食材构成了美食最基本的部分，它决定了美食的本味。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？为此，小编花时间整理了油豆腐蚝豆腐皮-----家常豆腐做法的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
在想这道菜的标题的时候，好想取个名字叫做油豆腐豆腐皮喜结连理，好想名字有点长，还是说豆腐的喜宴？这样会不会觉得这道菜太搞笑了，所有还是取了个正经的名字。这道菜的做法可以套用到所有喜欢的豆腐菜里面，根据自己爱好，比如把油豆腐换成水豆腐一样可以的。重点是要掌握这种家常豆腐做法就可以了。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
材料：
油豆腐500g，豆腐皮200g，盐半勺，蚝油5匙羹，糖一勺，火麻油2匙羹，酱油5匙羹，，
油豆腐蚝豆腐皮-----家常豆腐做法的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，将油豆腐切块，豆腐皮切块。喜欢吃小块的，可以切长条小块。
步骤2，小火热锅，然后倒入两勺亦舒堂火麻油
步骤3，调至中火，先将油豆腐倒入锅里翻炒，同时放入4匙羹酱油。
步骤4，将酱油都炒匀豆腐，即可将豆腐皮倒入锅里，然后到入5匙羹蚝油，翻炒，再加半勺糖，焖2分钟即可。
步骤5，装盘出锅~~
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红油豆腐皮的做法
炎热夏季，最爱吃的当然应该是凉拌菜，今天就来到红油豆腐皮，豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品，豆腐皮还含有大量的蛋白质和钙质，女性朋友吃尤其好！参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#
材料：
苦瓜1根，豆腐皮1张，盐适量，白糖适量，花椒油适量，米醋适量，生抽适量，辣椒油适量，大蒜适量，，
红油豆腐皮的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，大蒜剁成细末
步骤3，苦瓜去籽洗净切片
步骤4，锅内做开水放一勺油和盐，将苦瓜焯一分钟捞出，立刻放在凉水中冲
步骤5，豆腐皮用焯完苦瓜的温水泡发
步骤6，豆腐皮泡发后切成长条
步骤7，拿一个小碗放入青花椒粒，油烧热倒入碗内即成花椒油
步骤8，用做好的花椒油淋在豆皮上，在调入生抽一勺，盐半勺，香醋半勺，大蒜末，香油，辣椒油拌匀即可
红油豆腐皮
食材明细：
主料：：青菜适量，豆腐皮适量，
辅料：：熟花生米适量，
配料：：盐适量，香油适量，醋适量，生抽适量，糖适量，红油适量，辣椒酱适量，
红油豆腐皮的做法步骤：
1.豆腐皮，小青菜备用。
2.豆腐皮洗净卷起，切丝。
3.切好丝的豆腐皮拔散。
4.焯水备用，焯水时间不宜过长。
5.沥干水，加入糖，盐，香油，红油，醋，生抽，辣椒酱。
6.搅拌均匀。
7.青菜洗净，焯水，锅内加入适量的盐和几滴油。
8.焯好水的青菜摆盘。
9.摆上搅拌均匀的豆腐丝。
10.花朵中间放上一颗熟花生米装饰。
小贴士：
注意事项：
1、切好丝的豆腐皮，焯水备用，焯水时间不宜过长。
2、青菜洗净，焯水，锅内加入适量的盐和几滴油。可保持青菜颜色鲜艳，而且营养不会流失。
【家常尖椒豆腐皮】
食材明细：
主料：：豆腐皮适量，
辅料：：猪肉适量，尖辣椒适量，
配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大料适量，酱油适量，盐适量，香油适量，水淀粉适量，
【家常尖椒豆腐皮】的做法步骤：
1.1 豆腐皮，尖辣椒，猪肉
2.2 尖辣椒切成不规则的小块
3.3 花椒大料准备好，葱姜切成丝，大蒜切末，猪肉切薄片
4.4 锅里放入，温热后放入花椒大料炸出香味
5.5 放入肉片煸炒到变色
6.6 放入葱姜蒜煸炒，再放入少许的酱油
7.7 再放入辣椒煸炒片刻
8.8 最后再放入豆腐皮煸炒，加入少许的高汤调入盐翻拌均匀，淋入水淀粉，点几滴香油
豆腐皮
食材明细：
主料：：豆皮150克，
辅料：：盐1茶匙，味精1茶匙，姜适量，蒜适量，
豆腐皮的做法步骤：
1.豆皮用开水泡开
2.清洗几遍
3.切碎
4.小火炒香姜、蒜末
5.倒入都皮翻炒
6.放盐、味精
7.放适量水化盐就可出锅
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