食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究,你平时对食材了解比较多吗?小编特意收集和整理了辣炒素鸡翅的做法,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
做的简单,活得简单。
材料:
素鸡翅看心情,干辣椒看口味,蒜一小头,蒜蓉辣酱适量,
辣炒素鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,素鸡翅用凉开水泡发
步骤2,辣椒下锅掰碎,蒜切蓉,除此之外还要加蒜蓉辣酱,好不好吃吃过你就知道了。
步骤3,冷油下掰碎的干辣椒和蒜蓉小火炒香,放入素鸡翅炒一会下蒜蓉辣酱翻炒均匀就可以了,(里面炸变色的干辣椒变得又脆又香)特别下饭的一道快手菜。
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白菜炒素鸡翅的做法
素鸡翅很好吃啊吃了好几次了才想到发上来
材料:
白菜4片,素鸡翅1把,大葱5厘米,油盐鸡精麻椒粉适量,
白菜炒素鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,素鸡翅泡上白菜梗切丝叶切条葱切小段
步骤2,锅烧热放油油热放葱花翻炒出味下白菜梗翻炒一会把白菜叶和素鸡翅下里面炒熟放盐鸡精麻椒粉即可
辣炒鸡翅的做法
正式进去大热的时候了,一早因为一些事情醒了,就睡不着了,辗转反侧还是决定起床,不想去楼下锻炼,也不知道该干嘛,卫生昨晚睡觉前就打扫好了最后还是决定更新菜谱吧...其实不知道什么时候开始只是小小的爱好烧饭对于我而言以至于不知道什么时候变成生活中不可或缺的一部分了.......也许也不是什么不好的事情吧.........
材料:
鸡翅六个,酱油两汤勺,葱适量,姜3g,大蒜三瓣,耗油两汤勺,啤酒50ml,青椒三个,小米辣四个,,
辣炒鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有需要的调料,鸡翅买回来之后化冻,去血水
步骤2,把鸡翅剁成小块,调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上。
步骤3,将一半青椒切成圆圈状,另一半和小米辣斜切成段。
步骤4,香葱洗净后切段,大蒜和生姜切成粒状。
步骤5,啤酒准备后备用
步骤6,锅里上油,油热后放入鸡翅煸炒
步骤7,待鸡翅水吐完,并出油时放入切好的大蒜末和姜末继续炒出香味
步骤8,再放入切好的圆圈圈辣椒
步骤9,调入一汤匙蚝油。
步骤10,再加入一汤匙酱油,翻炒均匀。
步骤11,倒进啤酒,以大火直接快烧。
步骤12,待锅里水汁收干时,加入斜切的青椒段和小米辣,略炒至颜色变艳。
步骤13,放入香葱,推匀,关火即成。
步骤14,我放的辣椒有点儿多,不能吃辣的人少放点
步骤15,...........
辣素鸡的做法
传统的素鸡是油里炸过的,我感觉不大健康,于是我就烧了这个低卡的素鸡,不喜辣的可以不加辣椒,不过我觉得加点辣椒提味!
材料:
素鸡300g,老抽适量,盐1小勺,糖5小勺,桂皮1小块,香叶2片,干辣椒2颗,色拉油适量,
辣素鸡的做法的做法步骤:
步骤1,全家福来一张
步骤2,锅里放油小火煎香叶、桂皮、辣椒、茴香
步骤3,香味出来后,放入素鸡中火煸炒,大火的话会粘底
步骤4,加入老抽和糖翻炒
步骤5,随后加入水,大火煮开转中火
步骤6,五分中后,加入盐大火收汁
步骤7,我喜欢健康点,没加味精。喜欢再鲜点加点味精,收汁后盛出装盘。
素鸡翅
素鸡翅不只是名字听起来好吃,味道也是相当不错的,在现在不敢吃鸡翅的情况下,吃这种素鸡翅也是一样的解馋哦。配上蒜香那更是鲜美,虽说不是蒜半的蒜香,但是正值吃新蒜苗的季节加了蒜苗进去真是太精彩的味道。
材料:
主料:素鸡翅200克,,
辅料:蒜苗适量,干辣椒适量,植物油适量,食盐适量,生抽适量,五香粉适量,
素鸡翅的做法步骤:
1. 素鸡翅放在清水里充份浸泡至发软
2. 新鲜蒜苗洗净切碎
3. 热锅入油爆香辣椒
4. 再倒入素鸡翅煸炒,这个过程时间要长一些,加一些生抽慢慢煸炒入味
5. 再倒入切好的蒜苗
6. 加入五香粉翻炒入味加入盐快炒几下出锅即可
自制辣条儿(素鸡翅版)的做法
辣条儿是我们80后这一代人小时候最爱的零食之一,那根根香辣的滋味,让人吃了一包还想第二包,欲罢不能!随着电视新闻辣条儿作坊的曝光,让我们这些酷爱辣条儿一族来说,真是又爱又恨!想吃辣椒儿,又担心防腐剂和食品卫生安全!不过这也阻挡不了我们对于辣条儿的热爱!今天去菜市场买了一些素鸡翅回来,自己来做辣条儿吃!自制辣条儿!麻辣鲜香,没有添加任何防腐剂,可以放心大胆的吃啦!喜欢的朋友赶紧学起来吧!
材料:
素鸡翅500g,油适量,生姜1块,蒜瓣适量,花椒适量,辣椒适量,八角5个,党参3片,丁香3个,肉蔻3个,小茴香籽适量,盐1勺,酱油2勺,辣椒粉1勺,鸡精1勺,熟芝麻适量,白糖1勺,水适量,
自制辣条儿(素鸡翅版)的做法的做法步骤:
步骤1,素鸡翅用冷水浸泡10分钟左右!
步骤2,泡好的素鸡翅洗净挤干水分备用!
步骤3,准备好大料:蒜瓣,生姜,花椒,辣椒,八角,党参,肉蔻,小茴香籽!
步骤4,锅里倒入适量的油,加热至六成热!(开始冒烟儿!)
步骤5,把素鸡翅放进去炸!
步骤6,边炸边用筷子搅动一下,让素鸡翅能够均匀的受热!
步骤7,炸至金黄色即可!(炸的时候全程中火!)
步骤8,炸好的素鸡翅捞出沥干油分备用!
步骤9,锅里倒入适量的油,把盘子里的大料放进去小火炒香!
步骤10,把炸好的素鸡翅倒进去翻炒均匀!
步骤11,加入适量的水!(水没过素鸡翅就可以了!)
步骤12,加入一勺盐!
步骤13,加一勺辣椒粉!(喜欢吃超辣的可以多放一点儿!)
步骤14,加入2勺酱油翻炒均匀!
步骤15,中小火慢慢炖10分钟左右!
步骤16,加入一勺白糖和一勺鸡精调味,大火收汁儿!
步骤17,调小火,撒入适量熟芝麻翻炒均匀!
步骤18,辣条儿就做好啦,关火!
步骤19,看看是不是很诱人啊?有没有想吃的?
步骤20,装盘!开始享受美味吧!
步骤21,成品图
步骤22,成品图
步骤23,成品图
步骤24,成品图
尖椒素鸡翅的做法
今天在超市闲逛,偶然发现了素鸡翅,觉得好久没吃了,决定炒一个,炒熟后口感特别好,放上尖椒还比较清新,有点微辣,是喜欢吃清淡的朋友们再好不过的选择了!
材料:
素鸡翅两大把,尖椒2个,胡萝卜半根,葱,姜适量,盐适量,耗油适量,生抽或酱油适量,油适量,
尖椒素鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,素鸡翅泡半小时左右,尖椒胡萝卜切片,葱切花,姜切小丝
步骤2,锅内放油,烧热后放入葱姜炒香
步骤3,加入胡萝卜和尖椒翻炒均匀
步骤4,加入素鸡翅,然后放耗油和生抽(或者酱油)翻炒
步骤5,翻炒至素鸡翅金黄色,加入鸡精翻炒几下即可
步骤6,出锅
步骤7,怎么样,是不是很有食欲呢!
香辣素鸡的做法
老妈最拿手的一道下饭菜…几天不吃就回想的不行行(太原话)。家常菜就是这样,家的味道
材料:
素鸡6个,青辣椒1个,小米辣5个,老抽少量,红糖适量,咸盐适量,海鲜酱油适量,鸡精少量,大蒜4瓣,生姜3片,花椒8颗,八角1个,水250ml,,
香辣素鸡的做法的做法步骤:
步骤1,备料(是不是很简单,五分钟最好的拿手菜啊)
步骤2,素鸡、绿辣椒切斜刀,小米辣、干辣椒、葱、蒜切好备用
步骤3,装到小盘中,冷锅烧油下入花椒大料,待油热之后下入所以配料(如果爱吃辣,放一点红油或者老干妈或者火锅料或者辣椒油都是极好的),煸炒出香味之后下素鸡翻炒(一定是大火),然后倒入适量的海鲜酱油、老抽、山西老陈醋、冰糖、鸡精、盐翻炒即可
步骤4,辣炒素鸡最好及时吃,那种嚼劲真的是欲罢不能……市面上很多素鸡,最爱的还是山西六味斋的素鸡,百年老字号,放心好吃
辣烤素鸡的做法
材料:
素鸡1根,烤肉料10克,孜然粉5克,油15克,盐2克,糖2克,生抽2匙,熟芝麻5克,葱沫5克,,
辣烤素鸡的做法的做法步骤:
步骤1,准备一根这样的素鸡。
步骤2,切厚片。
步骤3,可以穿起来,也可以不穿。
步骤4,烤肉料,孜然粉,盐,糖,生抽,油,搅拌均匀。
步骤5,刷上烤料放在烤盘里。
步骤6190,度,烤10分钟,取出翻面,再刷一层烤料,烤10分钟。
步骤7,取出,撒葱沫,熟芝麻。好好吃!
步骤8,成品。
步骤9,成品。
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