只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化,你记忆中最深的食材是什么?以下是由小编为你整理的《小葱炒蛏子的做法》,为方便后续阅读,请你收藏本文。
材料:
蛏子350克,小葱几颗,盐少许,生姜少许,
小葱炒蛏子的做法的做法步骤:
步骤1,起油锅,加入蛏子翻炒,加入生姜,蛏子开壳后,加入小葱炒下,加盐出锅~
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蚕豆炒小葱的做法
材料:
蚕豆,小葱,油,盐,鸡精,糖,蒜,姜,
蚕豆炒小葱的做法的做法步骤:
步骤1,小葱,蚕豆洗净,备用。
步骤2,小葱切好备用。
步骤3,姜蒜沫备用
步骤4,热油,倒入姜蒜沫,
步骤5,倒入蚕豆爆炒,放盐,少许糖。加盐,放适量水,盖上祸盖,焖1分钟,放小葱,放少许糖,鸡精,起锅。
步骤6,一道简单美味的蚕豆小炒就完成了。
丝瓜炒蛏子的做法
纯纯教我的福建做法
材料:
蛏子300克,丝瓜2条,蒜瓣四五瓣,淀粉适量,盐适量,味精适量,
丝瓜炒蛏子的做法的做法步骤:
步骤1,首先,蛏子洗净去沙,沥水待用。蒜瓣切片,待用。
步骤2,起锅,烧热后放油。油热后倒入蛏子和蒜瓣,炒香,待蛏子微微张开,水出来后调小火。
步骤3,放入切好的丝瓜条,如果不怕麻烦最好事先炒一下,有一点软就好。翻炒,加一碗水,盖上盖子闷二分钟。
步骤4,放入盐和味精翻炒几下,丝瓜不要太软,差不多的时候放入水淀粉勾芡一下。
步骤5,待到锅里水少一点的时候,不能完全干,留有部分汤汁的时候关火即可。
小葱炒芋头
葱切段,芋头用刷子清洗表面泥土带皮入锅蒸熟去皮,切半起油锅将芋头放入翻炒至微黄后加入适量精盐翻拌均匀后加入香葱小火慢煎至芋头表面黄色后即可
材料:
主料:芋头适量,细香葱适量,
辅料:植物油适量,食盐适量,
小葱炒芋头的做法步骤:
1. 葱切段,芋头用刷子清洗表面泥土
2. 带皮入锅蒸熟
3. 去皮,切半
4. 起油锅
5. 将芋头放入
6. 翻炒至微黄后加入适量精盐
7. 翻拌均匀后加入香葱
8. 小火慢煎至芋头表面黄色后即可
洋葱炒蛏子的做法
儿子非常喜欢吃蛏子,姜葱炒、韭菜菜炒、洋葱炒,怎么炒都要吃。我喜欢洋葱炒后甜甜的味道,么。所以就两者合二为一了。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
蛏子2斤,洋葱1个,辣酱、生抽、盐少许,,
洋葱炒蛏子的做法的做法步骤:
步骤1,洋葱洗净后入锅加水煮。放适量料酒和小葱除腥。
步骤2,煮到开口,把水倒掉,把蛏子一个个剥出来。注意不要煮太久,也不用等水全开。蛏子开口,试一个可以轻松剥下即可。
步骤3,剥好后的蛏子备用。
步骤4,洋葱切块入锅炒
步骤5,然后加生抽和少许辣酱,炒至洋葱七分熟加入蛏子快火急炒。炒洋葱不要加水,炒干的话可以加点料酒,一会加入蛏子,蛏子会出水。
步骤6,加盐,翻炒片刻即起锅。时间不宜过长,不然蛏子就老掉缩水了。
辣炒蛏子的做法
原本只是想炒个蛏子吃,结果家里刚好剩一点四季豆,干脆就给当配菜炒一块儿了,没想到两者搭配起来滋味很不错呢!
材料:
蛏子一斤,四季豆十二根,辣椒十只,小葱一把,老姜,水淀粉,
辣炒蛏子的做法的做法步骤:
步骤1,清水放盐和油,倒入蛏子两小时让其吐尽泥沙。
步骤2,老姜切片、辣椒切条、葱切断葱白葱绿分开、一勺水淀粉加水调和,备用。
步骤3,锅里坐油,将去筋折成段的四季豆放入小火煸炒,彻底炒熟后加入盐,起锅备用。
步骤4,吐尽沙的蛏子,牙刷刷干净外壳,沥干水备用。
步骤5,锅里坐少量油,油热后放入老姜片、葱白、辣椒煸炒出香味。
步骤6,开大火,倒入蛏子,迅速翻炒。
步骤7,蛏子开口炒出水后,倒入水淀粉迅速翻炒收汁,加入葱绿和已经煸炒熟的四季豆再翻炒两下,关火,加盐,起锅!
清炒蛏子的做法
材料:
蛏子,葱,姜,蒜,料酒,盐,
清炒蛏子的做法的做法步骤:
步骤1,蛏子买回,放盐水,让其吐净泥沙,这个已经很干净了,不养也可以。把外膜稍去一些
步骤2,姜切片,蒜切丁,葱白切段,其余切葱花
步骤3,坐锅热油,把姜、蒜、葱白放入炝锅,待其出香味时放蛏子炒
步骤4,蛏子壳都张开时中料酒,稍煮加水(水可以稍多一些作汤喝),待水变白后改小火
步骤510,分钟后,加少许盐,撒上葱花出锅
家常炒蛏子的做法
材料:
蛏子750g,葱姜蒜,黄豆酱,小米椒,盐,生抽,老抽,黑胡椒,油,,
家常炒蛏子的做法的做法步骤:
步骤1,将蛏子浸没在盐水中半小时,如果不用盐水,滴少许香油替代也行。
步骤2,油加温至五成热,将葱姜蒜倒入锅中翻炒后,加辣椒继续翻炒。
步骤3,加入蛏子大火爆炒,加入适量黄豆酱、生抽、老抽,翻炒至蛏子开口后,加入盐和黑胡椒调味即可。
步骤4,出锅喽
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