任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？小编特别从网络上整理了荷兰豆黄鱼干非常规创意吃鱼法的做法，希望你能从中找到有用的内容！
闺蜜从老家带来自己晾晒的黄鱼干路途遥远情意深重对于不会凉晒鱼干的我来说特别珍贵平日里吃惯了清蒸红烧鱼的我们换换口味不一样的享受。
材料：
干黄鱼1条，荷兰豆200克，胡萝卜半个，青椒1个，葱1段，姜3片，蒜5瓣，生抽2汤匙，豆瓣酱半汤匙，耗油半汤匙，白糖5克，食用油2汤匙，八角1个，干辣椒1个，料酒1汤匙，，
荷兰豆黄鱼干非常规创意吃鱼法的做法的做法步骤：
步骤1，主料黄鱼干
步骤2，放入清水泡一泡
步骤3，泡软后剪成小块
步骤4，放到厨房用纸上吸干水分备用
步骤5，准备其它食材荷兰豆青椒切块胡萝卜切小花片葱蒜切片姜切丝
步骤6，锅中放入1汤匙食用油
步骤7，油热放入胡萝卜
步骤8，放入荷兰豆青椒块翻炒断生
步骤9，快速盛到盘里备用
步骤10，炒锅再次放入1汤匙食用油油热放入姜丝八角干辣椒
步骤11，出香味后依次放入葱蒜鱼干
步骤12，翻炒至鱼干八分熟放入料酒烹制
步骤13，放入生抽
步骤14，加白糖和适量清水
步骤15，放入豆瓣酱大火收汁
步骤16，放入炒好的蔬菜
步骤17，快速翻炒出锅
步骤18，这个鱼干第一次品尝
步骤19，鱼干口感柔韧荷兰豆爽脆可口
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鱼干凉拌杂蔬非常规创意吃鱼法的做法
海边的孩子离不开各种海鲜，鱼干是我们从小吃到大的美味，用它拌凉菜既下饭又下酒，吃粥的时候，来点可口下饭的杂蔬凉拌小鱼干、好吃又营养丰富，做下酒菜更是别有一番风味哟……
材料：
鱼干200克，洋葱半个，黄瓜1根，红椒1个，大蒜3瓣，花生油15克，白糖10克，蚝油10克，盐适量，陈醋10克，芝麻油5克，味极鲜酱油5克，
鱼干凉拌杂蔬非常规创意吃鱼法的做法的做法步骤：
步骤1，首先准备好所有的食材并洗净备用。
步骤2，黄瓜洗净用刀切丝、红椒和黄瓜也切成丝备用、大蒜切片备用。
步骤3，锅烧热后倒入花生油烧至六成热时、放入洗净的小鱼干开始小火慢慢炸香变酥呀。
步骤4，直至把小鱼干炸至两面金黄色即可关火后盛出备用。
步骤5，取一个大一点的盆子、把切好的洋葱、黄瓜和红椒丝、大蒜片放入盆中。
步骤6，这个时候加入白糖和适量的盐调味。
步骤7，再加入蚝油和味极鲜酱油调味。
步骤8，把炸好的小鱼干也倒入盆中。
步骤9，用筷子把所有的食材和调料搅拌均匀即可。
步骤10，把拌好的鱼干杂蔬盛入盘中，就可以开始享用了。
步骤11，下酒下饭的神器、快来试试吧。
步骤12，成品一
鱼豆花非常规创意吃鱼法的做法
豆花是全家都爱吃的食物，小时候吃顿豆花就是打牙祭，比较稀罕，每次都能就着豆花下三大碗饭，直到把肚皮都撑圆了做豆花这门手艺也是从老妈那里学来的，想吃的时候就做上一锅，跟小时候一样，下三大碗干饭，超级满足！当然，豆花的种类也更加繁多，这次加入花鲢鱼肉，做成了鱼豆花，使得嫩嫩的豆花更加鲜美
材料：
黄豆300g，水2000g，胆水10g，鱼肉200g，豆瓣酱适量，生抽适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，葱花适量，菜籽油适量，
鱼豆花非常规创意吃鱼法的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆洗净，加适量水搅拌成细腻的生浆
步骤2，将生豆浆煮沸两分钟
步骤3，用纱布过滤豆浆，并将水分压干
步骤4，将去骨去刺鱼肉片成片，放入料机机
步骤5，鱼肉搅拌成糊状
步骤6，将胆水加入50g清水稀释调匀
步骤7，将过滤好的豆浆再次烧开，转小火，用加入鱼肉泥搅散，烧至微沸即可关火
步骤8，用汤勺舀少许稀释后的胆水，以螺旋打圈的方式缓缓融入豆浆中，胆水以这种方式少量多次加入豆浆中
步骤9，直至浑浊的豆浆有变清澈的迹象，盖上锅盖放置约10min，揭盖，将变清澈的水舀起轻轻倒在浑浊的部分，重复此步骤，直至无浑浊
步骤10，用筛网轻轻按压每一处，让豆花成型变得紧致有弹性
步骤11，成型后用刀切成方块
步骤12，开小火慢慢煮至滚烫即可
步骤13，炒蘸碟：热锅下菜籽油，烧至微热，下豆瓣酱炒香，关火起锅
步骤14，炒好的豆瓣酱中加入适量花椒粉、胡椒粉、生抽拌匀，再撒上葱花即可
步骤15，细嫩鲜香的豆花，太美味了！
步骤16，成品图
步骤17，蘸碟也是超级香
非常规创意吃鱼法红酒糟鲫鱼的做法
将酒糟加入海鲜或肉类中烹调，不仅使菜餚呈现红色，相当讨喜，又可去腥且让食材更添浓郁香醇的风味，只要有红糟的菜都非常好吃。
材料：
鲫鱼2条，生抽2勺，红酒糟1勺，糖少许，油适量，老姜适量，大蒜适量，面粉少许，干红辣椒2个，香葱适量，
非常规创意吃鱼法红酒糟鲫鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，鲫鱼买回来后清洗干净。
步骤2，清洗干净的鲫鱼用厨房纸吸干水分，然后拍上少许面粉。
步骤3，锅中倒入适量油后放入拍了面粉的鲫鱼。
步骤4，大火转中火煎至鱼的两面呈金黄色后盛出。
步骤5，锅中留底油放入老姜大蒜爆香后放入生抽。
步骤6，再把一勺的红酒糟放入调匀。
步骤7，再加适量的水煮开。
步骤8，放入煎好的鲫鱼。
步骤9，等鱼吸足汤汁后加少许糖调味。
步骤10，再次煮开后撒入香葱，即可熄火。
步骤11，醇香浓郁，吃着令人满口生香的鲫鱼就做好了。
锅包鱼块非常规创意吃鱼法的做法
锅包肉是东北的一道名菜，以外焦里嫩、酸甜可口的口感深受人们喜爱。今天做的这道锅包鱼块我进行了大胆的创新，就是采用了锅包肉的做法，味道非常棒、而且更低脂营养哦！
材料：
巴沙鱼300克，料酒1勺，白糖1大勺，盐适量，淀粉半碗，番茄酱2大勺，白醋1大勺，水2大勺，
锅包鱼块非常规创意吃鱼法的做法的做法步骤：
步骤1，巴沙鱼肉洗净切块，加料酒腌制片刻。
步骤2，淋干多余水分后依次沾满淀粉。
步骤3，油锅烧至七成热，逐个下入沾满淀粉的鱼块炸至金黄。
步骤4，炸好后捞出沥干油分，喜欢酥脆一点的可以进行复炸。
步骤5，另起锅，将番茄酱、水、糖、醋、盐调匀，做成调料汁倒入锅内小火加热。
步骤6，加热至调料汁冒泡泡的时候放入鱼块快速翻炒，让料汁裹满鱼块。
步骤7，待料汁收干即可盛出装盘。
步骤8，尝一口，外焦里嫩、酸甜可口。
步骤9，成品1
步骤10，成品2
步骤11，成品3
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