任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的发展在于食材的发展,你对食材了解有多少呢?小编特地花时间为你收集并编辑了河虾蟹腿煲的做法,为方便后续阅读,请你收藏本文。
一个人的午餐不想花费太多的时间,但也不能简单到没有食欲,今天中饭就这个了,搭配一碗白米饭,很满足啊!
材料:
冰冻熟蟹腿200g,河虾适量,香菇2个,青菜2朵,洋葱半个,大蒜头2瓣,生姜3片,小葱适量,海鲜酱2汤匙,花生油适量,红烧酱油2汤匙,鲜酱油2汤匙,料酒1汤匙,,
河虾蟹腿煲的做法的做法步骤:
步骤1,主材料解冻后用刀剁成段备好。
步骤2,河虾洗净备用(用了大概三分之一的量)。
步骤3,香菇切花,洋葱洗净切细,香菜、青菜洗净,大蒜头拍扁,生姜切片,小葱洗净切段。
步骤4,海鲜酱备好。
步骤5,起油锅,大蒜头和生姜爆香后放入香菜和小葱,倒人料酒、鲜酱油、红烧酱油、海鲜酱翻炒几下关火盛出。
步骤6,锅里留些油加热,倒入河虾炒至变色。
步骤7,洋葱铺满砂锅的底部,放上河虾。
步骤8,放上蟹腿,倒入做法5的料汁,摆上香菇盖上盖子煮8分钟。在最后3分钟里放入青菜。
步骤9,成品。
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蟹腿青丝沙拉的做法
我弟弟最喜欢的沙拉~如果当季有芒果~加上芒果丝更赞喔
材料:
蟹腿蟹柳500g,青瓜一根,沙拉酱适量,,
蟹腿青丝沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,青瓜切丝摆盘
步骤2,挤上沙拉酱
步骤3,蟹柳灼熟铺好完成~甜甜的很好吃~
河虾粉丝干煲的做法
成品特点:味道鲜美,干香,韧而不硬。
材料:
河虾100克,粉丝60克,蟹黄15克,小葱2根,姜汁10克,料酒15克,精盐20克,高汤20克,孜然粉5克,麻油3克,
河虾粉丝干煲的做法的做法步骤:
步骤1,将河虾洗净,用姜汁、料酒、精盐腌制10分钟,备用;
步骤2,粉丝用温水泡发后捞出沥干,佐以生抽、孜然粉、鸡精、精盐,备用;
步骤3,锅置旺火上,倒入少许食用油,将码好味的粉丝和河虾分别下锅炒熟后拌上蟹黄,放入砂煲内,淋上高汤用小火干焙消去水份,待水份蒸发完毕拌上麻油,撒上香葱即可关火食用。
帝王蟹一蟹多吃之蟹腿沙拉的做法
最原始的做法保留帝王蟹的鲜美,搭配青菜营养健康。
材料:
蟹腿肉适量,紫心萝卜适量,紫甘蓝适量,生菜适量,橄榄油两勺,香醋一勺,黑胡椒适量,玫瑰盐适量,
帝王蟹一蟹多吃之蟹腿沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,汁料制作,两勺橄榄油。
步骤2,一勺香醋
步骤3,现磨的黑胡椒适量
步骤4,玫瑰盐适量
步骤5,搅拌均匀后淋在蟹腿上,完成。
步骤6,不知道怎么蒸蟹子的可以看以前的视频,里面的详细的拆解和蒸蟹子方法。
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