食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？小编特别从网络上整理了老干妈炒素鸡的做法，请继续阅读本文相关内容！
材料：
芹菜，素鸡，老干妈，葱，姜，盐，
老干妈炒素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，将素鸡切片，芹菜切段
步骤2，锅内放油和老干妈，待油热了将菜倒入锅内翻炒至熟，加入葱，盐即可出锅。
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老干妈炒莲藕的做法
三伏天里，暑气蒸腾，人们的食欲相对都会差一些，尤其是上班族们，辛苦工作了一天，下班回到家，只想来个葛优躺，哪里还有什么心思下厨做饭呀，要么外卖，要么小馆子里点两个菜就轻松解决了。殊不知，外面的饭菜虽然吃起来轻松，不用自己动手，但是又贵，卫生也得不到保障。还是自己下厨吃得放心。今天小编给大家带来的这道菜，下班回家5分钟就能做好，成本不过6块钱，在外面吃至少要18块钱。这道菜就是老干妈炒莲藕，做法简单，香辣开胃，三伏天里，炒一盘，至少能吃两碗饭。大家不妨试试看。
材料：
莲藕500g，老干妈适量，熟芝麻少许，小葱少许，食用盐适量，食用油少许，
老干妈炒莲藕的做法的做法步骤：
步骤1，把莲藕刮皮，冲洗干净，切成薄片。
步骤2，烧一锅水，水开之后，倒入莲藕焯水，再次煮开之后就可以了。
步骤3，起锅放油，倒入两勺老干妈炒出香味。
步骤4，倒入莲藕，大火快速的翻炒几个来回，再放半勺的食盐翻炒均匀。
步骤5，最后撒入一把熟的白芝麻，少量的葱花点缀出锅，香喷喷的，好吃开胃下饭。
步骤6，出锅。
老干妈炒花甲的做法
老干妈拿来炒菜味道绝对没话说一般妈妈炒海鲜都会放2勺味道特别下饭参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
花甲，蒜，姜，辣椒，盐，生抽，糖，料酒，鸡精，，
老干妈炒花甲的做法的做法步骤：
步骤1，焯好洗净的花甲
步骤2，配料
步骤3，放油烧热爆香姜蒜
步骤4，放入辣椒爆香
步骤5，放入花甲
步骤6，放入少许料酒忘记拍啦料酒翻炒加入2勺老干妈
步骤7，放入少许盐
步骤8，生抽
步骤9，鸡精
步骤10，最后放入少许的糖提鲜
步骤11，完成~~来一大碗米饭好下饭
老干妈炒黄瓜的做法
材料：
黄瓜一根，老干妈一勺，大蒜二瓣，，
老干妈炒黄瓜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好的食材
步骤2，老干妈里面的油加热爆香大蒜
步骤3，倒入黄瓜，炒软之后就可以起锅了
步骤4，装盘，多诱人，小二，上两碗饭！
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