食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？或许你需要"蒜蓉海虾蒸金针菇的做法"这样的内容,还请你收藏本页以便后续阅读。
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
材料：
海虾12只，金针菇500g，蒜30g，玉米油1勺，一品鲜酱油1匙，料酒0.5匙，糖1匙，黑胡椒粉0.5匙，盐0.5匙，，
蒜蓉海虾蒸金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备好适量金针菇去蒂备用，我建议亲们可以多放一些金针菇入味特别鲜美。
步骤2，金针菇撕成小条状用清水清洗干净沥干水份备用（不用整理太乱不宜摆盘）
步骤3，沥干水份的金针菇摆入盘中
步骤4，海虾洗净剪去虾须
步骤5，从虾的背部剪开
步骤6，展开虾肉提出虾线将虾肉用刀简单的拦几刀
步骤7，海虾一次处理好
步骤8，海虾整齐的摆放在金针菇上备用
步骤9，准备蒜切块蒜末
步骤10，锅中倒入适量底油小火将蒜末炸香
步骤11，放入一品鲜酱油、料酒、糖、黑胡椒粉、盐调味（一定要小火防止糊锅底，影响口感）
步骤12，炒入味的蒜蓉用勺子浇在虾肉上
步骤13，锅中加水烧开，放入蒸锅中大火蒸12分钟
步骤14，鲜美无敌的蒜蓉海虾蒸金针菇蒸好出锅了
步骤15，整理一下盘式上桌喽
步骤16，金针菇和虾一起蒸，两种鲜味相融合真是无敌喽
步骤17，再加上蒜香更是非同寻常啊
步骤18，搭配着一瓶小白烧约上闺蜜品着美味聊着心里话这小日子没谁了
步骤19，亲你是怎么看呢？
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蒜蓉蒸金针菇的做法
平常不正儿八经做菜，小子回来开始忙活。上周末在家宴请小子的蒜蓉蒸金针菇，操作简单，任何人都可以做到。咸淡掌握不好可以先少放盐，蒸好以后尝尝再加些料。蚝油色重，酱油可以少放，颜色淡一些好，最后一勺油淋上去不可少，这样吃着特别香。
材料：
金针菇，蒜，香葱，海天海鲜酱油，海天蚝油，色拉油，盐，糖少许，
蒜蓉蒸金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。
步骤2，海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替
步骤3，金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。
步骤4，把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。
步骤5，把盘子放入微波炉，高水2分钟。
步骤6，拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。
豆豉蒜蓉蒸金针菇
食材明细：
主料：：金针菇一把，
辅料：：豆豉适量，蒜蓉大量，辣椒适量，
豆豉蒜蓉蒸金针菇的做法步骤：
1.准备材料，清洗干净。
2.切好蒜蓉，将蒜蓉豆豉辣椒混在一起铺在金针菇里里外外。
3.放在蒸锅上，开水蒸10分钟。
4.盛出来，沥干水，放一点点生抽，就非常可口了。
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