食材品类非常的丰富,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材的看法是怎么样的呢?我们的小编特意搜集并整理了福字糖包,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
材料:
主料:小麦面粉600克,,
辅料:玉米粉200克,老面适量,碱适量,白糖适量,
福字糖包的做法步骤:
1. 先将酵头撕碎放入盆中。
2. 加入三份小麦粉和一份玉米粉。
3. 和成较硬面团静置发酵。
4. 面团充满蜂窝状,发酵完毕。
5. 将面团加入碱面揉匀。
6. 白糖加入面粉拌匀使用。
7. 将面团分成70克一份揉圆。
8. 将面团用手捏成中间厚边缘薄的面皮。
9. 放入白糖。
10. 封紧口,揉圆。
11. 放入模具中,压实。
12. 然后倒出,制作一个福字馒头。
13. 将全部面团包入糖放入模具制作完成。
14. 水烧开,放入馒头蒸。
15. 中火蒸25分钟,关火虚蒸2分钟后打开锅盖。
16. 馒头蒸好后,晾凉可以放入冰箱收藏,随吃随取。
97msw.cOm延伸阅读
南瓜糖包
食材明细:
主料::面粉400g,南瓜泥150g,
辅料::酵母粉4g,白糖适量,红糖适量,花生适量,黑芝麻适量,
南瓜糖包的做法步骤:
1.准备白面200克,南瓜泥150克,酵母粉2克。
2.混合搅拌均匀。
3.揉成面团,放温暖处醒发至两倍大。
4.同样200克面粉加2克酵母粉。
5.加温水和面,和好的面放温暖处醒发至两倍大。
6.准备白糖,红糖,黑芝麻,花生米。
7.放入料理机里磨成粉。
8.加两勺面搅拌均匀。
9.醒好的面。
10.切成小剂子。
11.擀成薄饼,包入调好的糖馅,边要捏紧。
12.包好的糖包上锅蒸二十分钟。
13.糖包完成。
红糖包
食材明细:
主料::面粉210g,水70ml,
辅料::红糖适量,花生碎适量,酵母2g,
红糖包的做法步骤:
1.210g面粉放入盆中。
2.酵母化水,倒入面粉里,搅匀。
3.加入70ml水和面,和成光滑的面团,盖上盖子发酵一晚。
4.大块土红糖用擀面杖碾碎。
5.熟花生仁用擀面杖碾碎。
6.发酵好的面团膨胀得很大,案板上撒干面粉,取出面团揉按,分成大小均匀的剂子。
7.将面团擀成圆形,中间厚边缘薄。
8.包成包子,放蒸格醒发15分钟,大火上锅蒸10分钟即可关火,闷5分钟开盖。
9.蒸好的包子装盘。
10.红糖包。
糖包子
食材明细:
主料::面粉适量,南瓜适量,
辅料::黑芝麻适量,牛奶适量,酵母适量,
配料::白糖适量,
糖包子的做法步骤:
1.南瓜切薄片进微波炉叮了六分钟,完了放进料理机内加了牛奶打成糊状。
2.酵母用温牛奶泡开。
3.边加酵母边用筷子搅成絮状,加南瓜稀,然后用手揉成面团。
4.大大滴面团装在盆里,搭块温的毛巾醒发。
5.面发好后揉去气泡,搓成条状,切小段。
6.馅里黑芝麻加白糖,放了点自已晒的干桂花。
7.擀好皮子舀适量的馅包好就OK啦。
8.我是用微波炉蒸的,冷水蒸了六分钟,顺便做了点肉包子,白菜馅滴。
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