中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？经过小编精心整理，推出补钙佳品--香酥海虾的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
家有小宝四个多月，不知道是懒还是缺钙到现在还是不翻身，每次翻到侧身就不动了，非得用手指础一下她的小屁股，才会翻过去，想着还是给她补钙吧，正所谓药补不如食补，所以差老公买了点小虾，全家都受益，老公和宝宝健康是我最大的幸福，也不枉费我天天在厨房忙碌。
材料：
小海虾半斤，料酒适量，盐适量，葱一小段，姜片五六片，玉米淀粉适量，
补钙佳品--香酥海虾的做法的做法步骤：
步骤1，虾洗净倒入少许料酒，葱段，姜片，盐腌制一个小时入味儿。
步骤2，腌制好后倒入淀粉拌匀。淀粉不能过多，否则吃的都是淀粉糊了，太少了还容易糊。
步骤3，锅内倒入油，七成热时倒入虾炸，边炸边用筷子扒拉散。
步骤4，炸至表面金黄，用笊篱捞起轻轻晃动有嚓嚓声就好了。
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补钙佳品——排骨海带汤
食材明细：
主料：：排骨250g，海带250g，
辅料：：葱末适量，枸杞子适量，姜片适量，
配料：：白醋适量，盐适量，
补钙佳品——排骨海带汤的做法步骤：
1.冰箱里化开的排骨
2.冰箱里化开的排骨
3.整片的海带切成小块
4.烧一锅开水，把海带放入沸水中焯一下
5.关火，把海带捞出，不用再开火，用水的余热直接煮排骨，这样一步很重要，有三点作用：一去除血水，二去除多余油脂，三让排骨外层先熟，里层肉质后熟会嫩一些
6.重新接一锅清水，放入刚刚焯过水的海带和排骨，放入姜片，盖上锅盖，大火煮五分钟后小火焖十五分钟
7.出锅前五分钟放入适量盐，和少量的白醋，然后继续盖上锅盖小火焖。白醋可以让骨钙变成易于人体吸收的离子钙，个人感觉清单些比较好喝
8.出锅啦~放入葱末和枸杞子~
小贴士：
第四步很重要，现代人高血脂的患病几率不断升高，食用过多的动物油脂不利于人体吸收，还加重肝脏负担，这样一步可以大量减少油脂生成，使此汤变成清淡的汤品
简单几步做出补钙佳品【毛虾炒韭菜】的做法
材料：
毛虾500克，韭菜100克，干辣椒4个，鸡精1/2茶匙，盐适量，，
简单几步做出补钙佳品【毛虾炒韭菜】的做法的做法步骤：
步骤1，毛虾洗净，沥干水分；
步骤2，韭菜摘洗干净、切成1cm的段；
步骤3，干辣椒切碎；
步骤4，锅内放油，稍热后放入干辣椒碎炒香；
步骤5，放入毛虾翻炒2分钟；
步骤6，最后放入韭菜继续翻炒几下，放入鸡精1/2茶匙、盐适量，翻炒均匀即可。
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