食材是美食味道最原始的来源,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材了解有多少呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“幸福の红魔方的做法”,希望你更多关注本网站更新。
看到英雄草莓酱,觉得只是配着面包吃,真的有点可惜。所以就想想办法变个样子!!哈哈网上搜到的方子,想说,慢点也在家自己做吧~~
材料:
安佳淡奶油100g,鸡蛋黄3个,新鲜草莓泥150g,吉利丁片1片5g,水50g,原味酸奶100g,吉利丁片1.5片约7.5g,细砂糖20g,色拉油45g,纯牛奶60g,好时巧克力酱20g,蜂蜜一勺,
幸福の红魔方的做法的做法步骤:
步骤1,巧克力戚风蛋糕体制作:
步骤21,、色拉油倒入鸡蛋黄中用手动打蛋器拌匀。2、再加入纯牛奶、蜂蜜,拌匀。3、加入好时巧克力酱,低筋面粉、可可粉、高乐高巧克力粉混合过筛到混合液里拌匀。4、蛋清用电动打蛋器低速打到粗泡后加1/3细砂糖继续打,成细泡状,加1/3细砂糖,中速打发至更细腻状态后,加入剩余的细砂糖打发至8分发,筛入少量淀粉继续打发到9分发(淀粉是起稳定作用,可以减少消泡),即干性发泡。(此时,打蛋器上蛋白呈现短短尖尖的状态)5、将1/3蛋白糊加入蛋黄面糊中,用刮刀用炒菜一下,从下往上拌匀。6、将搅拌均匀的混合体倒回蛋白糊中,用同样手法拌匀。7、混合好的面糊倒入方模中,进160℃事先预热好的烤箱中层,160℃烤50min,出炉后倒扣冷却。8、烤好的巧克力戚风蛋糕切成1.2cm的2片备用。
步骤3,酸奶慕斯层制作:
步骤4,吉利丁片剪碎后加入纯牛奶中泡软,隔水融化,加入原味酸奶拌匀。安佳淡奶油用打蛋器打到6分发(即勉强流动状态),加入混合液中拌匀即成酸奶慕斯层。
步骤5,草莓库利层制作:
步骤6,吉利丁片剪碎后加入水中泡软,再加入QQ糖隔水融化,加入新鲜草莓泥拌匀即成草莓库利层。
步骤7,幸福红魔方蛋糕制作过程:
步骤8,取一片巧克力戚风蛋糕片放入7寸活底方模底部,倒入一层酸奶慕斯层后轻轻振动平整,放冰箱冷藏15分钟。再倒入冷却的草莓库利层,振动出气泡后放冰箱冷藏15分钟。再次倒入一层酸奶慕斯层,振动平整后放冰箱冷藏15分钟。放上1片巧克力戚风蛋糕片,再倒入一层酸奶慕斯层,冰箱冷藏15min。最后倒入草莓味镜面层,放冰箱冷藏6小时以上脱模装饰即可食用。
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粗粮魔方
食材明细:
主料::山药1小段,红薯1个,
辅料::紫薯1个,
粗粮魔方的做法步骤:
1.?主料?山药:1小段;红薯?:1个;紫薯?:1个;
2.所有食材洗净?放入方太蒸微一体机,选择普通蒸?-100℃?️-18分钟⏰
3.蒸好?的食材去皮切成?大小均等的小丁〰️
4.将各色小丁??◻️依次摆成魔方状即可〰️
5.新的一天,从营养丰富的完美早餐?开始:紫薯红薯山药奶糊?+粗粮魔方+萨拉米?〰️
小贴士:
?小技巧?
1⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?
果味魔方
食材明细:
主料::苹果1个,火龙果1个,奇异果1个,
辅料::自制酸奶适量,蜂蜜适量,
果味魔方的做法步骤:
1.准备材料:苹果1个、火龙果1个、奇异果1个;自制酸奶适量;蜂蜜适量;
2.a:把苹果、火龙果、奇异果切成大小一致的正方体,按魔方的方式摆盘;b:自制酸奶适量依照个人口味加入适量蜂蜜调成酱汁;
3.把调好的酸奶蜂蜜酱汁淋在水果魔方上即可。
水果魔方
食材明细:
主料::火龙果1个,猕猴桃2个,芒果2个,
辅料::雪梨1个,
水果魔方的做法步骤:
1.原料
2.去皮去核
3.切块拼上,分开色彩。成品还可以浇点酸奶,嘻嘻
小贴士:
切的时候一定要先切成整齐的条形,我就上当了,直接切,后来发现好多拼不起,一下就暴露了刀功太差的功底了
成品还可以浇点酸奶,嘻嘻
白玉翡翠魔方冻
食材明细:
主料::猪皮100克,菠菜2棵,
辅料::蒜头3个,盐1勺,麻油2勺,油泼辣子2勺,陈醋2勺,
白玉翡翠魔方冻的做法步骤:
1.事先准备好的猪皮条,拿出解冻,放豆浆机里加入适量的水,按干豆键搅打煮熟。
2.煮好的皮冻浆(原色)倒入保鲜盒里放置。约留一半在豆浆机内,待会加入菠菜搅打。
3.菠菜洗净,切段。加进还剩下一半的皮冻里继续搅打。
4.搅打成泥的菠菜冻,用滤网过滤,同样放在保鲜盒里。
5.冬天一般放室外约莫2小时就会冻成块的皮冻。切成自己喜欢的形状。
6.摆盘。
7.准备陈醋、蒜末、盐、自制的油泼辣子。
8.拌成蘸料。
9.最后淋上调料。
小贴士:
冬天可以多买一些猪皮,洗干净拔干净杂毛后焯水剪成小条放冰箱里存放,想吃的时候拿出来,方便易做。
栗子魔方小吐司
一个个的小方块很可爱吧呵呵,说实话这个模具买回来以后就用过2次,就装箱了
不是不喜欢,只是做过了就不想再做了,这样真的是很浪费啊,
最近在自由的新书上看到了这个小吐司觉得很不错,这样又把箱子里的小吐司盒掏了出来
觉得这样做很漂亮,下次换成别的馅料再做个试试
栗子魔方小吐司
材料;面包粉200克、低筋面粉50克、即发干酵母3克、细砂糖40克、盐3克、奶粉10克、蛋液25克、水135克、黄油25克
馅料;栗子泥适量
栗子魔方小吐司的做法
1、除黄油以外所有材料一起揉到表面光滑
2、加入黄油揉到扩展阶段,进行基础发酵
3、基础发酵结束,分割成成48克每个,滚圆松弛15分钟
4、将松弛好的面团擀成圆形,翻面包上栗子陷
5、在将面团擀成椭圆形,用利刃在表面划4道口
6、两手分别向相反的方向搓,然后打单节
7、将面团放入模具内,进行最后发酵
8.170度下层25分钟
剩下的面团做了这个花形栗子包
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鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血,更有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘温,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素c,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B
幸福杨梅的做法
我想吃杨梅就摘了好多,吃不完又不想浪费就想了这样一个办法~很好吃呢~v~
材料:
杨梅根据人数和个人喜好,冰糖杨梅的1:3,
幸福杨梅的做法的做法步骤:
步骤1,选新鲜的杨梅用适量的盐水浸洗之后备用。(建议选个头大一点的这样口感会更好哦。)
步骤2,冰糖——根据杨梅的用量和个人喜好放;一般冰糖和杨梅的比例为3:1。
步骤3,先把杨梅放进锅里再铺上一层冰糖,然后开火熬至冰糖化掉杨梅的水汽去了差不多。在此期间一定不能离开锅哦。
步骤4,建议冷却后再放到冰箱软冻层一个小时,这样色泽更迷人,让人更有食欲哦。
魔方水果拼盘
食材明细:
主料::火龙果适量,菠萝适量,脆柿适量,香梨适量,甜橙适量,山楂适量,
辅料::沙拉适量,
魔方水果拼盘的做法步骤:

1.准备菠萝、脆柿、火龙果、梨、甜橙粉红容易切成正方体的水果,还可以用西瓜、哈密瓜、草莓等。
2.菠萝叶子剪成兔耳形,备用。
3.一只山楂切出一小块,再切成兔耳形。另一只切斜口,安插兔耳。
4.水果切成小正方体,各种颜色间隔摆放,码成3*3*3层的大立方体,
5.插上菠萝叶,挤上沙拉酱作装饰。
冻芝士魔方
食材明细:
冻芝士::奶油奶酪500克,淡奶油300克,糖粉120克,吉利丁粉20克,牛奶200克,
辅料::抹茶粉10克,奥利奥碎20克,蓝莓酱20克,红丝绒精华适量,黑巧克力50克,可可粉5克,
冻芝士魔方的做法步骤:
1.首先,我是分两次制作冻芝士糊的。一个模具正好用一半材料。是15块。奶油奶酪隔热水软化。
2.待奶油软化成泥状,放入糖粉,搅拌几下。
3.用蛋抽充分搅拌奶油奶酪。直到它顺滑,没有颗粒。
4.用50克凉牛奶冲开10克吉利丁粉。如果你要吉利丁片,用凉水泡软即可。(如果你一次性做两个模具,也就是30块的话,这里用100克牛奶冲开20克吉利丁粉)
5.将剩下的牛奶与淡奶油混合加热,将融化的吉利丁粉加入进去。(如果你用吉利丁片,这里将泡软的吉利丁片放入牛奶与淡奶油中)搅拌至完全溶解。
6.分次!将淡奶油混合物倒入奶酪糊中。充分搅拌均匀。
7.搅拌好后,将奶酪糊分成若干份,具体的根据你自己想做的种类决定。然后就可以调制各种口味所需要的食材了。蓝莓酱,色素,果绒,奥利奥可以直接加进去。这里我们说下巧克力和抹茶两种口味的调制。黑巧克力隔水融化,融化后加入5克的可可粉搅拌均匀。抹茶粉用开水冲开,搅拌至无颗粒,有一定流动性,再加入到奶酪糊中。
8.然后加入到奶酪糊中搅拌均匀即可。
9.将你需要的几种口味的奶酪糊调制好后,装入裱花袋中。
10.将奶酪糊挤入模具中。放入冰箱冷冻2小时以上。
11.冷冻好后,脱模。可以淋面,喷沙,装饰。
12.淋面时要格外注意,底部是可以不淋的。
13.挤上巧克力线条也是个不错的选择。
14.组合魔方时,要格外注意。颜色尽量区分开。
15.它同样可以转动。不过转时要小心哈。
16.表面可以筛粉。用朗姆酒调制些金粉,银粉,用毛刷拨在上面都可以。
小贴士:
1、冷冻的时间不要太短。时间长了好脱模。
2、可以根据自己喜好,随意装饰,比如,撒点坚果碎,巧克力碎等等。
3、摆放的过程中,要尽量快。冻芝士回温太久会变软。就很难拿起来了。
4、配方中的调味粉类,可以根据自己口味酌情增减。
5、奶酪糊挤入模具时,要保持水平一致。
6、配方中我分出来的巧克力部分较为多,所以黑巧克力的用量比其他的调味料用量大些。这个自己把控,观察颜色就可以。颜色越深口味越重。
幸福肥牛汤的做法
#527爱妻节#在爱情中,能相伴一生的两人,就如匹配的食材一样,能产生出极致的鲜味。想关注她的心,也想关注她的口味,这道幸福肥牛汤,汤汁酸辣浓郁,肥牛鲜嫩柔滑,加上清爽的配菜,谁吃了都会喜欢!快快行动起来,在5.27这天为她做一餐饭吧,我们一起牵手到老,一起开心幸福肥呀!
淘宝购买链接:【太太乐旗舰店】//m.tb.cn/h.e2raHSK?sm=ff6d1a
材料:
肥牛500g,太太乐原味鲜200g,金针菇1把,豆芽2把,葱姜各2片,蒜2粒,水一大碗,白醋半小碗,泡山椒10个,黄灯笼辣酱一勺,食用油适量,青红小米辣椒各两个,香菜一根,盐少许,
幸福肥牛汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备肥牛片,泡椒,金针菇,豆芽,葱姜蒜,青红小米椒等材料,调味料有太太乐原味鲜和白醋,一道好吃的酸汤肥牛汤底很重要,太太乐原味鲜精选身边熟悉食材提鲜,浓缩了鸡肉、蘑菇等食材的精华,使酸汤更鲜美而且省去了调高汤的麻烦
步骤2,将豆芽和金针菇去掉根部,洗干净备用。锅中倒入适量的清水烧开,将豆芽和金针菇焯水,去掉豆芽的豆腥和金针菇的菌腥味
步骤3,再将青红小米辣椒洗干净切成小段,葱姜蒜切成小片,锅中倒入适量的食用油烧热后加入葱姜蒜炒香再加入泡椒和一勺黄灯笼辣椒酱(如果怕辣可以不加)炒出辣香味
步骤4,再加入大约半小碗的白醋,这是火可以适当调小,以免白醋过快的挥发,在加入大半碗水(我这个碗比较大)普通的小碗要3碗或4碗水量
步骤5,将太太乐原味鲜加入大约15克左右,因为原味鲜本身是有咸味的,不发盐的话可以只加原味鲜来调味都可以
步骤6,将煮好的酸汤过滤一下
步骤7,另起锅将清水烧开,把肥牛焯水煮熟,煮的时候用筷子将卷起来的肥牛片打开,不要过度搅拌使肥牛片不完整
步骤8,先在肥牛中倒入酸汤,撒上青红小米椒,倒入加热后的油一道酸汤肥牛就做好了
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