食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材是美食文化的地基,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,请你阅读小编辑为你编辑整理的《头等舱的cool炫美食——糟卤河虾的做法》,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
记得小时候,夏天的傍晚,蒲扇和知了一起鼓动,给爸爸满上一杯的啤酒,妈妈端上用糟油浸透的毛豆和花生米,一家人可以边聊边吃,直到夜色都化开也不愿起身离桌,那酒糟的浓郁香气,是记忆里夏天不可或缺的味道。现在有了松下多门冰箱D380,做好的卤味放在冰箱里,与普通的冰箱相比,食物能保持更久的新鲜度,松下D380让卤味在夏天的制作变得更简便美味噢。
材料:
河虾250g,小葱2根,姜1小块,料酒1汤匙,糟卤250ml,,
头等舱的cool炫美食——糟卤河虾的做法的做法步骤:
步骤1,河虾冲洗沥干,修剪掉胡须,收拾整齐。葱切段,姜切片待用。
步骤2,葱、姜片冷水入锅,水开后倒入河虾。
步骤3,加一些料酒去腥,待河虾颜色变红后捞出,沥干。
步骤44,、倒入糟卤没过河虾,放入冰箱内2小时候即可取出食用。
步骤5,就可以开动了哦~
97msw.Com扩展阅读
头等舱的cool炫美食——三文鱼寿司的做法
三文鱼生食是最常规的吃法了。虽然夏天时的三文鱼不易储藏,但是有松下电冰箱D380,随时都可以享用新鲜的寿司饭卷噢,不需要过度的加工,用一些酱油和芥末来调味,只再搭配少许配料,便可将三文鱼的本味发挥得淋漓尽致。刚出锅热腾腾的米饭不易上手握寿司怎么办?没关系啦,松下冰箱D380的急冻功能来帮忙,冷却米饭的同时依旧保持饭粒的弹性,让每一口都那么有嚼劲。
材料:
三文鱼250g,寿司米200g,寿司海苔3张,鸡蛋3个,寿司醋15ml,,
头等舱的cool炫美食——三文鱼寿司的做法的做法步骤:
步骤1,淘米。做寿司的米饭怎么才能煮得好吃?淘米这一步很关键。秘诀在于,淘洗7次,直到淘米水清澈见底。有人会问,那营养不是都被你洗掉了?其实从营养学的角度讲,我们现在吃的精制米,在去掉稻谷壳后,已损失了80%的维生素,又经过抛光处理,大部分维生素已消失殆尽,所以,请不要在意了。而且从美食的角度讲,我们是在讨论怎么做好吃,这么做!最好吃!
步骤2,米饭煮熟后,放入松下D380急冻室,冷却后取出。
步骤3,拌入寿司醋。
步骤4,三文鱼手握的做法:取一些米,用手握成团,长条形,中间用拇指压出一个小洞,这是给寿司呼吸的孔,它会让寿司的口感更美味。
步骤5,盖上切条的三文鱼片即可。
步骤6,三文鱼饭卷的做法:黄瓜、三文鱼切条,准备厚蛋烧之类你喜欢的食材。
步骤72,、把米饭平铺在海苔上,约占海苔的1/2,放上各种食材,卷起来。
步骤83,、卷到末尾处,沾一些水就方便封口了,切片即可。
步骤9,还可以准备一些别的寿司,比如厚蛋烧寿司、鱼籽寿司等:
步骤103,、把海苔剪成2厘米宽的条状,米饭握成小团后,用海苔条包裹住米饭,摆上鱼籽即可。
步骤11,最后就可以开动啦~\(≧▽≦)/~
糟卤毛豆的做法
北方人不太喜欢用糟卤,偶尔用它做了一次毛豆,呵呵味道还是不错的。参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料:
毛豆750克,糟卤一瓶,八角2个,盐6克,清水适量,,
糟卤毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,买回的毛豆放入清水里浸泡一会,过后冲洗干净,用剪刀剪掉毛豆的2头,便于浸泡时入味;
步骤2,毛豆放入锅中,放入清水没过毛豆,放入八角、盐;
步骤3,水开后煮6分钟,开着锅盖凉一会;
步骤4,捞出毛豆,过一下凉开水,
步骤5,倒入一瓶糟卤;
步骤6,在毛豆上面压一个盘子,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏入味,冷藏半天约4小时,即可食用;
步骤7,
糟卤北极虾的做法
材料:
北极虾,糟卤汁,泡椒,姜,
糟卤北极虾的做法的做法步骤:
步骤1,糟卤汁泡椒加在一起适量加水调好味道加入切好的姜片北极虾本来就咸的,可以稍微淡一点
步骤2,直接倒入冰冻的北极虾冷藏隔夜,搞定╮(╯▽╰)╭
糟卤黑鱼片的做法
材料:
黑鱼一条,姜五片,青椒2只,盐适量,味精适量,瓶装糟卤水两勺子,
糟卤黑鱼片的做法的做法步骤:
步骤1,黑鱼切片上浆为了确保鱼片不会老青椒切中等块后备用
步骤2,锅子倒油淹没锅子一半油温到5.6成热下鱼片勺子微翻几下后倒入切好的青椒块20.30秒捞出
步骤3,锅子开火只留底油放两小勺水➕盐味精适量倒入青椒鱼片翻炒最为关键就是最后倒入瓶装糟卤水小勺1.2勺翻炒最后勾芡
糟卤小龙虾的做法
螺蛳和小龙虾是先生夏天的最爱,小龙虾做过麻辣的,做过十三香的,也做过清蒸的,今天试了这款糟卤的,先生很正式地说:“这道菜以后可以作为我们的传家菜。”哈哈,获得肯定好欣慰呢!
材料:
小龙虾15只,香糟卤一瓶,生抽150克,黄酒50克,柠檬两个,独头蒜一个,生姜两块,小米椒八个,八角五个,桂皮两块,香叶七八片,花椒一小把,香菜四根,糖三勺,
糟卤小龙虾的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的原材料,柠檬、姜、蒜切片,米椒切粒。
步骤2,在保鲜盒里倒入糟卤、生抽、黄酒,再加入所有其他配料,放冰箱冷藏六小时。
步骤3,小龙虾洗净,旺火蒸十五分钟。晾凉后浸入糟卤汁中,放冰箱冷藏六小时以上即可食用。
步骤4,成品图
步骤5,成品图
步骤6,成品图
步骤7,成品图
感谢您阅读“97美食网”的《头等舱的cool炫美食——糟卤河虾的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了糟卤毛豆专题,希望您能喜欢!