的炒一盘阳光给你：胡萝卜丝炒蛋的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
对！这是炒胡萝卜丝儿！你们别走！答应我！试一试好嘛？炒胡萝卜丝我之前也并不敢想象他的味道。看孤独的美食家，五郎叔在冲绳料理里点了一份。我还吐槽呢。可那天炒了一份，真的惊为天人。好吃的不要不要的！来！试试嘛！
材料：
胡萝卜2根，鸡蛋3个，小烤肠一包，大葱一节，盐鸡粉适量，蚝油一勺，料酒一勺，，
炒一盘阳光给你：胡萝卜丝炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜洗净，去皮。
步骤2，切成均匀的丝。
步骤3，鸡蛋磕入碗里，加盐，油，料酒。
步骤4，打散成蛋液。
步骤5，小烤肠切成小块儿。
步骤6，大葱切丝，再取部分切成葱花。
步骤7，热锅冷油，加入一部分葱花爆香。
步骤8，蛋液浇在葱花上。
步骤9，呈啫喱状就取出，备用。
步骤10，锅里补点油，放入胡萝卜丝和大葱丝。
步骤11，略炒软加入鸡蛋。
步骤12，鸡蛋铲碎。
步骤13，加入小烤肠块。
步骤14，加盐，鸡粉，蚝油。炒均匀就可以出锅了。
步骤15，撒上剩下的葱花
步骤16，上桌啦！
步骤17，非常好吃噢！
步骤18，孤独的美食家截图，嘿嘿！
步骤19，我没有罐头肉，就放了小烤肠啦！
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牛肉炒胡萝卜丝
食材明细：
主料：：牛肉半斤，小胡萝卜两根，
辅料：：葱适量，姜适量，酱油适量，料酒适量，盐适量，
牛肉炒胡萝卜丝的做法步骤：
1.牛肉切条，放酱油料酒腌10分钟左右。
2.胡萝卜洗净，切粗丝。葱姜切片。
3.锅烧热，加适量油，葱姜爆香，加入牛肉翻炒。
4.牛肉变色后盛到盘子里，锅里重新放油，炒胡萝卜丝。
5.胡萝卜丝熟软后，加入牛肉，翻炒，加适量水，闷5——10分钟，放适量盐，出锅。
小贴士：
炒胡萝卜一定不能放醋，因为醋酸会破坏胡萝卜素含量。
青椒丝炒胡萝卜丝
食材明细：
主料：：青椒2个，胡萝卜2根，
辅料：：菜籽油适量，生抽少许，鸡粉少许，食盐1.5小勺，
青椒丝炒胡萝卜丝的做法步骤：
1.备好食材
2.胡萝卜洗净后切细丝
3.青椒洗净后切细丝
4.锅热后倒入菜籽油
5.倒入青椒丝
6.大火炒至变色
7.倒入胡萝卜丝
8.大火翻炒均匀后加些食盐调味
9.滴少许生抽增色
10.最后撒些鸡粉提鲜
11.炒匀关火出锅
12.一盘爽脆香辣的家常菜就OK了
小贴士：
1、选用菜籽油比其它食用油味道香
2、全程用大火旺炒更爽脆
家常炒胡萝卜丝
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，
辅料：：葱适量，干辣椒适量，
配料：：盐适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，
家常炒胡萝卜丝的做法步骤：
1.胡萝卜洗净擦成丝丝。银川这边的胡萝卜都是红色的，生吃比较甜脆，炒起来吃味道也很好
2.干辣椒洗净，葱洗净切好
3.锅中放油，下辣椒葱小火炒香
4.下胡萝卜，加盐，炒匀。
5.如果锅中干，稍加一点水
6.待胡萝卜变软时，稍加一点酱油。翻炒一分钟
7.少加一点醋，翻炒均匀。加鸡精炒匀后就可以出锅了。
8.装盘子开吃
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