中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你见过哪些低中高食材呢?于是,小编为你收集整理了油豆腐烧肉的做法。希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
非原创
材料:
五花肉,油豆腐,葱,姜,
油豆腐烧肉的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,准备调料
步骤3,五花肉先冷水下锅焯一下焯出泡沫后捞出
步骤4,大酱+老抽+豆瓣酱+料酒+适量盐鸡精加在一起放到碗中加入适量清水搅拌开
步骤5,五花肉控干水份
步骤6,锅热后倒入适量油加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡
步骤7,倒入五花肉翻炒
步骤8,加入葱姜八角翻炒让糖色裹上五花肉
步骤9,倒入油豆腐
步骤10,加入前面调好的料汁翻炒均匀
步骤11,加入适量料酒
步骤12,盖上锅盖转小火焖15分钟
步骤13,翻均匀收汁即可出锅
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油豆腐红烧肉的做法
材料:
五花肉一斤,油豆腐半斤,姜片适量,青红辣椒各一个,
油豆腐红烧肉的做法的做法步骤:
步骤1,把五花肉坐锅烧水一起煮,直至煮到筷子能戳进去即可。捞出历水
步骤2,烧锅放一点油烧热,倒入切成小方块的五花肉,放入料酒一起焖,直到肉稍黄,把多余的油舀出来,然后加一点盐和生抽调色。出盘。
步骤3,锅内留少量油,把油豆腐每个撕个小口子,让其入味,加一点水焖,主要是让豆腐煮软,然后加一点盐和生抽上色,直至水烧干。再把肉倒入锅内,放切好的辣椒丁和蒜瓣一起炒一分钟左右即可装盘
油豆腐烧红烧肉的做法
材料:
五花肉500g,油豆腐250g,八角少许,桂皮,老姜,大蒜子,
油豆腐烧红烧肉的做法的做法步骤:
步骤1,将带皮五花肉去毛,最后选猪肚皮那块的五花肉
步骤2,用温水去猪腥血味
步骤3,将油烧到五层热,放冰糖
步骤4,将糖炒成糖浆,放五花肉入锅,加配料放入
步骤5,一次性放三碗水收汁,中途加一点点盐
步骤6,汤汁收完放入老油豆腐翻炒
步骤7,起锅前加入少许老抽上色
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