没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编经过整理，为你编辑了可可菠萝包美的烤箱菜谱的做法，希望能帮助到你，请收藏。
菠萝包本是源自香港的一种甜味面包，因其经烘焙过后表面呈金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝而得名。不过我不喜欢一成不变，所以改成了巧克力口味的，感觉也不错哒~~材料：主面团：高筋面粉250g，蛋液55g，细砂糖50g，盐3g，酵母3g，牛奶120g，黄油25g可可菠萝皮面团：黄油40g，细砂糖40g，蛋液40g，低筋面粉90g，可可粉10g内馅：豆沙馅适量
材料：
高筋面粉250g，蛋液55g，细砂糖50g，盐3g，酵母3g，牛奶120g，黄油25g，黄油40g，细砂糖40g，蛋液40g，低筋面粉90g，可可粉10g，豆沙馅适量，，
可可菠萝包美的烤箱菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，先制作可可菠萝皮面团：黄油在室温下软化后加入细砂糖
步骤2，手动搅拌至大致均匀，然后开启电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态
步骤3，分次加入蛋液
步骤4，搅打均匀；注意每一次都要等蛋液完全融入黄油后再加入下一次
步骤5，筛入低筋面粉和可可粉
步骤6，拌匀
步骤7，然后将面团装袋，放入冰箱冷藏备用
步骤8，然后开始制作主面团：将除黄油外的主面团材料放入面包桶中
步骤9，开启程序将其揉成光滑的面团，待出筋后加入软化的黄油
步骤10，继续将面团揉至扩展阶段，然后在桶表面盖上湿布继续进行基础发酵
步骤11，发酵完毕
步骤12，将面团取出，揉匀排气
步骤13，然后将面团分成12份
步骤14，分别滚圆后松弛15分钟
步骤15，趁松弛面团的时间，将之前做好的可可菠萝皮面团揉匀后也分成12份，并搓圆备用
步骤16，取一个菠萝皮面团压扁，然后将面包面团放到上面
步骤17，轻轻按压后，用擀面杖擀成圆形
步骤18，在中央放入适量豆沙馅
步骤19，包好并捏紧封口，然后收口朝下放置
步骤20，用刮刀在菠萝皮表面交错压出菱形格
步骤21，然后将整形好的面团依次摆放入烤盘中
步骤22，表面盖一层保鲜膜，放在室温下进行最后发酵，至1.5~2倍大小
步骤23，然后将烤盘放入以170度预热好的烤箱第三层，170度约20分钟
步骤24，出炉晾凉后密封保存
步骤25，成品图
步骤26，成品图
步骤27，成品图
步骤28，成品图
步骤29，成品图
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麻薯夹心可可软欧包美的烤箱菜谱的做法
听朋友说做了这款面包特别好吃，我就忍不住也要学来做了，问了配方制作了一次，真的没骗人，味道真的不错，面包不但有可可的香气还有软糯的夹心，嚼到里面的蔓越莓干和核桃碎真的是回味无穷。
材料：
高筋粉250g，糯米粉70g，玉米淀粉20g，黄油35g，白糖65g，盐4g，牛奶120g，可可粉15g，鸡蛋46g，水110g，酵母4g，红豆沙130g，蔓越莓干30g，核桃碎30g，
麻薯夹心可可软欧包美的烤箱菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备：高筋粉250g，糯米粉70g，玉米淀粉20g，黄油35g，白糖65g，盐2g，牛奶120g，可可粉15g，鸡蛋46g，水110g，酵母4g，红豆沙130g，蔓越莓干30g，核桃碎30g，
步骤2，将70克糯米粉和20克玉米淀粉拌匀后加入120克牛奶和30克糖和成糊状
步骤3，放入蒸锅内蒸20分钟
步骤4，蒸好的麻薯团晾温后加入10克黄油揉匀，包保鲜膜冷藏一会儿备用。
步骤5，将250克高筋粉、15克可可粉、2克盐、35克糖、酵母4克、鸡蛋46克、清水110克，放入厨师机内胆
步骤6，用厨师机二挡揉6分钟
步骤7，加入25克黄油再揉8分钟至能拉出大片薄膜即可
步骤8，面团整理好盖上湿布进行一次发酵
步骤9，发酵到用手指蘸干粉戳个洞不回弹就可以了
步骤10，发酵好的面团排气后与麻薯面团都平分三份盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤11，先将可可面团分别擀成长方形
步骤12，再将麻薯面团擀成比可可面团略小一点的面片铺在可可面皮上
步骤13，抹上一层红豆沙
步骤14，撒上蔓越莓干和核桃碎
步骤15，顺长边卷起来捏紧底部和两头封口处
步骤16，摆成自己喜欢的造型盖上保鲜膜二次发酵
步骤17，二次发酵到明显长大两倍就可以了，用筛子撒上一层低筋粉
步骤18，再用刀割出自己喜欢的纹路
步骤19，放入180度预热好的烤箱烤20到25分钟
步骤20，定时到了以后及时取出烤盘将面包晾在晒网上晾凉密闭保存
菠萝包的做法
跟菠萝没有关系的面包。菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
高筋面粉250克，酵母4克，糖30克，鸡蛋30克，牛奶135克，黄油30克，黄油40克，糖40克，低筋面粉100克，蛋液40克，盐少许，，
菠萝包的做法的做法步骤：
步骤1，将主料中除黄油外的材料统统放入面包机，选择和面程序30分钟，开始和面
步骤230，分钟和面程序结束后就可以拉出粗膜
步骤3，放入切成小块软化的无盐黄油
步骤4，设置发面程序（我的面包机的这个程序前10分钟是和面的，后面发酵，总共大约一个半小时，）10分钟后就可以拉出大片薄膜，面团发酵至2倍大
步骤5，辅料中黄油室温软化搅拌顺滑。加入糖继续搅拌均匀
步骤6，加入蛋液搅拌均匀。
步骤7，筛入低粉翻拌均匀
步骤8，取出放入冰箱冷藏变得稍硬
步骤9，发酵好的面团取出排气
步骤10，分割成9块搓圆
步骤11，酥皮面团取出，分成9份搓圆
步骤12，取一份酥皮压扁成圆形
步骤13，再将面团压在酥皮上面，用左手托起面团,右手将面团由外向里挤压,至菠萝皮覆盖约2/3的面团。
步骤14，将菠萝皮面朝上搓圆整形。
步骤15，整形好的面团放入烤盘，进行第二次发酵至面团1.5倍大
步骤16，发酵完成后取出，用小刀在菠萝皮面上割出网纹。在表面刷一层鸡蛋液
步骤17，烤箱预热，180度，中层、上下火、15-20分钟即可
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