食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？经过搜索整理，小编为你呈现“吃货必须要学会的--香煎黄金豆腐的做法”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
豆腐，含有丰富的蛋白质，具有益气补虚增强免疫力的功效，属于公认的保健佳品。此款香煎黄金豆腐制作方法简单，香脆可口，零厨艺也能轻松学会^_^。可成为宴客菜、下饭菜或零口小吃、看世界杯的宵夜都很不错！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
北豆腐/南豆腐2块，生抽适量，剁椒适量，葱末适量，盐，油，
吃货必须要学会的--香煎黄金豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，北豆腐先用小量盐腌20分钟，去掉一些水份。
步骤3，将豆腐切成小块。
步骤4，准备葱末
步骤5，热锅，沿着锅边画圈倒油。将豆腐整齐的摆放好。
步骤6，中小火慢慢煎。
步骤7，锅要分成四个方位转，这样保证每块豆腐都被油煎至金黄。一面金黄就煎另一边。
步骤8，这就是我第一面豆腐煎好的样子。煎好后不要着急翻，关火静置10分钟（豆腐凉后再翻不容易碎）
步骤910，分钟后，用筷子一块一块的翻过来，继续开中小火煎。
步骤10，第二次煎不用像第一次那么久，稍稍煎至微黄既可。撒上一些剁椒和一些剁椒汁，沿锅边再浇一点生抽、一点点清水，开大火20秒既可完成。
步骤11，最后摆盘，撒上一点葱花。趁热吃阿，好香！
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香煎豆腐的做法
外焦里嫩的煎豆腐，就是买的少了。。
材料：
水豆腐200克，盐，油，小米椒1只，酱油1汤匙，蚝油半汤匙，葱1根，鸡精少许，
香煎豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，材料；
步骤2，豆腐放淡盐水中浸泡10分钟；
步骤3，辣椒、葱切末；
步骤4，豆腐沥干水分，切薄片；
步骤5，锅中热油，放入豆腐先煎一面；
步骤6，反过来煎另一面，至金黄盛出；
步骤7，再热油锅，放入辣椒和葱末爆香；
步骤8，倒入煎好的豆腐，加酱油、蚝油、盐、鸡精调味，炒匀就可以了。
过年必须要吃的八宝饭的做法
过年吃八宝饭有几个理由:1、好意头；2、过年家里肯定会有干果、坚果，有啥抓啥；3、可以做主食参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
糯米200g，葡萄干20g，枸杞30g，核桃仁30g，熟花生30g，瓜子仁20g，红枣2颗，山楂卷6个，开心果20g，，
过年必须要吃的八宝饭的做法的做法步骤：
步骤1，备料:干果（红枣、枸杞、葡萄干）洗净泡软；坚果（核桃仁、熟花生、瓜子仁、开心果）用剪刀剪碎；糯米洗干净，泡两小时
步骤2，碗底涂薄薄一层花生油，将泡发的枸杞、葡萄干按自己的爱好摆个造型
步骤3，依次撒碎坚果、枸杞、葡萄干，碗边铺山楂卷
步骤4，泡好的糯米倒入开水中煮大约十分钟，米粒展开既关火，捞入摆好造型的碗中。每铺一层米，撒少许白糖。
步骤5，旺火蒸二十分钟，冷却后扣入盘中
香煎黄金鳕鱼
鳕鱼被称为餐桌上的营养师，亦被称为液体黄金，可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，非常适宜儿童食用。
香煎黄金鳕鱼
食材
冰岛黄金鳕鱼一片
鸡蛋一个
柠檬
淀粉
胡椒粉
盐、橄榄油、酱油、酒、（沙拉酱、芥茉）；
香煎黄金鳕鱼的做法
1、将鳕鱼自然解冻后，用盐、胡椒粉、酒腌制片刻；
2、滤去蛋清，蛋黄留用；
3、将腌制后的鳕鱼用厨房纸吸干，均匀抹上蛋黄；
4、均匀沾上淀粉；
5、在煎锅中倒入橄榄油；
6、油锅微热起，将鳕鱼平置在锅中煎，注意多次翻面，使其受热均匀，加入少量太太乐宴会酱油，煎至两面金黄即可。
美食小贴士
1、鳕鱼肉质细腻，易熟，所以不需要煎太久；
2、鳕鱼一定要现煎现吃哦，趁热才更香哦；
3、根据自己喜欢的口味淋上柠檬汁，或是调合出芥末奶油或是其他蘸料都会是不错的选择。
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咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
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